Dinh dưỡng cho bệnh thực quản và trào ngược

Các bệnh ảnh hưởng đến thực quản dẫn đến sự thay đổi của nuốt, đạt đến bolus trong dạ dày và ngăn chặn dạ dày.

Về nguyên tắc, cho ăn KHÔNG liên quan trực tiếp đến sinh bệnh học của các bệnh này, nhưng có thể quyết định trong việc giảm các triệu chứng và các biến chứng liên quan, cả trong ngắn hạn và dài hạn.

Thực quản và bệnh

Thực quản là một cơ quan kết nối miệng và dạ dày; Nó rỗng, hình ống và dài khoảng 25-30 cm ở người lớn. Thực quản bắt đầu từ cơ thắt cricopharyngeal (cấp trên) và kết thúc với các cardias (kém hơn).

Giống như tất cả các cấu trúc giải phẫu của cơ thể con người, thực quản chịu sự thay đổi bệnh lý làm tổn hại đến tính toàn vẹn cấu trúc của nó, do đó cơ chế hoạt động sinh lý. Do đó, có thể suy luận rằng các bệnh của thực quản về cơ bản quyết định sự thay đổi của nhu động nhu động ... được dịch theo những từ kém có nghĩa là sự thỏa hiệp của việc vận chuyển thô sơ từ yết hầu đến dạ dày. Điều này xảy ra nhờ một phong trào "sóng" dần dần siết chặt nội dung thực quản từ trên xuống dưới: trong khi một phân đoạn của các cơ co thắt thực quản ngược dòng, kéo dài hạ lưu thư giãn; sau đó nó sẽ là hợp đồng sau này và cứ thế, với sự nối tiếp từ trên xuống dưới cho đến khi hoàn toàn đưa thức ăn vào dạ dày.

Các bệnh của thực quản có hai loại: một số được gọi là tăng trương lực, hoặc được xác định bởi: tăng khả năng co bóp kết hợp với việc thiếu sự phối hợp giữa các kích thích và không có khả năng giải phóng tim mạch; một số khác được phân loại theo mức độ giảm âm, tức là được tạo ra bởi sự ngăn chặn không đủ của cardia. Về mặt sau, biểu hiện lâm sàng chủ yếu là bệnh trào ngược dạ dày thực quản GERD, nếu bỏ qua, có thể dẫn đến viêm mạn tính lên để xác định viêm thực quản và / hoặc thực quản Barrett.

Cho ăn trong bệnh trào ngược

Trong thực tế, lời khuyên hợp vệ sinh liên quan đến các bệnh thực quản về cơ bản đề cập đến bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD).

GERD là một bệnh mãn tính và có khả năng tái phát, do đó chế độ ăn uống cụ thể không nên được coi là một liệu pháp tạm thời, mà là một tình trạng vĩnh viễn.

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản thường liên quan đến một rối loạn khác, hoặc tốt hơn, với một sự thay đổi về mặt giải phẫu có xu hướng làm nặng thêm các triệu chứng và các biến chứng liên quan: thoát vị hiatal ; thứ hai không gì khác hơn là một cuộc xâm lược (một loại "hút") của phần dạ dày trên (phần tim) phía trên cơ hoành, nơi thực quản nên kết thúc.

Thoát vị hiatal, MRGE và các biến chứng liên quan có liên quan chặt chẽ đến thói quen ăn uống không phù hợp, thừa cân và đặc biệt là béo phì nội tạng; Theo đó, trong trường hợp các đối tượng bị GERD và thoát vị tạm thời được đặc trưng bởi chất béo dư thừa hoặc chất béo nội tạng, thiết bị ăn kiêng đầu tiên hữu ích để điều chỉnh chế độ ăn uống của họ là GIẢM GIÁ NĂNG LƯỢNG TUYỆT VỜI. Hơn nữa, nó sẽ được mong muốn để liên kết:

phần giảm tiêu thụ, do đó giảm khối lượng bữa ăn;
Việc tiêu thụ bữa sáng, bữa trưa và bữa tối không nhiều lắm, vì sự dư thừa ủng hộ cả về ngoại hình và tính mãn tính của các triệu chứng.
giảm mạnh (tốt hơn là bãi bỏ) các loại gia vị, trà và cà phê; những gia vị / thực phẩm này có lợi cho cả axit và chuyển nội dung dạ dày vào thực quản.
Việc loại bỏ các thành phần làm giảm âm sắc của FASTHINGAL FASTENING LOWER bằng cách làm xấu đi việc ngăn chặn dạ dày và tạo điều kiện cho trào ngược; tương ứng là: ca cao và / hoặc sô cô la, khói thuốc lá và bạc hà.
Bạn cũng nên tuân theo lời khuyên về chế độ ăn uống hữu ích để giảm độ axit của dạ dày, ví dụ như vừa phải các loại thực phẩm giàu protein và tăng mỡ (cả quá chín và chưa nấu chín), hạn chế đồ uống có cồn, chú ý đến khả năng tiêu hóa của sữa, v.v.

Tóm tắt các hướng dẫn cho chế độ ăn uống nhằm giảm các triệu chứng của GERD (cũng phòng ngừa viêm thực quản và thực quản Barrett), chúng tôi nhớ lại rằng đó là INDISPENSABILEEVITARE :

Thực phẩm giàu chất béo
Các phần lớn nói chung và trên tất cả các loại thực phẩm giàu protein và / hoặc tăng lipid máu, cả quá chín và thô
Cà phê, trà, rượu, soda và đồ uống chua
Sô cô la, bạc hà và gia vị
Hành và tỏi
Đồ ăn rất lạnh và rất nóng
Bữa ăn tối và sữa dồi dào trước khi ngủ
Đi ngủ sau bữa ăn
Ăn nhanh bằng cách nhai một chút
Thực hiện các nỗ lực thể chất sau bữa ăn
Để mặc quần áo quá chật và thắt lưng sau bữa ăn.

Lưu ý Thay vào đó, nên sử dụng chewin-gum vì nó có thể tạo điều kiện cho sự thanh thải thực quản bằng cách kích thích tiết nước bọt và tần suất nuốt.

Một lối sống đúng có thể làm giảm các triệu chứng trong 20-30% trường hợp.

Tài liệu tham khảo: