Là một trong những cây họ đậu lâu đời nhất và dễ trồng, đậu tự hào có truyền thống nông nghiệp lâu đời trên khắp lục địa già. Cùng với đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu xanh, người ta cho rằng chúng trở thành một phần của chế độ ăn kiêng Đông Địa Trung Hải vào khoảng 6000 năm trước Công nguyên (hoặc có thể sớm hơn). Chúng thường vẫn được sử dụng làm cây che phủ vì chúng có thể đan xen, ngăn chặn xói mòn bề mặt và cản trở sự suy giảm đất (cố định nitơ trong đất).
Đậu rộng là một loại cây có sức mạnh cao và có thể chịu được khí hậu lạnh và khắc nghiệt. Không giống như hầu hết các cây họ đậu, đậu rộng cũng có thể được trồng trong đất có độ mặn cao, cũng như trong đất sét. Tuy nhiên, nó thích phát triển trong đất được bón phân tốt.
Ở hầu hết các quốc gia nói tiếng Anglo-Saxon, tên "đậu rộng" (đậu rộng) chỉ được sử dụng cho các giống cây lớn dành cho tiêu dùng của con người; "Đậu ngựa" (đậu cánh đồng) và "đậu cánh đồng" (đậu cánh đồng) dùng để chỉ các giống cây trồng có hạt nhỏ hơn và cứng hơn (giống với các loài hoang dã) được sử dụng làm thức ăn gia súc. Tuy nhiên, hương vị của chúng mạnh hơn và thường được ưa thích trong công thức của một số công thức nấu ăn, chẳng hạn như falafel .
Thuật ngữ "đậu đậu" chỉ phổ biến ở một số quốc gia nói tiếng Anh (như Hoa Kỳ), trong khi "đậu rộng" là danh từ được sử dụng phổ biến nhất ở Vương quốc Anh, Úc và New Zealand.
