Giám tuyển bởi Andrea De Lucchi
Sáu tuần cho "Vào khu vực"
Đột nhiên chuyển từ thói quen ăn uống không điều độ sang tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc ăn kiêng của chế độ ăn kiêng vùng có thể khó khăn và chấn thương. Vì lý do này, thật tốt để thực hiện quá trình chuyển đổi này dần dần, cân bằng lại phong cách thực phẩm của bạn, từng bước, trong vòng một vài tuần.
Dưới đây là hướng dẫn "đi vào khu vực" trong sáu tuần.
Tuần đầu tiên
Loại bỏ những thực phẩm chứa quá nhiều chất béo có hại cho cơ thể chúng ta: bộ phận nội tạng, màu đỏ của trứng và các dẫn xuất của nó (trứng tráng và mayonnaise), chất béo của thịt đỏ.
Thêm một số chất bổ sung axit béo "tốt", axit béo Omega 3 (2-4 viên mỗi ngày, có trong nhà thuốc).
Tuần thứ hai
Loại bỏ từng chút một đồ uống ngọt (cola, nước cam, trà có hương vị, rượu khai vị, vv), đồ ngọt và như vậy. Món tráng miệng, bánh quy, kem và tất cả các loại thực phẩm giàu đường khác phải được giảm mạnh. Ngoài ra để được loại bỏ là đồ ăn nhẹ, kem ca cao, kẹo dẻo, trái cây kẹo và brioche. Để làm ngọt cà phê bạn có thể sử dụng fructose là một loại đường có nguồn gốc từ trái cây, có ưu điểm là không làm tăng lượng đường trong máu. Để có một bữa ăn sáng không có các yếu tố được mô tả ở trên, bạn có thể bắt đầu bằng việc uống nước ép cam quýt (không ngọt hoặc ngọt với fructose), sữa hoặc sữa chua với ngũ cốc nguyên hạt (Alpen muesli), một loại trái cây trừ chuối và đồ uống nóng như trà hoặc cà phê, ngọt với fructose.
Tóm lại, các loại thực phẩm được loại trừ khỏi tuần thứ hai là:
- đồ uống có đường và món khai vị;
- nấu ăn và đường thanh, bao gồm đường mía; fructose đi tốt;
- mứt (tốt hơn là không có đường), kem ca cao, kẹo, kẹo dẻo và trái cây kẹo;
- brioche và đồ ăn nhẹ.
Tiêu dùng trong chừng mực:
- bánh và bánh quy;
- kem và kem.
Tuần thứ ba
Tuần này chúng tôi đặt mục tiêu tăng tiêu thụ trái cây và rau quả. Không phải tất cả các loại trái cây và rau quả đều tốt, đây là những gì cần làm:
măng tây, atisô, súp lơ, bắp cải, dưa chuột, hành tây, thảo mộc, thì là, xà lách các loại, cà tím; ớt, cà chua, tỏi tây, củ cải, cần tây, rau bina, zucchini.
Rau cần loại bỏ:
khoai tây, cà rốt, bí, củ cải, đậu Hà Lan và ngô.
Trái cây được ưa thích:
quả mơ, anh đào, cam, anh đào, dâu tây, quả mâm xôi, chanh, kiwi, quýt, táo, việt quất, lê, đào, bưởi, mận tươi.
Trái cây cần loại bỏ:
chuối, chà là, nho, quả sung, mận, nho khô, tất cả các loại trái cây trong xi-rô, tất cả các loại nước ép trái cây.
Tuần thứ tư
Trong tuần thứ tư, các mục tiêu là hai:
thực hiện ít nhất 5 bữa một ngày: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và hai bữa ăn nhẹ, một vào giữa buổi chiều và một vào buổi tối trước khi đi ngủ.
Trong bữa sáng và trong hai bữa ăn nhẹ, hãy tuân theo các tiêu chí của chế độ ăn "Khu vực" (sau bữa ăn nhẹ và bữa sáng thông thường sẽ được liệt kê).
Bữa sáng: sữa tách kem một phần có thêm bột protein;
Đồ ăn nhẹ: một thanh 40-30-30 hoặc một ly sữa tách kem một phần.
Một mục tiêu khác của tuần này là tăng lượng nước bạn uống hàng ngày, đạt khoảng 8 ly mỗi ngày 2 - 2, 5 lít.
Tuần thứ năm
Mục tiêu của tuần này là giả định một cách có hệ thống các protein trong hai bữa ăn chính một cách chính xác theo quan điểm về chất lượng và số lượng.
Các loại thực phẩm được ưa thích là:
- gà và gà tây không da;
- cá các loại;
- các vết cắt rất mỏng của thịt thịt;
- phô mai nạc;
- lòng trắng trứng.
Đối với số lượng, bạn có thể sử dụng làm thước đo tham chiếu một phần có kích thước và độ dày tương tự như lòng bàn tay của chúng tôi.
Tuần thứ sáu
Mục tiêu của tuần này là giảm mạnh bánh mì, mì ống và gạo. Trong bữa trưa và bữa tối, trong thực tế, toàn bộ phần mì ống hoặc gạo không còn có thể được tiêu thụ, mà chỉ có một nửa.
TIẾP TỤC: Chế độ ăn uống vùng Ý »
