điều dưỡng

Thực phẩm tránh cho con bú

sự giới thiệu

Thức ăn và cho con bú: vấn đề

Cho con bú trong thời gian cho con bú là một yếu tố thiết yếu để đảm bảo sản xuất sữa đúng cách ở y tá.

Các khiếm khuyết có thể có trong việc cho con bú (số lượng và thời gian) hoặc thành phần hóa học của sữa mẹ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ sơ sinh (từ tuổi sơ sinh đến tháng thứ 6 của cuộc đời); điều này có thể xảy ra vì hai lý do:

  • Sự không đầy đủ của thành phần sữa và hậu quả:
    • Không hài lòng với yêu cầu dinh dưỡng của trẻ
    • Tác hại có thể do các chất gây ô nhiễm, vv
  • Bất cập về hương vị của sữa và hậu quả là sự bất mãn của trẻ, những người có thể từ chối ăn.

Hãy phân tích từng trường hợp khác nhau.

Thành phần thực phẩm và sữa

Thức ăn của mẹ: thay đổi thành phần của sữa?

Sữa mẹ là một loại thực phẩm đặc biệt cao. Nó không thể được thay thế bởi bất kỳ thực phẩm khác, ngoại trừ sữa của người khác nuôi dưỡng hoặc cho sữa công thức. Thành phần của sữa mẹ thay đổi theo:

  • Thời kỳ dinh dưỡng (từ sữa non đến tháng thứ sáu)
  • Tình trạng dinh dưỡng của mẹ
  • Tính chủ quan.

Ngoài việc nuôi dưỡng em bé, sữa mẹ chọn hệ vi khuẩn đường ruột và lập trình hệ thống miễn dịch ít nhất một phần; mặt khác, nếu chúng ta loại trừ các trường hợp suy dinh dưỡng rất nghiêm trọng, hai đặc điểm cuối cùng này khó có thể thay đổi theo sự thay đổi trong dinh dưỡng của mẹ. Ngược lại, chế độ ăn uống của người mẹ có thể ảnh hưởng mạnh mẽ đến hồ sơ dinh dưỡng độc quyền, đó là: nước, carbohydrate, protein, lipid, muối khoáng và vitamin (thậm chí có thể là prebiotic).

Thực phẩm cần tránh

Những thực phẩm cần tránh vì không đáp ứng được yêu cầu dinh dưỡng của trẻ.

Có tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, tuyến vú hoàn toàn có thể tổng hợp sữa theo cách tự chủ và "thông minh". Với tiền đề này, xem xét và xem xét rằng các nhu cầu không thay đổi hoàn toàn (ngược lại, liên quan đến việc mang thai, họ chủ yếu giảm), để tránh sự thiếu hụt dinh dưỡng ở trẻ, điều đó đủ để y tá ăn uống đầy đủ. Tuy nhiên, nếu tăng trọng lượng sinh lý xảy ra trong thời kỳ mang thai, thì điều ngược lại xảy ra tự nhiên trong khi cho con bú. Trên thực tế, tăng cân khi mang thai có chức năng đáp ứng nhu cầu calo lớn trong tương lai (những người cho con bú).

Sự tích tụ chất béo của ngực, đùi và mông là nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể và các axit béo được đổ vào sữa. Điều này có nghĩa là, nếu xu hướng cân nặng là "bình thường", chế độ ăn uống của y tá không nên quá nhiều calo và / hoặc chất béo; thay vào đó, đủ giàu axit amin thiết yếu, axit béo thiết yếu, vitamin tan trong nước, vitamin và khoáng chất hòa tan trong chất béo (đặc biệt là canxi và phốt pho).

Trở lại vấn đề nan giải của chúng ta: những thực phẩm nào nên tránh trong chế độ ăn của mẹ để đảm bảo lượng dinh dưỡng cho trẻ bú? Đơn giản, tất cả những người nghèo tự nhiên, hoặc nghèo nàn giả tạo, về các chất dinh dưỡng đã nói ở trên.

