Omega 3 là gì?
Trong nhóm được gọi là omega-ba, có ba loại axit béo khác nhau, được gọi là axit alpha-linolenic (ALA), axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA).
nghèo hoặc bị tổn hại, đó là lý do tại sao chế độ ăn nên chứa cả 3 với số lượng đầy đủ.
Các chức năng khác nhau của omega 3 rất quan trọng và / hoặc cần thiết để duy trì tình trạng sức khỏe nói chung.
Nhiệm vụ của omega 3 khá nhiều nhưng, trong bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào vai trò họ có thể đóng vai trò hỗ trợ chức năng thị giác.
Omega 3 cho Vista
Omega 3 là chất dinh dưỡng cần thiết cho mắt, do đó cho thị giác.
Mối liên hệ giữa thị giác và omega 3 khá rõ ràng:
- Omega ba tham gia vào sự ra đời và phát triển của các mô tạo nên mắt, cũng như sự duy trì sau đó của chúng.
- Đôi mắt được mạch máu dồi dào bởi một mạng lưới mao mạch dày; omega-3 đóng vai trò thuốc giãn mạch và thúc đẩy tính đàn hồi của mao mạch.
- Omega-3 phản đối những thiệt hại do tăng đường huyết mãn tính, trong đó suy giảm thị lực là rất thường xuyên.
- Người ta đã đưa ra giả thuyết rằng omega ba có thể có một tầm quan trọng đáng kể trong việc ngăn ngừa các dạng thoái hóa bệnh lý nhất định điển hình của tuổi già.
Omega 3 và sự phát triển
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng omega 3 là cần thiết cho chức năng thị giác của trẻ sơ sinh. Đặc biệt, axit docosahexaenoic được coi là một chất dinh dưỡng rất quan trọng cho sự phát triển thần kinh và mắt.
Vai trò của DHA đối với tăng trưởng là rất đáng kể đến nỗi trong phiên bản mới nhất của LARN *, SINU * khuyên bạn nên dùng thêm một lượng axit béo này so với mức được khuyến nghị trước đây.
DHA có tầm quan trọng hàng đầu trong sự phát triển của thai nhi và nên bổ sung omega 3 trong thai kỳ.
Theo một nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ", việc bổ sung DHA từ tháng thứ tư của thai kỳ đến khi sinh con đã làm giảm khả năng trẻ chưa sinh có thị lực thấp hơn bình thường.
Omega 3 này được yêu cầu với số lượng cao hơn trong chế độ ăn của trẻ sơ sinh và trẻ em cho đến năm thứ hai của cuộc đời. Hãy nhớ rằng nồng độ omega 3 trong sữa mẹ bị ảnh hưởng khá nhiều bởi chế độ ăn uống và có thể nên điều chỉnh chế độ ăn uống hoặc sử dụng thực phẩm bổ sung.
Theo các nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard, những đứa trẻ khỏe mạnh sinh non được nuôi bằng công thức giàu DHA phát triển thị lực vượt trội so với trẻ sơ sinh được nuôi bằng sữa công thức bình thường.
Một nghiên cứu của Canada nói rằng bổ sung thực phẩm DHA hỗ trợ sự phát triển của trẻ em đến năm thứ mười hai của cuộc đời.
Omega 3 và tuổi thứ ba
Người ta đã đưa ra giả thuyết rằng omega ba có thể đóng một vai trò tích cực đối với thoái hóa điểm vàng (AMD) và hội chứng khô mắt. Những hiểu biết về vấn đề này đã không thống nhất và vai trò của omega 3 trong những điều kiện này vẫn chưa được hiểu đầy đủ.
Cũng có thể những chất béo thiết yếu này thúc đẩy sự thoát nước thích hợp của dịch nội nhãn, làm giảm nguy cơ tăng huyết áp mắt và bệnh tăng nhãn áp. Thống kê (được thu thập trong một thí nghiệm ở châu Âu) chỉ ra rằng những tác động này có thể kiểm chứng hơn ở những người theo chế độ ăn nhiều cá béo; vai trò của bổ sung bị hiểu lầm.
Người ta tin rằng omega 3 có thể thực hiện tất cả các chức năng này, đặc biệt là ở những người đã theo chế độ ăn kiêng giàu chất béo thiết yếu trong suốt cuộc đời.
Mặt khác, chúng ta phải nhớ rằng ở người già, sinh vật bị mất, mặc dù một phần, khả năng lấy được EPA và DHA từ ALA; điều này đòi hỏi phải cấu trúc chế độ ăn uống cẩn thận hơn và đề nghị sử dụng thực phẩm bổ sung dựa trên EPA và DHA.
Omega 3 và Capillari
Omega 3 có tác dụng giãn mạch và thúc đẩy lưu lượng máu.
Điều này ủng hộ dòng máu, đặc biệt là lưu thông mao mạch.
Thật hợp lý khi nghĩ rằng omega ba có thể có tác động tiềm năng có lợi cho tất cả các điều kiện mà chức năng này bị tổn hại.
Trong số các biến chứng của đái tháo đường týp 2 cũng có sự thay đổi của vi tuần hoàn; mắt bị ảnh hưởng mạnh hơn bởi hiệu ứng này.
Một chế độ ăn giàu omega 3 và bất kỳ chất bổ sung nào có omega 3, như EPA và DHA, có thể có tác động tích cực bằng cách ngăn ngừa hoặc giảm mức độ nghiêm trọng của các biến chứng này.
Phải làm sao
Ở trẻ sơ sinh, trẻ em đến năm thứ hai của cuộc đời, phụ nữ mang thai, y tá và người già có nguy cơ mắc các bệnh về mắt, nên tăng lượng omega 3 trong chế độ ăn uống, đặc biệt là EPA và DHA.
Các sinh vật thường có thể sản xuất EPA và DHA từ ALA, nhưng trong một số trường hợp chức năng này vẫn bị tổn hại.
Để tránh thiếu tất cả omega 3, nên làm theo một số lời khuyên:
- Thúc đẩy việc tiêu thụ thực phẩm giàu ALA (có nguồn gốc thực vật)
- Thúc đẩy việc tiêu thụ thực phẩm giàu EPA và DHA (sản phẩm thủy sản)
- Đánh giá việc sử dụng thực phẩm bổ sung chủ yếu cung cấp DHA (dầu cá, dầu nhuyễn thể, dầu tảo, dầu mực, v.v.). Lưu ý Những sản phẩm này đòi hỏi lưu trữ hoàn hảo và rất nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt và oxy.
