tổng quát
Khí tượng là gì
Khí tượng là một triệu chứng dạ dày-ruột đặc trưng bởi sự tích tụ triệu chứng - nhưng không phải lúc nào cũng có thể phát hiện khách quan - của khí bên trong đường tiêu hóa; nó thường liên quan đến các lỗi hành vi hoặc chế độ ăn uống hoặc chức năng đường ruột bất thường, thường không phải là bệnh lý hoặc có tính chất lành tính - ví dụ như hội chứng ruột kích thích.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải quyết tốt hơn về cách xử lý nó bằng thực phẩm, thông qua các biện pháp cụ thể sẽ giảm thiểu cường độ và thời gian của các sự kiện.
chế độ ăn uống
Tiền đề về liệu pháp ăn kiêng chống lại khí tượng
Hãy bắt đầu bằng cách xác định rằng hiệu quả của chế độ ăn kiêng chống lại thiên thạch bị hạn chế hơn nhiều khi:
- Những nguyên nhân không được biết đến - đó là vô căn
- Nó không liên quan đến chứng đau bụng có thể đo lường khách quan - điều đó có nghĩa là nó chỉ dựa trên một nhận thức cá nhân
- Không có ợ hơi và đầy hơi bình thường xảy ra - vì bất kỳ lý do, phụ thuộc hoặc độc lập với ý chí của một người.
Trong phần sau, các khía cạnh dinh dưỡng liên quan đến khí tượng chức năng - không phụ thuộc vào các yếu tố bệnh lý - sẽ được thảo luận chi tiết hơn.
Hãy nhớ lại rằng chẩn đoán của bất kỳ rối loạn đường tiêu hóa hoặc bệnh phải được quy cho bác sĩ tiêu hóa, trong khi liệu pháp dinh dưỡng có thể được chi tiết chi tiết bởi một chuyên gia dinh dưỡng.
Loại trừ các nguyên nhân độc lập với chế độ ăn kiêng
Trong việc lựa chọn chiến lược thực phẩm phù hợp chống lại khí tượng, trước hết cần phải loại trừ các nguyên nhân chế độ ăn uống độc lập.
Bước đầu tiên chắc chắn là xác minh rằng khí tượng không phụ thuộc vào hành vi không phù hợp có thể gây ra chứng sợ khí cầu. Lo lắng và căng thẳng, hoặc ăn uống không đúng cách, chắc chắn là những lý do chính cho việc giữ khí. Không nên sử dụng ống hút, hút thuốc trong bữa ăn và nhai quá nhiều lợi trong ngày.
Trong các trường hợp khác, khí tượng có thể phụ thuộc vào các bệnh viêm mãn tính, nhiễm trùng hoặc nhiễm trùng đường ruột. Đặc biệt:
- Rối loạn, hội chứng hoặc các tình trạng bệnh lý nguyên phát, như hội chứng ruột kích thích, hội chứng nhiễm vi khuẩn của ruột non, các bệnh chức năng có nguồn gốc viêm (viêm loét trực tràng và bệnh Crohn) của ruột, suy gan, v.v.
- Nhiễm trùng, nhiễm trùng, ký sinh trùng, vv
Do đó, luôn luôn là một ý tưởng tốt để không xem nhẹ các triệu chứng, đặc biệt nếu chúng tái phát và xâm lấn, và liên hệ với bác sĩ sẽ bắt đầu một quy trình chẩn đoán chi tiết.
Hệ vi khuẩn đường ruột và khí tượng
Đôi khi các nguyên nhân có thể phụ thuộc vào chế độ ăn kiêng nhưng chúng xác định một sự thay đổi thứ cấp, như trong trường hợp suy yếu của hệ thực vật bất thường đường ruột. Do đó, có thể hữu ích để theo một con đường để khôi phục vi khuẩn sinh lý, thông qua việc sử dụng thuốc hoặc chất bổ sung. Nếu các triệu chứng xấu đi, tốt hơn là tạm dừng giao thức ngay lập tức.
Không bao gồm không dung nạp thực phẩm
Bây giờ chúng ta hãy đi vào chi tiết những gì nên ăn và những gì nên tránh. Thật không may, ngay cả trong trường hợp này nó phụ thuộc rất nhiều vào nguyên nhân cụ thể; ví dụ, không dung nạp thực phẩm là một trong những nguyên nhân chính gây ra khí tượng.
