Bởi Tiến sĩ Davide Sganzerla
Nguyên tắc đầu tiên để tránh nguy cơ béo phì có thể là TRƯỚC.
Nếu trẻ có xu hướng tăng cân, cần phải can thiệp ngay lập tức, không cần chờ em quá béo. Không có quy tắc nghiêm ngặt hoặc công thức nấu ăn không thể sai lầm, chỉ cần áp dụng các biện pháp hành vi đơn giản; trên hết, một khi đã nhạy cảm với vấn đề, cha mẹ không bao giờ được từ bỏ và hạ thấp sự bảo vệ của mình. (Bí mật, 2002).
Một số lời khuyên thiết thực mà Bộ Y tế Ý chỉ ra là:
- Cho trẻ làm quen với ba bữa ăn thông thường: một bữa sáng không phong phú nhưng thực chất, một bữa trưa và bữa tối (không quá nhiều), xen kẽ với một bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng và một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều. Điều này sẽ tránh được những "lỗ hổng" giữa bữa ăn này và bữa ăn khác và sẽ quen với việc anh ấy không ăn ngoài giờ.
- Không thưởng cho trẻ quá nhiều đồ ăn nhẹ, đặc biệt là nếu giàu đường hoặc calo cao như đồ ăn nhẹ, kem, đồ uống có ga, nước ép trái cây, nhưng thích trái cây hoặc sữa chua.
- Đừng khăng khăng khi trẻ đầy hoặc không đói lắm; anh chỉ có thể ăn để làm hài lòng mẹ hoặc không bị mắng; có nguy cơ tạo ra một mối quan hệ bị bóp méo với thức ăn trong anh ta.
- Hạn chế lượng protein và lipid, tiêu thụ xen kẽ thịt, trứng và phô mai, những thực phẩm không bao giờ nên dùng chung; thích protein cá.
- Cho trẻ làm quen với các trò chơi ngoài trời và hoạt động thể chất; Điều này rất quan trọng cho cả sự phát triển chính xác của cơ thể và bởi vì khi vận động, cậu bé sẽ đốt cháy rất nhiều calo.
- Tôn trọng nhịp điệu của giấc ngủ để tránh hình thành thói quen không phù hợp (hội chứng cho ăn đêm).
Khi bảng bổ sung đã rõ ràng, các biện pháp tiếp theo phải được thực hiện. Các bác sĩ nhi khoa và bác sĩ dinh dưỡng trong thực tế là những con số phù hợp nhất để chuẩn bị một can thiệp có mục tiêu, nhưng cha mẹ có vai trò quan trọng nhất. Nhận thức về thiệt hại mà béo phì có thể gây ra cho sức khỏe của trẻ phải khiến cha mẹ phải suy nghĩ và khiến chúng xóa bỏ các hành vi ăn uống và thói quen không đúng cách được củng cố theo thời gian. Nhiệm vụ khó khăn, nhưng không phải là không thể. Cần tập trung vào sự tham gia và không cấm, cố gắng không đổ lỗi cho đứa trẻ nếu đôi khi nó chịu thua trước những cám dỗ, vì vậy mà không gây ra nỗi ám ảnh về cân nặng. (Bí mật, 2002).
Những lời khuyên hữu ích khác từ Bộ Y tế Ý là:
- Nhà bếp và tủ lạnh trống rỗng từ thực phẩm hấp dẫn (khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ, sô cô la, nước ép trái cây) và thay thế chúng bằng các loại thực phẩm phù hợp (nước, trà, trái cây, rusks, sữa chua).
- Nghỉ ngơi để một bữa ăn được cùng nhau và nói chuyện (khi bạn xem tivi, bạn không nhận thấy bạn ăn bao nhiêu và những gì).
- Ngăn trẻ ăn quá nhanh; bằng cách này, nó không bao giờ hài lòng và sau một bữa ăn nhẹ, nó ngay lập tức yêu cầu một món khác.
- Thích thực phẩm làm tại nhà hơn các sản phẩm đóng gói; gia vị được tính toán tốt hơn và nguyên liệu thô được sử dụng được chọn.
- Loại bỏ các món ăn phức tạp nhất bằng cách thay thế chúng bằng những món khác được nấu đơn giản, không có quá nhiều gia vị.
- Quen cho bé hàng ngày uống một lượng rau quả nấu chín hoặc sống, giàu chất xơ, làm đầy dạ dày và làm chậm quá trình đồng hóa các chất được đưa vào.
- Số lượng vừa phải.
- Không liên kết thực phẩm với ý tưởng về một cái gì đó "đặc biệt" hoặc sử dụng nó như một phần thưởng.
- Giảm thời gian dành cho truyền hình / máy tính để ủng hộ các hoạt động năng động hơn.
- Khuyến khích trẻ đi bộ và đi cầu thang, thay vì đi thang máy.
- Để ủng hộ một hoạt động thể thao thường xuyên cố gắng thỏa mãn sở thích của trẻ và sự nhạy cảm của trẻ (từ đạp xe đến chơi bóng đá, từ bơi trong hồ bơi đến thể dục dụng cụ trong phòng tập thể dục).
- Thường xuyên gửi trẻ đi kiểm tra nhi khoa.
Tóm lại, vai trò của Nhà nước là khuyến khích và không ngừng thúc đẩy các chiến dịch nâng cao nhận thức trên phạm vi rộng để nâng cao nhận thức về vấn đề này trong tất cả các lĩnh vực của xã hội, bao gồm cả nhân viên y tế (thường là không đủ chuẩn bị để giải quyết vấn đề), cung cấp thông tin về cả những rủi ro mà béo phì có thể gây ra và về các hành vi được áp dụng để tránh căn bệnh này.
Một số hành động xã hội có thể là :
- can thiệp với pháp luật để điều chỉnh và đảm bảo các chiến lược giảm béo phì;
- tăng số giờ mỗi tuần của giáo dục thể chất trong các trường tiểu học và trung học;
- tăng chất lượng giáo dục thể chất ở trường tiểu học và trung học;
- cảm hóa vấn đề cho các gia đình với quảng cáo, chương trình truyền hình và tạp chí;
- tạo và cải thiện cơ sở hạ tầng thể thao (phòng tập thể dục và công viên);
- thúc đẩy sự hình thành các hiệp hội và trung tâm thể thao;
- khuyến khích các ngành công nghiệp thực phẩm tiếp thị thực phẩm ít calo và bổ dưỡng hơn;
- áp dụng thuế đối với thực phẩm không lành mạnh và trợ cấp cho việc thúc đẩy thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng;
- xây dựng tiêu chuẩn chế độ ăn uống cho các chương trình ăn trưa ở trường;
- loại bỏ và thay thế đồ uống ngọt và đồ ăn nhẹ trong máy bán hàng tự động trong trường học, bằng đồ uống và thực phẩm lành mạnh hơn;
- thông báo rõ ràng cho người tiêu dùng bằng cách áp dụng nhãn dinh dưỡng rõ ràng trên thực phẩm và cấm thông tin không phù hợp và sai;
- áp dụng các hạn chế về quảng cáo thực phẩm cho trẻ em.
Rõ ràng là những hành động này liên quan đến các cấp độ khác nhau, một số ở cấp địa phương và một số khác ở cấp quốc gia và quốc tế; nhưng tất cả đều cần sự hỗ trợ không thể thiếu của Chính phủ và các bộ tương ứng.