Để tránh đi vào giá trị của từng sản phẩm, chúng tôi sẽ tóm tắt những cân nhắc quan trọng nhất:

  1. Tránh chế độ ăn kiêng ít calo: chúng là những chế độ mang lại ít năng lượng hơn chế độ tiêu chuẩn. Trong thực tế, chúng ta không được "cố gắng" giảm cân. Việc giảm dự trữ lipid xảy ra tự động, mà không áp đặt kích thích dị hóa. Thậm chí người ta khuyên nên tiêu thụ nhiều hơn 450 đến hơn 500 kcal so với bình thường mỗi ngày. Lưu ý : ngay cả khi bạn rất muốn phục hồi hình bóng của mình, việc trì hoãn chế độ ăn kiêng vài tháng để đảm bảo sức khỏe của bé là lựa chọn hợp lý duy nhất. Do đó, nên loại trừ tất cả các loại thực phẩm ăn kiêng giảm béo; ví dụ, nên hạn chế thay thế bữa ăn bằng thanh, sinh tố, thực phẩm ăn kiêng đóng gói khác, ánh sáng, v.v.
  2. Tránh các chế độ ăn kiêng dựa trên một vài bữa ăn: y tá phải giới thiệu lượng năng lượng lan truyền trong khoảng 6 bữa ăn hàng ngày, để thúc đẩy việc tiết sữa
  3. Tránh chế độ ăn kiêng:
    1. Tránh chế độ ăn kiêng loại trừ trái cây và rau quả: đây là những thực phẩm tận dụng tối đa: nước, kali, vitamin C, pro-vitamin A, vitamin K và axit folic. Chúng góp phần đáng kể để hoàn thành các yêu cầu: vitamin E và axit béo thiết yếu không bão hòa đa axit alpha-linolenic (omega 3) và axit linoleic (omega 6). Lưu ý : các sợi và có lẽ hầu hết các chất chống oxy hóa polyphenolic không đi qua tuyến vú và không đến được sữa, nhưng vẫn rất cần thiết cho sức khỏe của y tá
    2. Tránh chế độ ăn loại trừ hạt: những loại tinh bột, ngoài việc cung cấp carbohydrate cần thiết cho năng lượng, giúp đáp ứng nhu cầu của: một số vitamin của nhóm B (ví dụ, thiamin B1 và ​​niacin B2), magiê và selenium
    3. Tránh chế độ ăn kiêng loại trừ các sản phẩm có nguồn gốc động vật: thịt, cá, trứng, sữa và các dẫn xuất là nguồn protein có giá trị sinh học cao (y tá phải uống ít nhất 17g protein hơn bình thường một ngày), chất béo không bão hòa đa cần thiết của nhóm omega 6 và kẽm. Để tránh sự thiếu hụt này mà không thực hiện các thay đổi cụ thể đối với chế độ ăn kiêng, việc giữ ít nhất một trong số này trong chế độ ăn là đủ. Ngoài ra, thịt cung cấp một lượng lớn sắt sinh học (cần thiết với số lượng cao hơn nhiều so với bình thường, hoặc 18 mg / ngày) và hầu hết tất cả các vitamin B; Cá cũng rất giàu iốt, vitamin D và các chất chuyển hóa hoạt động của axit alpha linolenic (omega 3). Trứng là một tập trung của hầu hết tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho người đàn ông, nhưng, giàu cholesterol, tốt hơn là không vượt quá. Nhóm sữa và các dẫn xuất cũng là nguồn vitamin B không thể thiếu (đặc biệt là B2 riboflavin), canxi (cần thiết ở mức cao hơn rất nhiều so với bình thường, hoặc 1200 mg / ngày), phốt pho và vitamin A
    4. Tránh chế độ ăn kiêng loại trừ gia vị dựa trên chất béo: dầu thực vật chất lượng tốt, chẳng hạn như dầu ô liu ngoài tinh khiết, ngoài việc đáp ứng hầu hết các yêu cầu axit béo thiết yếu, là một nguồn vitamin E tự nhiên.

Những thực phẩm cần tránh vì chúng có thể làm ô nhiễm chế độ ăn của trẻ

Trong thực tế, nó là một tập hợp các loại thực phẩm "có thể" giải phóng một số phân tử trong sữa (còn gọi là độc tố). Tuy nhiên, liên quan đến những thứ có sẵn trên thị trường, chúng là thực phẩm an toàn, không có khả năng gây hại, miễn là chúng ở những phần và với tần suất tiêu thụ thích hợp. Những người khác thay vào đó có nguy cơ ô nhiễm cao hơn và nên tránh:

