Natri Citrate - Natri Citrate

Natri citrat, là muối natri của axit citric (C ₆ H ₈ O ₇ ), có thể tồn tại ở ba dạng khác nhau: trisodium citrate (Na ₃ C ₆ H ₅ O ₇ ), disodium citrate (Na ₂ HC ₆ H ₅ O ₇ ) và bột ngọt (NaH ₂ C ₆ H ₅ O ₇ ).

Ở nhiệt độ phòng, nó có dạng một chất rắn màu trắng, không mùi và có vị hơi chua, mặn. Cả hai thành phần của nó (natri và axit citric) có rất nhiều trong tự nhiên và trong cơ thể con người:

Natri được thực hiện thông qua chế độ ăn uống rất quan trọng để kiểm soát huyết áp, thể tích máu và dịch ngoại bào, để truyền các xung thần kinh và cho sự co cơ, để trao đổi tế bào và cân bằng axit cơ sở
axit citric là một phân tử quan trọng của các quá trình trao đổi chất xảy ra trong mọi tế bào của sinh vật (chu trình Krebs), và hiện diện ở nồng độ quan trọng trong xương, với chức năng ổn định. Ngoài việc được sản xuất bởi cơ thể, nó có rất nhiều đặc biệt là trong các loại trái cây có múi và một ít trong tất cả các loại trái cây, đặc biệt là trong kiwi và dâu tây.

Natri citrat - hoặc natri citrat, nếu muốn - nhận ra các ứng dụng cả trong ngành công nghiệp thực phẩm, như một chất phụ gia điều chỉnh độ axit và trong ngành dược phẩm, như một hợp chất kiềm hóa chống lại các khung nhiễm toan chuyển hóa, dạ dày và tiết niệu; nổi tiếng, ví dụ, là việc sử dụng natri citrat trong phòng ngừa sỏi tiết niệu do axit uric dư thừa.

Natri citrat làm phụ gia thực phẩm

Tổng hợp thông qua quá trình lên men mật rỉ của nấm Aspergillus niger, trong lĩnh vực thực phẩm natri citrat được sử dụng như một chất điều chỉnh độ axit (hệ thống đệm) và sapidity (vị chua, hơi chua), chống oxy hóa (do đó chống oxy hóa và hậu quả màu nâu của trái cây được bảo quản), chelat các ion kim loại và nuôi dưỡng nấm men trong một số thực phẩm lên men.

Natri citrat trong thuốc và chất bổ sung

Natri citrate công nhận nhiều ứng dụng y tế và sức khỏe:

antacid : hữu ích trong trường hợp tăng tiết dạ dày và ợ nóng, khó tiêu, khó tiêu hóa và buồn nôn gravidica; trong thực tế, là một axit yếu, tiếp xúc với axit hydrochloric (axit mạnh) có trong dạ dày, trong môi trường được đặc trưng bởi độ pH bằng 1, 5-3, natri citrat hoạt động như một cơ sở trừ hydro clorua hydro để tạo ra natri clorua và axit citric:

Na ₃ C ₆ H ₅ O ₇ + HCl => Na ₂ HK ₂ C ₆ H ₅ O ₇ + NaCl
Na ₂ C ₆ H ₆ O ₇ + HCl => NaH ₂ K ₂ C ₆ H ₅ O ₇ + NaCl
NaC ₆ H ₇ O ₇ + HCl => H ₃ C ₆ H ₅ O ₇ (axit citric) + NaCl (natri clorua)

antacid và antinausea : cùng với kali citrate là thành phần hoạt chất của BIOCHETASIS

Một gói chứa:

Hoạt chất:
natri citrat	425, 0 mg
kali citrat	50, 0 mg
ester tự do thiamine diphosphate	50, 0 mg
monosodium 5-monophosphate riboflavin (tương đương 23, 8 mg axit tự do)	25, 0 mg
vitamin B6 hydrochloride	12, 5 mg
axit citric	100 mg

CHỈ
- hyperacidity
- Khó tiêu hóa
- Suy gan
- Các tiểu bang
- Nỗi buồn nôn.
CÁCH DÙNG
- Người lớn: 2 gói hoặc 2 viên sủi bọt 3 lần một ngày, hòa tan trong nửa ly nước.
- Trẻ em: một nửa liều.

