Các biện pháp khắc phục cholesterol cao

Cholesterol là chất béo không có năng lượng có trong động vật.

Trong sinh vật, nó thực hiện nhiều chức năng.

Nó được sản xuất phần lớn từ gan, nhưng cũng có trong thực phẩm.

Nó được vận chuyển trong dòng tuần hoàn nhờ một số lipoprotein cụ thể.

Quan trọng nhất là HDL (cholesterol tốt) và LDL (cholesterol xấu). Trong trường hợp đầu tiên, lipid được đưa từ ngoại vi đến gan và trong lần thứ hai từ gan đến ngoại vi.

LDL dư thừa làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.

Cholesterol cao (tăng cholesterol máu) đặc biệt nguy hiểm khi:

Tăng nó là một phần của cholesterol xấu.
Tỷ lệ cholesterol tốt là thấp.
Có các yếu tố rủi ro khác.

Cholesterol, đặc biệt là chất xấu, có thể thức dậy quá nhiều vì:

sự thừa kế
Chế độ ăn uống không đúng
lối sống ít vận động.

Lưu ý Có rất nhiều nghiên cứu về mối quan hệ giữa cholesterol máu, chế độ ăn uống và thể thao. Tuy nhiên, nếu rõ ràng những yếu tố nào có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch, thì không rõ cơ chế hoạt động cụ thể là gì (giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, v.v.).

Phải làm gì

Tiến hành xét nghiệm máu thường xuyên, chỉ định để trích dẫn chi tiết về cholesterol HDL và LDL.

Trong trường hợp chẩn đoán tích cực:

Giảm tổng lượng cholesterol trong máu.
Giảm cholesterol xấu.
Giảm các yếu tố nguy cơ khác gây xơ vữa động mạch và các sự kiện tim mạch:

Béo phì.
Bệnh đái tháo đường týp 2.
Tăng huyết áp.
Triglycerid máu.
Căng thẳng oxy hóa.

Các phương tiện để đạt được các mục tiêu này là:

Liệu pháp dinh dưỡng.
Liệu pháp vận động.
Bổ sung và các biện pháp tự nhiên.

Nếu can thiệp đầu tiên không hiệu quả, bác sĩ sẽ thiết lập sự liên quan của:

Liệu pháp dược lý.
Điều tra di truyền để thiết lập bất kỳ cơ sở di truyền nghiêm trọng.

KHÔNG nên làm gì

Sau khi chẩn đoán ban đầu về cholesterol cao, bỏ qua kiểm tra thường xuyên.
Thực hiện theo chế độ ăn uống không phù hợp, giàu thành phần chất béo có nguồn gốc động vật, đồ ăn vặt và ít thực phẩm thực vật có chức năng tăng cholesterol máu.
Không thực hành hoạt động vận động.
Bỏ qua tình trạng thừa cân: cholesterol cao càng làm nặng thêm tình trạng béo phì.
Bỏ qua các yếu tố nguy cơ khác gây xơ vữa động mạch và các sự kiện tim mạch:

Điều kiện biên giới của đái tháo đường týp 2 (thỉnh thoảng tăng đường huyết và tiền tiểu đường).
Tăng huyết áp động mạch.
Triglycerid máu.

Không tuân thủ bất kỳ liệu pháp dược lý nào để giảm cholesterol.
Đừng đi sâu vào điều tra chẩn đoán cho sự di truyền của cholesterol cao.

Ăn gì

Để chống lại cholesterol cao, giảm LDL và tăng HDL, chế độ ăn uống là một công cụ cơ bản:

Thực phẩm giàu axit béo không bão hòa đa omega 3:

Eicosapentaenoic và docosahexaenoic acid (EPA và DHA): rất tích cực từ quan điểm sinh học, chúng chủ yếu chứa trong các sản phẩm thủy sản và trong tảo. Chúng đóng vai trò bảo vệ chống lại tất cả các bệnh chuyển hóa, bao gồm cả cholesterol cao. Các loại thực phẩm có chứa nhiều hơn là: cá mòi, cá thu, palamita, shad, cá trích, alletterato, bụng cá ngừ, cá kim, rong biển, nhuyễn thể, v.v.
Alpha-linolenic acid (ALA): so với các chất trước đó, nó ít hoạt động hơn về mặt sinh học. Nó có chức năng tương tự như EPA và DHA. Nó chủ yếu chứa trong phần chất béo của một số loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật hoặc trong các loại dầu tương đối: đậu nành, hạt lanh, hạt kiwi, hạt nho, v.v.

Thực phẩm giàu axit béo không bão hòa đa omega 6: chúng có chức năng tương tự như các loại trước. Chúng có nhiều trong chế độ ăn uống so với DHA, EPA và ALA. Mặt khác, sự cân bằng dinh dưỡng đòi hỏi không quá 400% lượng omega 3 được thực hiện.

