E473 Este sacarose của axit béo

E473 ƯU ĐÃI SACUCOSE CỦA ACIDS

Este sacarose của axit béo là các hợp chất thu được từ glycerol và axit béo tự nhiên (chủ yếu có nguồn gốc thực vật, nhưng cũng có thể sử dụng các chất có nguồn gốc động vật).

Các hợp chất thu được có thành phần tương tự như chất béo tự nhiên được tiêu hóa một phần và được ester hóa với đường.

Chủ yếu, các chất phụ gia này có chức năng nhũ hóa, ổn định, hỗ trợ cho thuốc nhuộm tổng hợp và chống oxy hóa; tham gia điều trị các loại bột.

Este sacarose của axit béo có thể được chứa trong các sản phẩm khác nhau như trong các sản phẩm nướng.

Hiện tại, không có tác dụng phụ tiêu cực nào được biết đến với sức khỏe con người vì cơ thể chuyển hóa tất cả các thành phần giống như đường và chất béo tự nhiên.

Rủi ro duy nhất là nó có thể chứa một lượng nhỏ dung môi chiết.

Liều ADI: 16-20 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.