E552 - E553 - Silicat canxi, magiê và Talc

E552 TĂNG CƯỜNG SỨC MẠNH → XEM 553a

E553a TẠP CHÍ TẠP CHÍ HOẶC MAGNESIUM TRISILICATE

Magiê silicat hoặc magiê trisilicate là một hợp chất có chức năng chống đóng bánh, tá dược và hỗ trợ cho hương vị và thuốc nhuộm.

Nó có thể được chứa trong các sản phẩm khác nhau, chẳng hạn như kẹo cao su, muối nấu ăn, thay thế bánh mì, phô mai, chất bổ sung và trong một số món tráng miệng vì nó hoạt động như một chất giải phóng.

Hiện tại có những luận điểm mâu thuẫn về tác dụng của chất phụ gia này đối với sức khỏe con người: một số nhà nghiên cứu cho rằng có thể có sự nhiễm bẩn sản phẩm với amiăng và điều này có thể gây nguy hiểm cho phổi (do hậu quả của việc hít phải Talc. với amiăng); tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khác cho rằng nó vô hại với sức khỏe con người vì nó không được cơ thể hấp thụ.

Hiện tại, với các giả thuyết khác nhau về tác dụng của phụ gia này, nghiên cứu sâu hơn đang được thực hiện.

DOSE ADI: không xác định

E553b TALCO → xem E553a

Nó có thể có mặt trong các sản phẩm khác nhau, chẳng hạn như pho mát cứng, chất bổ sung, thanh ngọt.