ăn chay
Trong tự nhiên, vì thức ăn không phải lúc nào cũng có sẵn, việc nhịn ăn không liên tục là một phần của thói quen sinh tồn và bất kỳ sinh vật động vật nào cũng có thể chịu được.
Nhịn ăn tuyệt đối được định nghĩa là việc không uống bất kỳ thực phẩm rắn hoặc lỏng trong một thời gian nhất định, thường là từ 24 giờ đến một vài ngày.
Ăn chay
Đối với các vấn đề tiến hóa, cơ thể con người (nhờ dòng chảy nội tiết tố) có thể thích nghi tối ưu với sự vắng mặt của thức ăn. Điều tương tự không thể nói đối với chế độ ăn kiêng quá mức, do đó các bệnh được gọi là bệnh hạnh phúc (béo phì, rối loạn lipid máu, đái tháo đường týp 2, tăng huyết áp, v.v.) có thể bị bệnh.
Về vấn đề này, một số chuyên gia đề xuất để điều trị bệnh thừa cân và chuyển hóa thông qua cái gọi là nhịn ăn điều trị. Thực hành này diễn ra trong các điều kiện giám sát y tế và hỗ trợ dinh dưỡng (có bổ sung thực phẩm và nước).
Có lợi hay có hại?
Ăn chay có thể có lợi hoặc có hại dựa trên một số yếu tố; ví dụ: thời gian, sự hoàn thành của việc kiêng thực phẩm hoặc hỗ trợ dinh dưỡng, giám sát y tế, điều kiện bệnh lý cho ứng dụng của nó, v.v. Không phải tất cả các hình thức ăn chay đều như nhau; một số cực kỳ suy nhược và bất công, một số khác ít mệt mỏi và lý trí hơn.
Nhịn ăn, dù được kiểm soát hay không kiểm soát, điều trị hay không, tuy nhiên vẫn rất căng thẳng cho cơ thể và tâm trí. Tuy nhiên, tác hại tiềm tàng của nó phụ thuộc trên tất cả vào các tham số mà nó được lập trình.
Một ví dụ về việc nhịn ăn "rất gây tranh cãi" về mặt đạo đức là cái gọi là chế độ ăn kiêng của ống. Điều này dựa trên một hình thức nhịn ăn mãn tính, trong đó sinh vật được hỗ trợ độc quyền bởi dinh dưỡng nhân tạo đường ruột (ống mũi dạ dày). Thực tiễn tương tự có thể gây ra:
- Suy giảm thể chất và xu hướng suy dinh dưỡng và ketosis (xem bên dưới)
- Giới hạn hoạt động của động cơ
- Thực phẩm thất bại.
Ngược lại, ở những đối tượng mắc bệnh chuyển hóa, thời gian dừng thực phẩm ngắn - ví dụ như nhấn mạnh vào thời gian nhịn ăn vào ban đêm (trong khi ngủ, uống thuốc từ 8 đến 12 hoặc 14 giờ) - không gây ra tác dụng phụ và thúc đẩy sự thuyên giảm của một số thông số trao đổi chất (đặc biệt là tăng đường huyết và hạ natri máu) hoặc các rối loạn khác (gan nhiễm mỡ, trào ngược dạ dày thực quản, vv). Rõ ràng, ví dụ vừa được báo cáo không phải là một cách nhanh chóng thực sự và đây là hình thức kiêng thực phẩm duy nhất có khả năng có lợi và không có tác dụng phụ.
Nhiều người tin rằng việc nhịn ăn tuyệt đối có thể ảnh hưởng tiêu cực đến dòng nội tiết tố, đặc biệt ngăn chặn hoạt động của tuyến giáp (một loại tiết ra các hormone được chỉ định để điều chỉnh quá trình trao đổi chất); Điều này chỉ đúng một phần. Trên thực tế, việc nhịn ăn kéo dài chắc chắn làm giảm sự tiết hormone tuyến giáp, tuy nhiên, nói chung, việc giảm này không xảy ra trước 24 hoặc 48 giờ.