Trong trường hợp khí tượng gây ra do sự giảm dung nạp đối với một số phân tử - chẳng hạn như histamine - hoặc không có khả năng tiêu hóa các chất dinh dưỡng như gluten (bệnh celiac) và đường sữa, việc loại trừ bất kỳ thực phẩm nào có chứa chúng và ngăn chặn mọi khả năng nhiễm chéo.
Các phản ứng gây ra bởi không dung nạp là cực kỳ riêng lẻ, nhưng trong trường hợp bệnh celiac, sự kéo dài của tình trạng viêm ruột (cũng như phản ứng qua trung gian miễn dịch) có thể, ngoài việc làm xấu đi khí tượng, dẫn đến biến chứng mô học và chức năng của niêm mạc. ảnh hưởng.
Trong trường hợp không dung nạp đường sữa, mặt khác, không có phản ứng qua trung gian miễn dịch và triệu chứng (luôn luôn chủ quan) được giới hạn trong đường tiêu hóa. Tuy nhiên, mặc dù bức tranh tổng thể có vẻ ít đáng báo động hơn, cần lưu ý rằng việc không dung nạp đường sữa thường không được điều trị có thể liên quan (cũng như bệnh celiac) làm giảm đáng kể sự hấp thu ở ruột, với xu hướng mất nước do tiêu chảy sau đó (exudative hoặc thẩm thấu).
Nếu cơ chế bệnh sinh của khí tượng không được xác định rõ (vô căn), thì nên thực hiện một loạt các chiến lược ăn kiêng, nói chung, có thể ảnh hưởng đáng kể đến việc giảm căng cơ bụng. Chúng ta hãy xem những gì tốt hơn.
Mẹo ăn uống để chống lại khí tượng
Nếu không có bệnh hoặc tình trạng độc lập với chế độ ăn kiêng, nên dùng chế độ thực phẩm để xử lý và sửa đổi nó để can thiệp vào nguyên nhân dinh dưỡng của khí tượng. Trước hết, chúng ta phải phân biệt giữa:
- Thực phẩm tạo ra một lượng khí quá mức: trong số đó có nhiều chất chống dinh dưỡng - protease, tannin, oxalate và phytates, gây cản trở sự hấp thụ bình thường và tăng chất nền cho hệ vi khuẩn - sữa mẹ của sữa ấm, các chất phụ gia như xylit, mannit và sorbitol, v.v.
- Thực phẩm gây kích ứng niêm mạc ruột: ví dụ, caffeine, theobromine, theophylline và ethyl alcohol
- Thực phẩm tạo ra một lượng khí quá mức chỉ ở những phần quá mức hoặc nếu ruột không khỏe mạnh: trong số những loại giàu chất xơ không hòa tan, carbohydrate nói chung và đặc biệt là fructose.
Cụ thể hơn, chế độ ăn chống thiên thạch có thể yêu cầu:
- Ăn chậm và nhai đúng cách; tránh say sưa buổi tối, và nói chung là đi ngủ sau khi ăn
- Tránh đồ uống có ga và thực phẩm giàu không khí như kem, sữa lắc và kem đánh bông
- Tránh các hiệp hội thực phẩm tiêu hóa kém; ví dụ thịt và phô mai; trứng và rau, mì ống hoặc bánh mì và rất nhiều thịt, pizza nhồi bông khổng lồ, vv
- Loại bỏ / giảm đáng kể:
- Thực phẩm có các phân tử gây kích thích cho niêm mạc ruột: rượu, cà phê, trà đen, sô cô la, cola, nước tăng lực như Red Bull, v.v.
