Dầu argan được coi là một loại thực phẩm trị liệu.
Trong hơn tám thế kỷ, người dân Morocco và các nhà thám hiểm đã có thể nhìn thấy chúng, so sánh dầu argan với một "loại thuốc phổ quát" thực sự; tuy nhiên, sản phẩm được đề cập không xứng đáng được cộng đồng khoa học thế giới xem xét.
Theo truyền thống, dầu argan nổi tiếng với tính chất bảo vệ tim mạch và cũng được sử dụng trong điều trị nhiễm trùng da.
Nó chủ yếu bao gồm các chất béo trung tính, do đó có chứa axit béo không bão hòa đơn (lên đến 80%) và bão hòa (lên đến 20%).
Là các yếu tố thứ cấp định lượng (nhưng vẫn có tầm quan trọng dinh dưỡng lớn), chúng tôi quan sát: polyphenol, tocopherols, sterol, squalene và triterpenic alcohols.
Cùng với các axit béo không bão hòa đơn, người ta đưa ra giả thuyết rằng loại thứ hai có thể chịu trách nhiệm cho nhiều tác dụng có lợi của dầu argan.
Một đánh giá năm 2010 có tên " Tiềm năng trị liệu của dầu argan: một đánh giá " đưa ra một cái nhìn tổng quan về các đặc tính dược lý "tương đối được biết đến" của dầu argan. Tuy nhiên, kết luận khá đáng thất vọng. Tóm lại:
"Dầu argan có lẽ được ưu đãi với các tiềm năng sau: antiproliferative (cản trở sự nhân lên của các tế bào khối u), chống đái tháo đường và bảo vệ khỏi các sự kiện tim mạch.
Những đặc điểm này đã được đánh giá trong suốt 5 năm, với mục đích thực hiện các nghiên cứu hóa học thực vật đã phân lập các hợp chất hoạt động dược lý.
Kết quả cho thấy việc thiếu dữ liệu lâm sàng là một lỗ hổng nghiêm trọng về kiến thức về dầu argan và tiềm năng của nó. Do đó, rất khó để tương quan các hoạt động dược lý ở trên với bất kỳ mối liên quan lâm sàng tiềm năng nào.