  1. Tránh thu hoạch nấm: độc tố của một số loại nấm, độc và độc, có thể truyền vào sữa ngay cả trước khi mẹ cáo buộc các triệu chứng đầu tiên
  2. Tránh tất cả các sản phẩm được thu thập hoặc từ các nguồn không được bảo đảm, đặc biệt là từ nước ngoài: trái cây khô (hạt có dầu) và một số loại ngũ cốc hoặc dẫn xuất có liên quan nhiều hơn. Chúng có thể bị nhiễm nấm mốc rất nguy hiểm cho gan; chúng tôi không đảm bảo rằng những thứ này sẽ được cơ thể người mẹ giữ lại và có thể đến được sữa
  3. Tránh tiêu thụ trái cây và rau quả hoặc các thực phẩm khác không rõ nguồn gốc hộ gia đình: hầu hết thời gian, tự canh tác không được kiểm soát. Do nguy cơ liên quan đến ô nhiễm nước ngầm, đất và sông (mà sản xuất thường được tưới), không loại trừ rằng những thực phẩm này chứa quá nhiều nitrat và nitrit hoặc nitrosamine, dioxins, kim loại nặng, thuốc trừ sâu (như thuốc diệt cỏ đáng sợ glyphosate, thuốc trừ sâu, ốc sên, v.v.).
  4. Tránh tiêu thụ trứng, sữa, thịt và cá có nguồn gốc đáng ngờ: chắc chắn là bực bội nhưng không thể tránh khỏi. Các trang trại trong nước và các sinh vật bị săn bắn hoặc đánh bắt không phải chịu bất kỳ phân tích nào. Nhiều người trong số họ có thể bị ảnh hưởng bởi ký sinh trùng hoặc bị ảnh hưởng bởi sự tích tụ của điôxin (xem vấn đề về chất độc da cam ở cá chình ở hồ Garda) hoặc khác. Lưu ý : bạn cần hết sức chú ý đặc biệt là bộ phận nội tạng
  5. Tránh chế độ ăn kiêng chỉ dựa trên thực phẩm đóng gói, do đó giàu chất phụ gia: chúng tôi biết rằng tất cả các sản phẩm được bán trên thị trường đều phải chịu sự kiểm soát chặt chẽ. Mặt khác, họ không xem xét rằng liều dung nạp tối đa của mỗi chất phụ gia (giới hạn được tuân thủ nghiêm ngặt bởi tất cả các loại thực phẩm trên thị trường) có thể dễ dàng vượt quá tổng của các sản phẩm riêng lẻ được tiêu thụ. Đây là lý do tại sao khuyến nghị tránh sử dụng quá nhiều thực phẩm và đồ uống nhẹ, thường được đóng gói và chất làm ngọt tổng hợp (được sử dụng với số lượng không quá 7 g / ngày) vẫn còn hiệu lực.
  6. Tránh bổ sung và thuốc, cũng như các biện pháp thảo dược, nếu ngoài đơn thuốc: các hoạt chất của các sản phẩm này có thể xâm nhập vào sữa và ảnh hưởng đến sinh vật của em bé. Các sinh vật của một trẻ sơ sinh, đặc biệt là liên quan đến ruột, gan và thận, không hiệu quả như ở tuổi trưởng thành
  7. Tránh uống rượu, đặc biệt là khi cho ăn: rượu dường như dễ dàng vượt qua hàng rào vú và làm nhiễm bẩn sữa. Trong một thời gian người ta tin rằng một số loại rượu, đặc biệt là bia đen, có thể làm tăng tiết sữa. Trong thực tế nó hoàn toàn ngược lại. Một hoặc hai ly rượu vang đỏ được cho phép mỗi ngày, hoàn toàn với các bữa ăn, có thể cách xa thức ăn
  8. Tránh các loại thực phẩm giàu thần kinh: ví dụ như một lượng lớn cà phê, trà lên men, guarana, nhân sâm và ca cao, hoặc nước tăng lực, có chứa một lượng lớn methylxanthines thú vị mà cuối cùng sẽ có trong sữa
  9. Tránh các thực phẩm KHÔNG cân bằng hoặc có chứa một số chất dinh dưỡng vượt quá: đặc biệt, nên tránh các thực phẩm quá mặn, ngọt và nhiều cholesterol, chất béo bão hòa hoặc hydro hóa, acrolein, acrylamide, formaldehyd, polycyclic thơm nói chung, v.v.
  10. Tránh các thực phẩm có khả năng bị dị ứng cao hơn: theo lý thuyết, các phân đoạn peptide liên quan đến phản ứng dị ứng không đến được sữa; mặt khác, nghiên cứu khoa học cho thấy kết quả gây tranh cãi về mối tương quan giữa sự hiện diện của thực phẩm trong chế độ ăn của người mẹ và biểu hiện tương ứng của dị ứng thực phẩm ở trẻ. Chúng tôi biết rằng một số dị ứng thực phẩm là định kỳ, một số khác dứt khoát và khuynh hướng là do di truyền nhưng không nhất thiết phải liên kết với cùng một chất gây dị ứng. Về vấn đề này, mọi bác sĩ dị ứng, bác sĩ sản khoa và bác sĩ nhi khoa đều bày tỏ quan điểm trái ngược với quan điểm của người khác. Để an toàn, trong chế độ ăn uống của một y tá người Ý, có thể hợp lý để loại trừ động vật giáp xác, các loại hạt và đậu nành
  11. Ít nhất là tránh các loại thực phẩm mà chúng cho "nghi phạm" ăn: có thể xảy ra rằng, bằng cách đưa một số loại thực phẩm vào chế độ ăn của mẹ, trẻ từ chối cho ăn hoặc cho thấy một biến chứng đường tiêu hóa nào đó; Các sản phẩm liên quan là những sản phẩm được mẹ lấy trong 2-6 giờ trước. Theo thống kê, chúng thường gây ra phản ứng bất lợi với các loại thực phẩm sau: sữa, sữa chua, phô mai, ricotta, đậu nành, lúa mì, trứng, các loại hạt và ngô hoặc xi-rô ngô. Trong trường hợp này, sau khi xác định chúng, nên loại trừ từng sản phẩm một lần bằng cách tái xác nhận lại chúng. Tuy nhiên, điều cần thiết là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi loại bỏ thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của bạn.

