sự giới thiệu
Người ta tin rằng cây tuyết tùng là tổ tiên của trái cây họ cam quýt, từ đó tất cả các thành viên khác của chi Citrus có nguồn gốc.
Người ta nói rằng tuyết tùng là một tập trung thực sự của tiềm năng dược phẩm, đặc biệt vì sự phong phú của vitamin và khoáng chất. Trong bài báo, sau khi đã nhớ nó vì các đặc tính thực vật của nó, cây tuyết tùng sẽ được ca ngợi vì tính chất tế bào học của nó.
Cây tuyết tùng là cây mà trong lĩnh vực thực vật được đề cập dưới tiêu đề Citrus medica : "cedar", rõ ràng, là một từ thô tục của thuật ngữ khoa học Citrus, mặc dù trong một số văn bản, cam quýt được gọi là citro, từ này có cùng tên được gán đến cây lá kim (tuyết tùng của Lebanon). [lấy từ wikipedia.org]
Cây tuyết tùng cũng được Pliny the Elder nhắc đến trong tác phẩm " Naturalis Historia ", nhớ về cam quýt với thuật ngữ "táo Assyrian", tuy nhiên, chỉ được sử dụng như một loại thuốc chống côn trùng.
tổng quát
Ngay cả khi đến đất châu Âu từ thời xa xưa, cây tuyết tùng là một loại cây đặc trưng của Đông Nam Á; người ta tin rằng tuyết tùng đã đến Ý từ các dân tộc Ba Tư vào khoảng thế kỷ III trước Công nguyên.
Hiện tại, ở bán đảo của chúng tôi, tuyết tùng đang lan rộng ở các khu vực phía Nam, đặc biệt là ở Calabria. Người tuyết thích những vùng ôn đới ấm áp và sợ lạnh: vào những tháng mùa đông, lá rụng, nhưng hoạt động sinh dưỡng - thực vật lại tiếp tục trong mùa xuân.
Citrus medica là một số mũ của họ Rìu: chúng ta đang nói về một loại cây bụi có chiều cao trung bình (tối đa 4 mét), được bao phủ bởi toàn bộ lá, hình thuôn, có rìa răng, mặc quần áo màu xanh đậm; Những bông hoa, đẹp và thơm, được nhóm lại trong các cụm hoa của 3 hoặc 12. Các nụ, màu đỏ, ẩn màu trắng tím và cánh hoa sặc sỡ.
Quả của cây tuyết tùng mang cùng tên với cây: cây tuyết tùng là một thí nghiệm khá lớn, đến nỗi đôi khi nó đạt tới 4 kg. Bên ngoài, vỏ (epicarp) của cam quýt có màu vàng, sần sùi, nhăn hoặc mịn và cực kỳ dày: điều này chiếm 70% trong toàn bộ thí nghiệm, trong khi 25-30% còn lại có thể ăn được (mặc dù tuyết tùng hầu như không được tiêu thụ tươi, do vị chua và hơi đắng của nó, rất ít được đánh giá cao). Bột trái cây được chia thành các phân khúc: thường có 5 đến 12 tép, thay đổi tùy theo loài và giống. Mỗi lát chứa vài hạt monoembryonic.
Phân tích dinh dưỡng và hóa học
Gỗ tuyết tùng tươi mang lại 11 Kcal mỗi 100 gram; Khi xem xét kẹo citron, lượng calo tăng theo cấp số nhân lên tới 187. Xem xét sau này, 49, 4 g carbohydrate, 17 g nước, 3, 3 g chất xơ và 0, 2 g lipid (giá trị được đề cập 100 gram phần tuyết tùng ăn được). Kẹo citron cũng chứa một lượng lớn canxi (55 mg / 100 g) và natri (27 mg / 100 g sản phẩm). Hàm lượng axit ascorbic được ước tính là khoảng 2 mg mỗi ha.
Trong số các vitamin, sự hiện diện của vitamin B1 cũng được ghi nhớ.
Số lượng flavonoid, đặc biệt là nấm hầm, cũng rất quan trọng.
Vỏ rất giàu các tuyến dầu mà từ đó tinh dầu được chiết xuất.
Cây tuyết tùng, cây tuyết tùng và các giống khác
Xem xét rằng tinh dầu được chiết xuất từ cây tuyết tùng khá dễ hỏng, nên ưu tiên loại tinh dầu thu được từ cây tuyết tùng, nhiều loại tuyết tùng ( Citrus medica citrea gibocarpa ). Bản chất của cedrine chủ yếu được đặc trưng bởi citral, limonin và terpen nói chung: điều này vẫn rõ ràng ngay cả trong thời gian dài, không giống như dầu tuyết tùng thiết yếu, do dư lượng nhựa, có xu hướng trở thành mây.
