isoleucine

Isoleucine là một axit amin thiết yếu được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm giàu protein (thịt, cá, các loại đậu, trứng, các sản phẩm từ sữa, v.v.).

Trong cơ thể người, nó đóng vai trò cơ bản trong tổng hợp protein, đặc biệt là tổng hợp cơ bắp. Nó cũng ngăn chặn sự dị hóa của protein cấu trúc và thúc đẩy sự phục hồi từ nỗ lực kéo dài.

Isoleucine là một axit amin glucogen (có thể được chuyển đổi thành glucose) và ketogen (có thể được chuyển đổi thành cơ thể ketone). Cả hai con đường trao đổi chất này đều hoạt động kém trong điều kiện bình thường, nhưng trở nên có giá trị khi nhịn ăn kéo dài hoặc khi đường huyết khan hiếm do hoạt động thể chất kéo dài. Vì lý do này, isoleucine được bán trên thị trường, cùng với hai axit amin chuỗi nhánh khác (leucine và valine), trong các sản phẩm dành riêng cho người chơi thể thao.

Xem thêm: leucine