dinh dưỡng và thể thao

Tầm quan trọng của nước trong hoạt động thể thao

Bởi Tiến sĩ Izzo Lorenzo

Trong quá trình hoạt động thể chất mạnh mẽ và luyện tập thể thao thường xuyên, hạn ngạch nước bị mất có thể đạt được các giá trị quan trọng và làm tổn hại cả kết quả thể thao và tình trạng sức khỏe của vận động viên.

Thực tế, môn thể thao này được đặc trưng chủ yếu bởi sự gia tăng năng lượng ít nhiều đáng kể bởi các sợi cơ liên quan đến cử chỉ kỹ thuật của môn thể thao cụ thể.

Do đó, và khi việc sử dụng ATP tăng lên, lượng nhiệt được tạo ra sẽ tăng lên, do đó chịu trách nhiệm tăng nhiệt độ cơ thể điển hình của việc luyện tập thể thao, cũng như bất kỳ hoạt động nào khác. vật lý đòi hỏi một nỗ lực cơ bắp nhất định. Sự gia tăng nhiệt độ bên trong cơ thể xảy ra trong các hoạt động thể thao là một yếu tố rủi ro tiềm ẩn cho sức khỏe của vận động viên, cũng như một yếu tố bất lợi cho hoạt động thể thao.

Do đó, khi cơ thể người phải chịu tác động vật lý, đặc biệt là nếu được thực hiện trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cao, nhưng trong trường hợp nhiệt độ lạnh, nó nhất thiết phải kích hoạt các cơ chế (điều chỉnh nhiệt) có khả năng làm giảm thích hợp của nhiệt độ cơ thể (phân tán nhiệt) và ngược lại. Cơ chế hiệu quả nhất trong vấn đề này chắc chắn là sự bốc hơi mồ hôi, trong quá trình hoạt động cơ bắp, được sản xuất một cách hiệu quả hơn một cách chính xác để bảo vệ sự toàn vẹn của cơ thể và đảm bảo hiệu suất thể thao tối đa. Trong thực tế, mỗi gram hoặc mililit nước bay hơi liên quan đến sự phân tán 0, 58 Kcal; tuy nhiên, về vấn đề này, bạn nên nhớ rằng mồ hôi không gây ra sự tiêu hao năng lượng (nó không giảm cân) và chỉ có nước thực sự bốc hơi mới làm giảm nhiệt độ cơ thể. Mặt khác, phần còn lại trong quần áo được loại bỏ, hoặc nhỏ giọt hoặc được loại bỏ một cách cơ học khỏi bề mặt da, ví dụ như với khăn, không tạo ra tác dụng thuận lợi cho sự phân tán nhiệt, nhưng trái lại, làm mất thêm nước có khả năng làm nặng thêm tình trạng mất nước của sinh vật.

Trong các vận động viên tham gia vào các buổi tập và / hoặc thi đấu với cường độ và thời gian đáng kể, sự thay đổi trọng lượng lên tới 5-6 kg có thể xảy ra, đại diện cho phần lớn nước bị mất qua mồ hôi.

Mồ hôi là một chất lỏng sinh học bao gồm chủ yếu là nước, với lượng muối khoáng tối thiểu, chẳng hạn như clo, magiê, kali và cả sắt và canxi.

Thiếu nước được cơ thể dung nạp kém, khả năng hoạt động thể thao bị giảm đến mức mất nước của cơ thể chúng ta: mất 2% thể tích ATC (tổng lượng nước cơ thể) làm thay đổi nhiệt độ và ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu quả và về khả năng thể chất của đối tượng, trong khi mất 5% liên quan đến nguy cơ chuột rút và có thể xác định giảm 30% hiệu suất thể thao. Mất nước lớn làm ảnh hưởng đến cân bằng nội môi của sinh vật và đặc biệt nguy hiểm và thậm chí nguy hiểm đến tính mạng (tăng thân nhiệt và say nắng).

Do đó, rõ ràng là sự tích hợp chính mà các vận động viên cần là nước, điều đó đúng với các vận động viên ưu tú và những người có trình độ kỹ thuật thấp hơn.