Cà phê ở Erboristeria: Thuộc tính cà phê

Tên khoa học

gia đình

gốc

Bộ phận sử dụng

Thành phần hóa học

• polyphenol;
• Các chất nitơ và đường;
• caffeine;
• theobromine;
• Axit caffetannic.

Cà phê ở Erboristeria: Thuộc tính cà phê

Cà phê được coi là một thức uống kích thích thần kinh nhẹ, cũng kích thích sự kích hoạt của hệ thống thần kinh giao cảm, đặc biệt nhấn mạnh vào hệ thống tim mạch. Trong số các tác dụng của cà phê là kích thích não nhẹ, thụ thai nhanh hơn, khả năng tập trung và chú ý cao hơn, cảm giác mệt mỏi thấp hơn, tăng số lượng xung và tăng tiết dịch dạ dày. Cà phê, hay đúng hơn là caffeine, là một thành phần quan trọng trong các sản phẩm chống cellulite.

Hoạt động sinh học

Hoạt động tâm thần của cà phê được quy cho caffeine có trong nó. Caffeine, trên thực tế, là một methylxanthin có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương và hệ tim mạch, và thực hiện hành động thú vị của nó thông qua sự đối kháng của các thụ thể adenosine.

Hơn nữa, tính chất giảm béo được quy cho caffeine có trong cà phê xanh thô. Chính xác hơn, caffeine - thúc đẩy bài tiết adrenaline và noradrenaline - có khả năng thúc đẩy quá trình lipolysis gián tiếp và - đồng thời - thúc đẩy trực tiếp việc giải phóng axit béo từ tiền gửi của chúng vào máu.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng caffeine không tự thực hiện giảm cân, nhưng chỉ có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nếu nó được thực hiện trong bối cảnh lối sống liên quan đến hoạt động thể chất thường xuyên. và chế độ ăn kiêng có lượng calo vừa phải (để biết thêm thông tin về các đặc tính giảm béo được cho là của cà phê xanh nguyên chất, xem bài viết chuyên dụng "Cà phê thô xanh: bạn có giảm cân không?").

Cà phê trong y học dân gian và vi lượng đồng căn

Trong y học dân gian, cà phê được sử dụng để tăng hiệu suất tâm lý và chống phù nề. Nó cũng được sử dụng trong điều trị các bệnh nghiêm trọng như thiếu máu và viêm gan.

Tuy nhiên, trong lĩnh vực vi lượng đồng căn, cà phê được sử dụng như một phương thuốc chống lại chứng mất ngủ, đau thần kinh, đau đầu và thậm chí là lo lắng, hiếu động và bồn chồn.

Rượu mẹ - từ đó sẽ thu được các pha loãng vi lượng đồng căn khác nhau - được chuẩn bị bắt đầu từ hạt cà phê chưa chín và chín.

Các chế phẩm vi lượng đồng căn dựa trên cà phê có thể được tìm thấy dưới dạng dung dịch hoặc viên pha loãng. Liều lượng của sản phẩm được sử dụng có thể phụ thuộc vào độ pha loãng vi lượng đồng căn được dự định sử dụng.

Tò mò: than cà phê

Cái gọi là than cà phê có thể được lấy từ cà phê và đặc biệt là từ hạt của nó. Loại than đặc biệt này được sản xuất bằng cách rang phần bên ngoài của hạt cà phê xanh khô. Quá trình rang được tiếp tục cho đến khi đậu carbon hóa bên ngoài. Sau đó, phần than cháy được thu hồi và nghiền, do đó thu được than cà phê, thành phần chính là caffeine, trigonelline và các sản phẩm có nguồn gốc từ quá trình đốt cháy hemellulose của cùng một loại đậu.

Than cà phê có đặc tính làm se và hấp phụ, vì lý do này, việc sử dụng nó đã được chính thức phê duyệt để điều trị tiêu chảy.

Tuy nhiên, thật tốt khi nhớ rằng - chính xác là do tính chất hấp phụ của nó - việc uống than cà phê có thể cản trở sự hấp thụ của một số loại thuốc.

Tác dụng phụ

Tiêu thụ quá nhiều cà phê, sau đó uống một lượng lớn caffeine (liều cao hơn 1, 5 gram mỗi ngày), có thể dẫn đến sự xuất hiện của các tác dụng phụ như tiêu chảy, nôn mửa, co thắt bụng và các rối loạn tiêu hóa khác, đầu, nhịp tim nhanh, bồn chồn, khó chịu và mất ngủ.

Chống chỉ định

Do tính chất của nó, cà phê chống chỉ định trong bệnh cơ tim, tăng huyết áp và các đối tượng bị loét dạ dày, thoát vị hiatal và cường giáp.

Ngoài ra, uống cà phê cũng không được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Trên thực tế, trẻ sơ sinh có mẹ uống đồ uống có cà phê có thể gặp phải tình trạng rối loạn giấc ngủ.

Tương tác dược lý

• I-MAO: khủng hoảng tăng huyết áp;
• thuốc tránh thai đường uống, cimetidine, verapamil, disulfiram, fluconazole và quinolones ức chế chuyển hóa caffeine, với khả năng tăng tác dụng kích thích của nó;
• hormone tuyến giáp, adrenaline, ergot alkaloids, ephedra, synephrine: tăng cường tác dụng của nó;
• thuốc chống đông đường uống: nó làm giảm hoạt động của chúng;
• phenylpropanolamine: tăng huyết áp;
• lithium: giảm nồng độ lithi trong máu;
• các thuốc nhóm thuốc an thần: giảm tác dụng an thần;
• thuốc chống loạn nhịp: tăng nồng độ trong huyết tương của caffeine;
• sắt: làm giảm sự hấp thụ của nó;
• Aspirin: caffeine làm tăng sinh khả dụng của nó;
• phenytoin: làm tăng chuyển hóa caffeine;
• fluoroquinolones: làm tăng nồng độ cafein trong máu;
• ipriflavone: có thể tăng nồng độ cafein trong máu;
• cảm ứng enzyme: giảm caffeine trong máu;
• macrolide: tăng caffeine trong máu;
• ticlopidine: tăng caffeine trong máu.