Xem thêm: Normacol, một loại thuốc dựa trên kẹo cao su
Kẹo cao su karaya là chất tiết cao su chảy ra từ thân và cành của một số loài thuộc chi Sterculia (đặc biệt là Sterculia urens ), một cách tự nhiên hoặc theo vết mổ.
Từ quan điểm hóa học, kẹo cao su karaya là một loại polysacarit có trọng lượng phân tử cao phức tạp bao gồm đường galactose, rhamnose và axit glucoronic. Hòa tan rất kém trong nước, khi tiếp xúc với nó phồng lên nhanh chóng, đạt thể tích cao hơn nhiều so với ban đầu. Khách sạn này biện minh cho các ứng dụng khác nhau của mình trong các lĩnh vực công nghiệp và y tế. Được sử dụng rộng rãi như một chất làm đặc / chất ổn định từ ngành công nghiệp thực phẩm (E416) và mỹ phẩm, cũng như một chất kết dính, cao su nhuận tràng hàng loạt trong điều trị táo bón. Đối với mục đích này, nó cũng có thể được liên kết với sunfat hoặc magiê oxit.
Kẹo cao su Karaya cũng có thể được sử dụng như một chất bổ trợ cho chế độ ăn ít calo nhằm giảm trọng lượng cơ thể. Trên thực tế, việc uống nước và kẹo cao su karaya không chỉ làm tăng tốc độ vận chuyển đường ruột mà còn làm tăng cảm giác no.
Không có tác dụng phụ đáng chú ý được báo cáo, nhưng ăn uống chống chỉ định trong trường hợp hẹp thực quản hoặc hẹp đường tiêu hóa.
