Có một mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và mụn trứng cá?
Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và mụn trứng cá đã được chứng minh bằng thực nghiệm bởi nhiều người. Có những người bị nổi mụn khi phóng đại với sô cô la, những người nhận thấy mối liên hệ giữa mụn trứng cá và thực phẩm béo như thực phẩm chiên rán, và những người coi mụn nhọt đáng ghét là "sự bùng nổ" không thể tránh khỏi của chứng khó tiêu gần đây.
Mặc dù vậy, nghiên cứu khoa học đã nhiều lần nhấn mạnh sự vắng mặt của các mối quan hệ rõ ràng giữa chế độ ăn uống và mụn trứng cá kể từ những năm 1960.
Mặt khác, những người thực hành y học toàn diện, luôn luôn duy trì rằng độc tố, căng thẳng và thực phẩm xấu đóng góp đáng kể vào vụ phun trào. Tuy nhiên, xem xét các tài liệu khoa học của những năm trước, chúng tôi nhận ra rằng ngay cả theo một số nghiên cứu học thuật cũng có mối liên hệ giữa mụn trứng cá và chế độ ăn uống.
Thực phẩm cần tránh
Nghiên cứu được công nhận nhất về chủ đề này cho thấy chế độ ăn nhiều thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có thể thúc đẩy sự xuất hiện của mụn trứng cá.
Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao
Nếu tiêu thụ quá mức, đồ uống có đường, sữa chua và nước ép trái cây được làm ngọt bằng một lượng sucrose, bánh mì trắng, các sản phẩm bánh ngọt và các loại đồ ngọt khác nhau, làm tăng nồng độ insulin, từ đó làm tăng tổng hợp IGF-1 và androgen.
Những kích thích tố này kích thích sự sản xuất bã nhờn ở da, một khối nhờn làm giãn các thành của nang lông và các mảnh vụn của tế bào englobes đến mức làm tắc nghẽn nó. Ngoài việc tăng tiết bã nhờn, trên thực tế, IGF-1 còn kích thích quá trình tăng sừng của lớp sừng (nó làm dày lớp biểu bì bề mặt nhất, làm tăng tốc độ quay vòng của nó).
Sự tích tụ bã nhờn và các mảnh vụn bên trong nang lông dẫn đến sự hình thành các "mũ" thực sự, được gọi là comedones (điểm trắng đầu tiên và mụn đầu đen sau này), và ủng hộ sự xuất hiện của mụn nhọt.
Loại thứ hai là do hoạt động của một số vi khuẩn da, chúng ăn bã nhờn và giải phóng axit béo tự do. Những chất này gợi lại các tế bào bạch cầu và các phân tử viêm khác nhau, bắt nguồn từ cái thường được gọi là mụn nhọt.
Do đó, giảm sự hiện diện của thực phẩm có chỉ số đường huyết cao trong chế độ ăn uống của một người dường như là một chiến lược hợp lệ để giảm mức độ nghiêm trọng của các biểu hiện mụn trứng cá. Không chỉ vậy, đôi khi chúng ta biết rằng quy tắc này cũng bảo vệ khỏi thừa cân, béo phì, kháng insulin, tiểu đường loại II, hội chứng buồng trứng đa nang và các bệnh mạch vành.
Mụn trứng cá và sô cô la
Trong số các thực phẩm được coi là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá, sô cô la có lẽ là thứ thường xuyên được gọi nhất.
Là một thực phẩm có chỉ số và tải lượng đường huyết cao, rõ ràng việc lạm dụng sô cô la có thể thúc đẩy sự xuất hiện của mụn trứng cá và mụn nhọt.
Tuy nhiên, để làm rõ vai trò của thực phẩm này trong chế độ ăn chống lại mụn trứng cá, điều quan trọng là phải xem xét chất lượng của sô cô la tiêu thụ.
- Nếu chúng ta lấy phết sô cô la thương mại (xem nutella) làm tài liệu tham khảo, thì nói chung là về thực phẩm có chỉ số và tải lượng đường huyết cao (vì chúng rất giàu đường), với tỷ lệ cao chất béo bão hòa từ dầu cọ. Thông thường các dẫn xuất sữa cũng có mặt và hương vị đặc biệt ngọt ngào và mời của chúng thường dẫn đến việc tiêu thụ chúng quá mức. Do đó, những sản phẩm kém chất lượng này có thể được coi là nguyên mẫu lý tưởng của thực phẩm trị mụn trứng cá.
- Diễn ngôn cho các thanh sô cô la siêu đậm có tỷ lệ ca cao cao (70% trở lên) là khác nhau, trong đó hàm lượng đường đơn giản thấp hơn và thường không tìm thấy dầu nhiệt đới. Vị đắng, hơn nữa, có xu hướng hạn chế các phần tiêu thụ. Do đó, việc quen với khẩu vị của loại sản phẩm này tránh các sản phẩm thương mại có thể là một trợ giúp có giá trị trong chế độ ăn uống chống lại mụn trứng cá. Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị các món ăn tự làm với các nguyên liệu chất lượng, theo các công thức video của chúng tôi:
- Kem lan truyền kiểu Nutella
- Kem sô cô la không có trứng
- Vegan Hazelnut Creamable Cream
Thực phẩm chống mụn
Nếu chúng ta muốn thực hiện một chế độ ăn uống cụ thể chống lại mụn trứng cá, thì chúng ta nên lặp lại các nguyên tắc cơ bản của việc ăn uống lành mạnh. Quan trọng, do đó:
- tương phản lượng chất béo, protein, carbohydrate phức tạp và trên tất cả các chất xơ, khoáng chất và vitamin với lượng carbohydrate tinh chế thấp.
- tái khám phá cá và rau trong ít nhất một vài lần mỗi tuần
- hạn chế muối và rượu
- đồng thời tăng việc cung cấp thực phẩm thực vật (trái cây và rau quả) và tiêu thụ ít nhất 4-5 phần mỗi ngày.
Một chế độ ăn kiêng kiểu này cung cấp nhiều chất chức năng (phytocomplexes), hoạt động hài hòa trong việc điều chỉnh các chức năng sinh học và loại bỏ bất kỳ nhu cầu sử dụng các chất bổ sung khác nhau.
Bổ sung chống mụn trứng cá
Trong số này có những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho mụn trứng cá, có thành phần - trong trường hợp không có phương thuốc hiệu quả toàn cầu - là biến thể nhất.
Nói chung, chúng tôi cố gắng hành động trên một số mặt trận, thêm vào chế độ ăn uống sự đóng góp của các chất khác nhau, chẳng hạn như:
- chất chống oxy hóa;
- vitamin (đặc biệt là A, E, C và axit pantothenic);
- chất xơ và men vi sinh để điều chỉnh chức năng đường ruột;
- kẽm;
- giải độc gan (boldo, atisô, cây kế sữa);
- chiết xuất thực vật có đặc tính chống ung thư ( Serenoa repens, hạt bí ngô, pigeo châu Phi) cho con người;
- phytoestrogen cho phụ nữ.
