Vitamin C
Vitamin C, hay chính xác hơn là Axit ascuricic, là một phân tử hòa tan trong nước, thực hiện nhiều chức năng thiết yếu: trong số này có vẻ như khả năng ngăn ngừa và giảm các triệu chứng cảm lạnh thông thường đã được công nhận; tranh luận tuy nhiên vẫn còn gây tranh cãi.
Vitamin C là một đồng yếu tố enzyme của hydroxyl hóa và cho phép hình thành các hợp chất collagen, adrenaline và thơm trong gan.
Phòng chống cảm lạnh
Trong khoảng 50 năm, cộng đồng khoa học đã chia làm hai để đánh giá công dụng lâm sàng của vitamin C trong điều trị và phòng ngừa cảm lạnh thông thường. Tóm tắt ngắn gọn những khám phá quan trọng nhất, có thể định nghĩa rằng:
- Vitamin C là một phân tử thiết yếu cho cân bằng nội môi bạch cầu, do đó, sự thiếu hụt của nó sẽ ảnh hưởng đáng kể đến hệ thống phòng thủ miễn dịch, sẽ ít bị kích thích và ít hoạt động hơn.
- từ một số thử nghiệm đã xuất hiện rằng chính quyền dược lý của vitamin C có thể COMBAT các triệu chứng cảm lạnh (L. Pauling 1970) và cũng ngăn chặn sự khởi phát (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- thông qua việc sử dụng 1-4g / ngày (khoảng 200-800% khẩu phần được khuyến nghị), có thể giảm 23% các triệu chứng cảm lạnh thông thường và ngăn ngừa khởi phát trong 30% trường hợp (đặc biệt là ở các đối tượng được đặc trưng bởi một stress oxy hóa mạnh).
Hơn nữa, điều quan trọng là phải xác định rằng (trích dẫn từ LARN):
Ở liều cao vitamin C, chẳng hạn như dùng cho mục đích dược lý (10 g trở lên / ngày), các rối loạn tiêu hóa đã được tìm thấy, nhưng chúng có vẻ nhiều hơn do tính axit hơn là bản thân vitamin C, như bộ đệm không cho hiệu ứng tương tự. Các tác dụng khác cũng đã được báo cáo, chẳng hạn như tăng bài tiết nước tiểu của oxalate và sự hình thành sỏi thận. Tuy nhiên, dường như liều tới 10g / ngày có thể được coi là an toàn (Flodin, 1988).
Tuy nhiên, việc sử dụng vitamin C chống cảm lạnh vẫn là chủ đề của nhiều cuộc thảo luận, do đó, cho đến khi đạt được sự thỏa hiệp giữa trị liệu và liều tối đa, nếu nó bị lạm dụng tích hợp hoặc lạm dụng dược lý trong cuộc chiến chống lại các triệu chứng và phòng ngừa cảm lạnh thông thường
Bibbliografia:
- Mức độ bổ sung chất dinh dưỡng được khuyến nghị cho dân số Ý (LARN) - Hiệp hội dinh dưỡng con người Ý (SINU)
- L. Pauling - Vitamin C và cảm lạnh thông thường - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- NW Flodin - Dược lý của vi chất dinh dưỡng - (1988) Wiley, New York
- Robert Cathcart - Vitamin C, chuẩn độ dung nạp ruột, thiếu máu và bệnh scurvy gây ra cấp tính - chỉnh hình, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 Mùa đông). Chuyển hóa ascate thành oxalate trong môi trường kiềm và nuôi cấy Proteus mirabilis - PMID 11156698
- ĐÔ LA. Massey, M Liebman, SA. Kynast-Gales (tháng 7 năm 2005) - Ascorbate làm tăng nguy cơ nhiễm độc niệu và sỏi thận ở người - J Nutr 123 (7): 1673. PMID 15987848
- Ngăn ngừa và chữa cảm lạnh bằng các biện pháp tự nhiên - R. Sahelian, V. Dolby Toews - mới - chap.3 - trang 21:32.