Chất kiềm hóa : lượng natri citrat có thể làm tăng pH nước tiểu, do đó làm cho nước tiểu có tính kiềm hơn; sự can thiệp này giúp ngăn chặn sự kết tủa của axit uric, cystine và xanthine, làm cho chúng hòa tan hơn trong nước tiểu. Do đó, natri citrat là một trợ giúp quan trọng cho những người mắc chứng tính toán tiết niệu này . Tuy nhiên, theo nghĩa này, kali hoặc canxi citrate thường được ưa thích hơn, vì lượng natri dư thừa sẽ giúp bài tiết thận của cả canxi và cystine, làm giảm tác dụng có lợi của citrate.
Tác dụng kiềm hóa của natri citrat cũng được khai thác ở những bệnh nhân bị nhiễm toan chuyển hóa (ví dụ sau suy thận mạn hoặc nhiễm toan ở ống thận) để tăng pH máu, được cơ thể kiểm soát chặt chẽ để giữ cho nó trong giới hạn rất ngắn. Vì lý do tương tự, natri citrate cũng có thể được thực hiện để làm giảm tình trạng đốt nước tiểu liên quan đến nhiễm trùng đường tiết niệu nhỏ.
phòng ngừa nhiễm toan chuyển hóa ở bệnh nhân mắc bệnh thận
thuốc nhuận tràng thẩm thấu
thuốc chống đông máu trong trường hợp hiến hoặc mẫu máu
cải thiện thành tích thể thao trong các môn thể thao được tiến hành ở ngưỡng yếm khí lactic: nhờ tác động của bộ đệm ở cấp độ cơ, natri citrate có thể cải thiện thành tích thể thao trong những nỗ lực được thực hiện ở ngưỡng yếm khí Năm 2003 Oöpik et al. cho thấy việc sử dụng natri citrat (0, 5 g mỗi kg trọng lượng cơ thể) hòa tan trong một lít nước, hai giờ trước khi nỗ lực, giảm thời gian trên 5 km của các vận động viên chạy cự ly trung bình được đào tạo tốt trong 30 giây. Tuy nhiên, thực tế này là đáng nghi ngờ, xem xét việc hấp thụ natri cao và nguy cơ các vấn đề về đường tiêu hóa.

Tác dụng phụ và chống chỉ định

Trừ khi có chỉ định khác, nên nuốt natri citrat bằng nước (250 ml thủy tinh) ngay sau bữa ăn. Trên thực tế, việc bổ sung natri citrat cùng với nước là một yếu tố kích thích lợi tiểu: tác dụng pha loãng và pha loãng của nước tiểu đặc biệt hữu ích khi có viêm bàng quang và có xu hướng tính toán nước tiểu.

Tổng lượng natri hàng ngày (nước + chế độ ăn uống + thuốc + chất bổ sung) không được vượt quá ba gram, đặc biệt ở những bệnh nhân bị tăng huyết áp hoặc suy tim, mà chúng tôi có xu hướng đề nghị đóng góp không quá hai gram natri tại ngày.

Trong phòng ngừa cystine (hypercistin niệu) và sỏi canxi oxalate, kali citrate thường được ưa thích hơn, vì bất kỳ lượng natri dư thừa nào cũng có thể có lợi cho bài tiết nước tiểu của cystine và natri. Tổng quát hơn, sự ưu tiên cho người này hay người kia bị ảnh hưởng bởi tình trạng lâm sàng của bệnh nhân: trong trường hợp hạ kali máu (nồng độ kali thấp trong máu) hoặc trong các tình huống có xu hướng (tiêu chảy, lạm dụng thuốc nhuận tràng, nôn mửa, cường điệu, sử dụng một số thuốc lợi tiểu nhất định, chẳng hạn như thuốc thiazide), kali citrate thường được ưa thích hơn, trong khi khi dùng quá liều kali (ví dụ như thuốc lợi tiểu tiết kiệm kali, hoặc trong trường hợp suy tuyến thượng thận) được ưu tiên thay thế nó bằng natri citrat. Tuy nhiên, những bệnh nhân có sức khỏe tốt không có chống chỉ định đặc biệt có thể thích natri citrat, cả vì lý do mùi vị, và để dung nạp dạ dày tốt hơn (ở một số đối tượng, kali citrat gây ra axit dạ dày, tiêu chảy và chuột rút bụng).

Trong số các chống chỉ định có thể khác liên quan đến việc sử dụng natri citrat, chúng tôi nhớ lại:

suy giảm chức năng thận, với thiểu niệu, vô niệu hoặc tăng kali máu;

uống thuốc giảm kali

Bệnh Addison không được điều trị;

mất nước cấp tính;

glycosuria;

bệnh đái tháo nhạt;

chuột rút nhiệt;

suy tim

điều trị bằng khoáng chất