Cây tuyết tùng đã được chứng minh là một sự thay thế tuyệt vời cho cây tuyết tùng, vì xét rằng loại thứ hai hiếm khi được tiêu thụ tươi: về mặt này, ở một số vùng, việc trồng cây tuyết tùng đã được thay thế hoàn toàn bằng cây tuyết tùng.
Về sự đa dạng, citron là hoàng tử của cây có múi: trên thực tế có vô số phẩm chất, chủ yếu được phân biệt bởi các đặc điểm cảm quan và hình thái. Chỉ cần đưa ra một ví dụ, hãy nhớ đến cây tuyết tùng Do Thái ( Citrus medica var. Ethrog), rất đặc biệt và dễ dàng phân biệt với các cây tuyết tùng khác cho mesocarp ngon ngọt và có thể ăn được (albedo), không giống như cây tuyết tùng thông thường, mà albedo có vẻ xốp và khó chịu . Đối với những người bị axit dạ dày nhưng không thể từ bỏ trái cây có múi, chúng tôi khuyên bạn nên dùng " vozza vozza", một loại sả Sicilia nổi tiếng với mức độ axit thấp. Thay vào đó, bàn tay của Budda là một loại tuyết tùng được sử dụng hoàn toàn cho mục đích trang trí, vì nó thiếu bột giấy.
Một điểm nhấn cũng nên được đặt trên các giống lai giữa chanh và tuyết tùng : một loại cây thu được tương đương với chanh, không đòi hỏi nhiều về nhiệt độ (không giống như cây tuyết tùng thông thường) và có thể tạo ra trái cây rất giống với cây tuyết tùng.
Sử dụng gỗ tuyết tùng
Chúng tôi đã thấy rằng tiêu thụ tươi của gỗ tuyết tùng không được sử dụng rộng rãi, do vị chua và đắng của cam quýt. Trong nhà bếp, tuyết tùng đặc biệt được sử dụng để chuẩn bị kẹo trái cây và nước ngọt có ga nói chung (tuyết tùng). Vỏ của trái cây cũng được sử dụng để trang trí bánh và món tráng miệng bánh ngọt, cũng như để chuẩn bị mứt.
Bản chất của gỗ tuyết tùng tìm thấy một số công dụng: ngành công nghiệp nước hoa sử dụng tinh dầu để làm phong phú thêm nước thơm, bọt tắm, kem dưỡng thể, nước hoa, v.v.; bản chất cũng được sử dụng để chuẩn bị nước hoa phòng hoặc cho nhà.
Cedrata tự làm - Syrup tuyết
X Vấn đề với phát lại video? Nạp tiền từ YouTube Chuyển đến Trang video Chuyển đến phần Công thức video Xem video trên youtubeĐặc tính tế bào học
Trong lĩnh vực dược phẩm, cồn cedar và xi-rô tuyết tùng được sử dụng như tá dược Corrigens. Các chiết xuất thu được từ vỏ của cây tuyết tùng được biết đến với các đặc tính kích thích, tiêu hóa, kích thích sử dụng nội bộ, bên cạnh chất lượng diệt khuẩn và chất khử trùng để sử dụng tại chỗ. Nước ép tuyết tùng, được thêm vào nước ấm, có vẻ hữu ích để thúc đẩy quá trình đường ruột (tính chất nhuận tràng), cũng như là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời trong điều trị viêm đại tràng.
Chiết xuất cam quýt rất giàu flavonoid và vitamin C: các phân tử này kết hợp với nhau để tăng cường các đặc tính chống gốc được gán cho cây tuyết tùng. Các đặc tính chống oxy hóa và có khả năng chống ung thư (đặc biệt, hữu ích trong việc ngăn ngừa tổn thương tế bào), đã giúp làm cho cây tuyết tùng trở thành biểu tượng của ngày thế giới của bệnh nhân ung thư.
Nhưng các tính chất của gỗ tuyết tùng vẫn chưa kết thúc: có lẽ, loại cây có múi này có thể điều chỉnh các giá trị huyết áp, chống lại chứng tăng huyết áp.
Tinh dầu cũng được sử dụng trong các loại kem và dầu massage như một phương thuốc chống cellulite - nhờ khả năng kích thích vi tuần hoàn - và được khuyến khích để thúc đẩy sự phát triển của tóc bằng cách xoa một giọt tinh chất tuyết tùng vào da đầu. trộn với một muỗng canh rượu. [lấy từ www.oli-essenziali.it/]
Dầu tuyết tùng cũng được sử dụng làm thuốc chống muỗi, vì các đặc tính tương đương với sả.
Cuối cùng, để làm giảm các rối loạn về thận, khó tiểu và viêm bàng quang, nó cũng được khuyến cáo sử dụng dầu tuyết tùng.
Tóm lại và tính chất của nó