- Những chất làm giảm hấp thu ở ruột: trên tất cả các yếu tố chống dinh dưỡng, chẳng hạn như tannin, oxalate, phytates, v.v. Để làm điều này, đó là một thói quen tốt để gọt vỏ trái cây, ngâm các loại đậu trong một thời gian dài, chỉ ăn chúng với vỏ và thích ngũ cốc tinh chế
- Những loại có một lượng đáng kể các phân tử khó tiêu: đảm bảo bạn không tiêu thụ sữa ở nhiệt độ cao như đường sữa, ngay cả khi dung nạp tốt, trải qua một sự thay đổi cấu trúc bằng cách chuyển đổi thành lactulose, một thành phần thẩm thấu mạnh. Tránh tiêu thụ bánh mì cũ (bao gồm cả bánh mì nghiền) như tinh bột, ngay cả khi trước đó bị thủy phân bằng cách nấu, trải qua quá trình nâng cấp phân tử (quá trình nghịch đảo của gelling) khi có tuổi. Các chất làm ngọt như mannitol, sorbitol, xylitol trong đồ uống nhẹ và nhai cũng khó tiêu
- Loại bỏ / giảm đáng kể các thực phẩm chế biến tinh vi có chứa quá nhiều phụ gia thực phẩm, cũng như tất cả các "thực phẩm rác". Trong số đó chúng tôi đề cập: đồ uống ngọt, sản phẩm bánh kẹo công nghiệp, đồ ăn nhẹ trong túi, vv
- Để cố gắng duy trì một hệ thực vật đường ruột và hiệu quả, nhưng không phóng đại; Về vấn đề này, cần xác định rằng thành phần của chất này là chủ quan, được xác định về mặt di truyền và bị ảnh hưởng bởi việc sinh con và cho con bú - giữa các thành phần của chất này là các phân tử prebiotic và các kháng thể đặc hiệu can thiệp vào việc lựa chọn các vi sinh vật có trong lòng ruột của trẻ sơ sinh từ những ngày đầu đời. Do đó, việc sử dụng thuốc và chất bổ sung có thể hữu ích nhưng không nhất thiết phải kết luận
- Luôn đảm bảo lượng chất xơ ăn kiêng khoảng 30 g / ngày; thành phần này, được chia thành một phần hòa tan và không hòa tan, đảm bảo sự co thắt nhu động của phân đoạn và tiến triển của phân. Nó cung cấp các phân tử prebiotic (chất nền tăng trưởng cho các khuẩn lạc vi khuẩn có mặt sinh lý trong ruột) hữu ích trong việc làm giảm các hiện tượng khử chất và ứ đọng phân. Điều này có thể đạt được một cách hiệu quả bằng cách đảm bảo cung cấp thực phẩm thực vật và chăm sóc để đặc biệt thích trái cây và rau quả so với ngũ cốc; với kinh nghiệm này, có thể tối ưu hóa tỷ lệ sợi không hòa tan / chất xơ hòa tan thành lợi thế sau này. Việc tối ưu hóa sự tiến triển của phân thông qua việc bổ sung chính xác tổng lượng chất xơ, liên quan đến việc bổ sung chất xơ hòa tan (được gọi là NON FERMENTA) cho phép giảm căng thẳng đường ruột bằng cách cải thiện thành phần của hệ vi khuẩn và giảm đáng kể sự ứ đọng chất độc có trong phân bản thân. Một ruột hiệu quả hơn và ít bị kích thích hơn có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng liên quan đến khí tượng
- Giảm kích thước của các phần và bữa ăn, thay vì tăng số lượng và phân chia chúng
- Tiêu thụ trái cây ngọt và thực phẩm có đường từ các bữa ăn chính.
Lưu ý : hãy nhớ rằng thuốc thảo dược cung cấp một số giải pháp nhằm chống lại sự khó chịu của căng cơ bụng; tuy nhiên, ngay cả khi cho rằng việc sử dụng liên tục và có hệ thống các sản phẩm này KHÔNG ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng sức khỏe, đối với nhiều người trong số họ không có tài liệu khoa học nào chứng nhận hiệu quả của chúng trong điều trị hội chứng và các triệu chứng đường ruột (trong đó khí tượng chức năng).
Tài liệu tham khảo
- C. Rugarli; FC Cappio; L. Cantalamessa; G. Cappelli; MD Cappellini; P. Cavallo Perin; GR Corazza; A. Craxì; F. Crea; LM Fabbri; G. Ferraccioli; A. Giustina; A. Lazzarin; R. Nuti; AP Stella - Nội khoa toàn thân; tái bản lần thứ sáu - Chương 26 [bệnh đại tràng] - Chương 27 [bệnh đại tràng].