Linoleic acid (LA): chúng rất phong phú: hạt hướng dương, mầm lúa mì, vừng, hầu như tất cả trái cây sấy khô, mầm ngô và dầu của nó. Các dẫn xuất là:

Linoleic gamma acid (GLA) và linolenic diomogamma (DGLA): dầu cây lưu ly rất phong phú.
Axit Arachidonic (AA): đậu phộng và các loại trái cây sấy khô khác rất phong phú.

Thực phẩm giàu axit béo omega 9 không bão hòa đơn:

Axit oleic: nó là điển hình của ô liu, hạt cải dầu, hạt trà, quả phỉ và các loại dầu liên quan (đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất). Nó đóng một vai trò tích cực đối với cholesterol, rất giống với các axit béo thiết yếu.

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan: chúng đều là những loại rau thuộc nhóm thực phẩm cơ bản III, IV, VI và VII. Hạt có dầu và hạt giả (rau dền, quinoa, chia, kiều mạch, cây gai dầu, v.v.) cũng rất nhiều. Mặt khác, chúng có nhiều tỷ lệ hơn trong trái cây, rau và tảo. Chúng tạo ra một chức năng nhớt giúp bẫy cholesterol thực phẩm và muối mật (bài tiết cholesterol trong) để tống chúng ra ngoài bằng phân.
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa vitamin: vitamin chống oxy hóa là carotenoids (prov vitamin A), vitamin C và vitamin E. Chúng có tác dụng có lợi đối với cholesterol cao, vì chúng cản trở quá trình oxy hóa bằng cách đảm bảo hiệu quả của lipoprotein. Carotenoids có trong rau và trái cây màu đỏ hoặc cam (quả mơ, ớt, dưa, đào, cà rốt, bí, cà chua, v.v.); chúng cũng có mặt trong động vật giáp xác và trong sữa. Vitamin C là điển hình của trái cây chua và một số loại rau (chanh, cam, quýt, bưởi, kiwi, ớt, rau mùi tây, rau diếp xoăn, rau diếp, v.v.). Vitamin E có thể được tìm thấy trong phần lipid của nhiều loại hạt và các loại dầu liên quan (mầm lúa mì, mầm ngô, vừng, v.v.).
Thực phẩm giàu phytosterol: phytosterol là bản ngã thay đổi của cholesterol. Từ quan điểm trao đổi chất, họ tạo ra một hiệu ứng ngược chiều và thúc đẩy giảm cholesterol máu. Nhớ lại rằng một số phytosterol mô phỏng tác dụng của estrogen nữ, mặc dù mức độ của phản ứng này không hoàn toàn rõ ràng. Chúng là những thực phẩm giàu phytosterol: đậu nành và dầu đậu nành, nhiều hạt có dầu, cỏ ba lá đỏ, mầm ngũ cốc, trái cây, rau và thực phẩm ăn kiêng (ví dụ như sữa chua thêm vào).
Thực phẩm giàu lecithin: chúng là các phân tử có khả năng liên kết cả hợp chất béo và nước; đây là lý do tại sao chúng cũng được sử dụng làm chất phụ gia. Trong đường tiêu hóa, chúng liên kết cholesterol và muối mật, làm giảm sự hấp thụ của chúng. Ở cấp độ trao đổi chất, họ cải thiện tỷ lệ giữa cholesterol tốt và xấu và giảm tổng số. Chúng rất giàu lecithin: đậu nành và các loại đậu khác, lòng đỏ trứng (nhưng không được khuyến cáo trong trường hợp cholesterol cao), rau và trái cây.
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa thực vật: phổ biến nhất là polyphenolic trong tự nhiên (phenol đơn giản, flavonoid, tannin). Một số rơi vào nhóm các phytosterol đã đề cập ở trên (isoflavone). Họ cư xử ít nhiều giống như vitamin. Giảm căng thẳng oxy hóa và tối ưu hóa quá trình chuyển hóa lipoprotein; chúng dường như tương quan với việc giảm tổng lượng cholesterol và LDL. Chúng rất giàu polyphenol: rau quả (hành tây, tỏi, trái cây có múi, anh đào, v.v.), trái cây và hạt (lựu, nho, quả mọng, v.v.), rượu vang, hạt dầu, cà phê, trà, ca cao, đậu và ngũ cốc, v.v.