Có một số bằng chứng khoa học cho thấy rằng nhịn ăn có thể đóng một vai trò quan trọng ở những người được hóa trị liệu, nhưng cần nghiên cứu thêm để xác định hiệu quả thực tế của nó và ứng dụng lâm sàng có thể.
Nó có thể trị liệu?
Một số trung tâm chuyên điều trị các bệnh chuyển hóa sử dụng nhịn ăn trị liệu để giảm cân và phục hồi các thông số trao đổi chất.
Hiếm khi, các hệ thống nhịn ăn trị liệu dựa trên sự kiêng khem không thể chối bỏ của thực phẩm và không ai trong số này cấm sử dụng nước. Ngược lại, xu hướng là khuyến khích việc uống chất lỏng và đôi khi của một số loại thực phẩm thực vật đối với một số phần nhất định (đặc biệt trong trường hợp một số bệnh cụ thể).
Theo kinh nghiệm của các nhà điều hành đề xuất nhịn ăn trị liệu, khó khăn lớn nhất bao gồm sự chấp nhận ban đầu của trị liệu, chứ không phải trong chính giao thức. Ít ai tin rằng họ có thể chống lại 2 hoặc 3 tuần mà không cần ăn, nhưng mặt khác, nhiều người đã tự phát đạt được thậm chí 30 - 40 ngày.
Nó hoạt động như thế nào?
24-48 giờ trị liệu đầu tiên cung cấp cho việc nhịn ăn hoàn toàn chỉ với lượng nước.
Trong giai đoạn này (khó nhất), cơ thể tiêu thụ hầu hết lượng đường và chất béo trung tính trong máu; rõ ràng, nồng độ glucose được giữ ổn định dần dần bởi glycogen ở gan, trong khi hành động vận động (tiêu biểu là nghỉ ngơi tuyệt đối) chủ yếu được hỗ trợ bởi các cửa hàng glycogen cơ bắp.
CẢNH BÁO! Từ giờ trở đi, rõ ràng là không thể sử dụng kỹ thuật này trong trường hợp suy gan, đái tháo đường týp 1 hoặc các bệnh khác có nghĩa là một khó khăn chuyển hóa quan trọng.
Hành động trao đổi chất "thực sự" (hay đúng hơn là hành động được các nhà trị liệu tìm kiếm) diễn ra vào cuối giai đoạn đầu tiên này, đó là khi các cửa hàng glycogen bị giảm "đến xương". Tại thời điểm này, cơ thể bắt đầu đốt cháy chủ yếu các mô mỡ, với việc sản xuất và thải máu của các phân tử được gọi là ketone.
Đôi khi, ở những bệnh nhân bị tổn thương hoặc dùng một số loại thuốc, nhịn ăn điều trị liên quan đến việc uống nước ép rau quả như vắt và ly tâm để giảm tình trạng nhiễm toan ceto.
Việc điều trị nhanh bị gián đoạn trong vấn đề tiến bộ, bắt đầu bằng việc uống nước ép và ly tâm, sau đó là sinh tố và rau quả thành từng miếng, đạt đến lượng ngũ cốc và các loại đậu.
Hiệu ứng
Nhịn ăn và nhiễm toan
Ketone, mặc dù có khả năng gây độc (nếu không được cơ thể xử lý một cách hiệu quả), có thể có tác dụng tích cực đối với việc tuân thủ điều trị (chứng thực chiến lược).
Trên thực tế, bằng cách hành động triệt tiêu đối với hệ thần kinh trung ương, ketone làm giảm sự kích thích của cơn đói đến mức tối thiểu.
Một số thậm chí cho rằng ketone có thể gây ra cảm giác hạnh phúc chung. Tuy nhiên, tình trạng này được gọi là "ketoacidosis" không có tác dụng phụ, trong đó: nhiễm độc gan và thận, có xu hướng mất nước, hạ huyết áp, v.v.