Hương vị và mùi

Thực phẩm nên tránh vì trẻ không thích

Nếu trẻ sơ sinh không ăn, nó không phát triển hoặc tăng trưởng xấu hoặc yếu.

Đã có lúc người ta tin rằng đứa trẻ có thể chịu đựng một cách tiêu cực sự hiện diện của các phân tử thơm hoặc khí mạnh trong sữa. Do đó, đó là thực tế phổ biến để loại bỏ:

  1. Gia vị sấy khô từ rễ, củ, lá, hạt, quả, rễ hoặc vỏ cây: ví dụ, nghệ, cà ri, ớt bột, ớt, gừng, thì là, quế, nhục đậu khấu, hạt thì là, l hồi, v.v.
  2. Tinh dầu của cùng một sản phẩm: áp dụng tương tự cho các loại gia vị
  3. Dầu cá: được sử dụng như một chất bổ sung vitamin D và omega 3, người ta đưa ra giả thuyết rằng nó có thể mang lại cho sữa một gợi ý mạnh mẽ về các sản phẩm thủy sản
  4. Gia vị khác nhau: ví dụ nước tương; sản xuất bằng cách lên men đậu nành
  5. Một lượng lớn các loại rau thơm hoặc cay tươi như: hành tây, tỏi, tỏi tây, hành lá, ớt đỏ, hạt tiêu đen, cải ngựa, gừng, v.v.

Trên thực tế, ngày nay không nên loại trừ bất kỳ thực phẩm nào khỏi chế độ ăn kiêng và để đảm bảo rằng nó khá giống với chế độ dinh dưỡng thông thường của thai kỳ. Điều này là do:

  1. Đứa trẻ khá quen với khẩu vị của chế độ ăn bình thường kể từ khi nó dành 9 tháng tiếp xúc với nước ối, cũng có mặt trong khoang miệng của sinh vật. Ngoài ra thành phần sau này có liên quan đến việc cho con bú
  2. Một loại sữa thường thay đổi về hương vị và hương vị, một cách tinh tế và không quá mức, làm tăng khả năng trẻ sẽ dễ dàng chấp nhận các loại thực phẩm khác nhau trong quá trình tách và tăng trưởng.

Tuy nhiên, nó được chỉ ra rằng, theo thống kê, trẻ sơ sinh thường xuyên phản đối một số loại thực phẩm hơn là cao.

Trẻ em thường xuyên phàn nàn với một số loại thực phẩm hơn những loại khác: những loại nào?

Họ có liên quan cụ thể:

    • sôcôla
    • Một số gia vị: quế, tỏi, cà ri, ớt đỏ
    • Trái cây có múi và nước ép của chúng: cam, chanh, chanh và bưởi
    • dâu
    • kiwi
    • trái thơm
    • Các loại rau có xu hướng làm tăng sưng ruột: hành tây, bắp cải, tỏi, súp lơ, bông cải xanh, dưa chuột và ớt
    • Trái cây có tác dụng nhuận tràng: đặc biệt là anh đào và mận khô.