KHÔNG nên ăn gì

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa hoặc hydro hóa, đặc biệt là ở dạng trans: chúng có tác dụng tăng cholesterol máu đối với phần LDL:

Thực phẩm có axit béo bão hòa và tách chiết: pho mát béo, kem, cắt thịt tươi, xúc xích và thịt ướp muối, bánh mì kẹp thịt, frankfurters, dầu cọ và dầu cọ, v.v.
Thực phẩm có axit béo hydro hóa, nhiều trong số chúng ở dạng trans: dầu hydro hóa, bơ thực vật, đồ ăn nhẹ ngọt, đồ ăn nhẹ mặn, đồ nướng đóng gói, vv

Thực phẩm giàu cholesterol: nghịch lý thay, chúng dường như gây ra tác dụng tăng cholesterol máu ít hơn so với các loại trước đây nhưng không được khuyến cáo. Rất nhiều cholesterol: lòng đỏ trứng, chất béo và phô mai già, bộ phận nội tạng (não, gan và tim), động vật giáp xác (ví dụ tôm) và một số động vật thân mềm hai mảnh vỏ (ví dụ như trai).

Hơn nữa, không nên thực hiện chế độ ăn kiêng chủ yếu dựa trên thực phẩm nấu chín và lưu trữ. Nhiều nguyên tắc dinh dưỡng thúc đẩy giảm cholesterol cao rất nhạy cảm với nhiệt, oxy và ánh sáng. Nên tiêu thụ ít nhất 50% các sản phẩm rau và dầu gia vị ở dạng thô (trái cây ngọt, rau và hạt dầu).

Phương pháp chữa bệnh tự nhiên

Hoạt động của động cơ: nó rất quan trọng để ngăn ngừa và điều trị cholesterol cao. Mặc dù người ta đưa ra giả thuyết rằng nó hoạt động trên tất cả bằng cách tăng chất tốt, nhưng điều quan trọng là nó làm giảm đáng kể nguy cơ xơ vữa động mạch và nói chung là nguy cơ tim mạch. Các hoạt động hiếu khí đặc trưng bởi các đỉnh cường độ cao có hiệu quả hơn.
Thuốc thảo dược dựa trên các sản phẩm riêng lẻ hoặc sự kết hợp của: bồ công anh, atisô, ô liu và policosanol.
Bổ sung dựa trên các loại dầu thu được từ các sản phẩm thủy sản:

Dầu gan cá tuyết: giàu axit béo thiết yếu omega 3 (EPA và DHA), vitamin D và vitamin A.
Dầu Krill: Krill là một phần của cái gọi là sinh vật phù du; Ngoài axit béo thiết yếu omega 3 (EPA và DHA) cũng rất giàu vitamin A.
Dầu rong biển: giàu axit béo omega 3 thiết yếu (EPA và DHA).

Gạo đỏ lên men: trong số các đặc tính dinh dưỡng khác nhau, nó tự hào có nồng độ đáng kể của các phân tử tương tự như các chỉ số dược lý được sử dụng để giảm cholesterol.
Các chất bổ sung dựa trên các loại dầu thu được từ mầm của ngũ cốc: phổ biến nhất là lúa mì. Nó rất giàu axit béo không bão hòa đa cần thiết và vitamin E.
Bổ sung chất xơ hòa tan: chất nhầy, guar, pectin, vv
Bổ sung chitosan: nó là một glucide không có sẵn thu được từ chitin có trong vỏ giáp xác. có khả năng cản trở sự hấp thụ chất béo trong ruột.
Bổ sung lecithin đậu nành.
Bổ sung vitamin chống oxy hóa.
Bổ sung chất chống oxy hóa polyphenolic.
Bổ sung phytosterol.

Chăm sóc dược lý

Statin: là nhóm thuốc có khả năng làm giảm quá trình tổng hợp LDL ở gan và tăng HDL. Được sử dụng nhiều nhất là simvastatin và atorvastatin. Tác dụng phụ rất ít và có thể bao gồm đau cơ (thường trong những tuần đầu điều trị). Họ chống chỉ định với sự hiện diện của rối loạn chức năng gan và bệnh.
Fibrate: cũng hữu ích trong việc giảm cholesterol, chúng chủ yếu được sử dụng trong tăng triglyceride máu. Chúng hiếm khi gây đau cơ trong những tuần đầu điều trị và gây khó chịu đường tiêu hóa.
Ezetimibe: hoạt động bằng cách ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol và muối mật của đường ruột. Nó có thể được thực hiện với statin hoặc thay thế cho chúng.
Các chất cô lập axit mật: chúng làm giảm sự tái hấp thu axit mật và không được ruột hấp thụ. Chúng có thể kích hoạt các tác dụng phụ như chứng hôi miệng, ợ hơi, khí tượng và táo bón.
Mega liều niacin (vitamin PP): có thể làm giảm giá trị máu của chất béo trung tính và cholesterol LDL, làm tăng tỷ lệ HDL. Các tác dụng phụ có thể xảy ra bao gồm: ngứa, nhức đầu và đỏ da (mặt và cổ).

phòng ngừa

Duy trì cân nặng bình thường.
Thực hành hoạt động vận động thường xuyên, đặc biệt là aerobic.
Thực hiện chế độ ăn uống hợp lý, hạn chế các loại thực phẩm không được khuyến cáo và tăng những loại có lợi cho cholesterol cao.