Ăn chay và tiêu hóa
Những người đề xuất nhịn ăn điều trị nói rằng cảm giác hạnh phúc này không chỉ do nhiễm toan ceto, mà còn do toàn bộ phần còn lại của đường tiêu hóa.
Thật vậy, tiêu hóa của những người mắc bệnh béo phì là một quá trình luôn luôn khá khó khăn; tiêu thụ các bữa ăn rất phong phú, không tiêu hóa nhiều và chịu trách nhiệm cho các đỉnh đường huyết cao, những người này đã quen sống với cảm giác gần như yếu về tâm sinh lý.
Ăn chay và rửa tế bào
Một tác dụng có lợi hơn nữa của việc nhịn ăn trị liệu, được nhấn mạnh hơn nữa bởi chính quyền bổ sung chất chống oxy hóa, là "rửa tế bào". Không phải ai cũng biết rằng sinh vật sở hữu nhiều phương tiện bài tiết các phân tử vô dụng hoặc độc hại; Trong số này, mật, phân, nước tiểu, mồ hôi, chất nhầy, thông khí phổi, tóc, tóc, móng, vv
Nhịn ăn trị liệu giúp khai thác các cơ chế này mà không cần sử dụng song song các chất ô nhiễm khác hoặc các tác nhân độc hại khác, trong đó chúng ta nhớ: thủy ngân, asen, chì, điôxin và phụ gia thực phẩm.
Nhịn ăn và nhú Papillae
Một ưu điểm tuyệt vời khác của việc nhịn ăn trị liệu là phục hồi chức năng nhú lưỡi của lưỡi, xảy ra thông qua một quá trình gọi là phản ứng thần kinh.
Hiệu quả của việc "thiết lập lại" thị hiếu rất hữu ích cho việc sắp xếp lại chế độ ăn kiêng (giai đoạn duy trì) sau đó, bao gồm việc sử dụng độc quyền thực phẩm tươi và ít gia vị.
Kiến nghị
Nhịn ăn điều trị vi phạm bất kỳ nguyên tắc của chế độ ăn uống và cân bằng dinh dưỡng. Đó là một can thiệp triệt để có thể tìm thấy ứng dụng trong việc thay thế phẫu thuật barective (sẽ được áp dụng trên những người béo phì lớn).
Cần phải nhớ rằng chế độ ăn ketogen có ảnh hưởng rất xấu đến cơ thể, bắt đầu từ mệt mỏi thận đến sự suy giảm của các mô cơ. Để biết thêm thông tin, xem bài viết: Chế độ ăn ketogen? Không, cảm ơn!
Bất kể ý kiến cá nhân và / hoặc chuyên môn, điều quan trọng là nhấn mạnh rằng đó là một kỹ thuật thực tế CHỈ trong các cơ sở chuyên môn, nơi nhân viên y tế có thể giám sát toàn bộ quá trình và, nếu cần thiết, để quản lý thuốc hoặc bổ sung cụ thể. Giám sát và theo dõi chủ yếu quan sát: áp lực động mạch, thể tích, đường huyết, nhiễm toan chuyển hóa, vv
Mặt khác, các chất bổ sung dinh dưỡng có bản chất vitamin, nước muối và axit amin; Lời khuyên toàn cầu cho những người phải đối mặt với việc nhịn ăn trị liệu là đình chỉ bất kỳ phương pháp điều trị dược lý nào, ngoại trừ các loại thuốc không thể thay thế (ví dụ như hormone tuyến giáp, thuốc áp lực trong trường hợp khuyết tật bẩm sinh, v.v.).
Với sự hiện diện của một số bệnh lý nhất định (hữu cơ hoặc tâm thần), các điều kiện sinh lý đặc biệt (mang thai, cho con bú), tuổi thứ ba và tăng trưởng, nhịn ăn điều trị là hoàn toàn không khuyến khích.
