E460 - Cellulose

E460

E460 (i): cellulose vi tinh thể

E460 (ii): bột xenlulo

Cellulose là một trong những polysacarit chính cấu thành gỗ và nói chung tất cả các cấu trúc thực vật.

Nó bao gồm một số lượng lớn các phân tử glucose, được nối với nhau để tạo thành chuỗi polymer không phân nhánh.

Nó chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm như một chất làm đặc, chống kết tụ và nhũ hóa, mà còn trong các sản phẩm khác như men, sơn mài, cao su, để xử lý một số loại vải và làm bột gỗ.

Nó có thể được chứa trong các sản phẩm khác nhau.

Nồng độ cellulose cao, không hòa tan, có thể gây ra các vấn đề về đường ruột như sưng, táo bón và tiêu chảy. Vì những lý do này, nó không thể được sử dụng trong thực phẩm để cai sữa cho trẻ sơ sinh.

QUẢNG CÁO: /