Citrulline là một axit amin không bình thường, không thiết yếu. Mặc dù không tham gia trực tiếp vào quá trình tổng hợp protein, citrulline đóng các chức năng quan trọng trong cơ thể như một chất trung gian quan trọng của chu trình urê, qua đó động vật có vú loại bỏ các nhóm amino thừa.
Citrulline có thể là:
- được thực hiện thông qua chế độ ăn kiêng: dưa hấu đặc biệt phong phú, đặc biệt là ở vỏ ngoài màu xanh lá cây; Chỉ từ dưa hấu, citrulline đã được phân lập và phát hiện vào năm 1930
- tổng hợp từ ornithine và carbamyl phosphate trong một trong những phản ứng trung tâm của chu trình urê
- Tổng hợp từ arginine là sản phẩm phụ của phản ứng được tạo ra bởi các enzyme, được gọi là NO synthase (NOS), sản xuất oxit nitric bắt đầu từ arginine.
Bằng chứng khoa học gần đây cho thấy rằng sự tích hợp của L-Citrulline có thể chứng minh đặc biệt hữu ích cho việc tăng nồng độ arginine trong máu, có sẵn để tổng hợp oxit nitric và cho các chức năng axit amin khác.
Arginine là một axit amin bán thiết yếu, không giống như ornithine có mặt rộng rãi trong thực phẩm; chỉ có 5-15% mức lưu hành của arginine trên thực tế có nguồn gốc từ ex-novo tổng hợp trong cơ thể sinh vật.
Sau khi uống, arginine có thể được loại bỏ trước toàn thân và toàn thân, ví dụ như vi khuẩn đường ruột và arginase gan và ruột chuyển đổi nó thành ornithine và urê. Những yếu tố này làm giảm đáng kể lượng arginine có sẵn để tổng hợp oxit nitric và cho các chức năng khác mà nó chịu trách nhiệm, hạn chế hiệu quả của việc bổ sung bằng miệng cụ thể.
Các axit amin citrulline không chịu sự loại bỏ bước trước và hệ thống đầu tiên được mô tả ở trên, và có thể được chuyển đổi đầu tiên thành argininosuccine, sau đó thành arginine hoạt động như một tiền chất của axit amin này.
- Quản lý Citrulline làm tăng đáng kể cả nồng độ arginine và citrulline trong huyết tương theo cách phụ thuộc vào liều.
Với cùng liều lượng và cách dùng (uống), citrulline sẽ đảm bảo tăng nồng độ arginine trong máu gần gấp đôi so với cùng một liều arginine tác dụng chậm, và cao hơn khoảng 20% so với cùng liều arginine giải phóng ngay lập tức [1].
Vì lý do này, L-citrulline - thường được muối bằng axit malic → citrulline malate - thường được bao quanh bởi các loại muối arginine khác nhau để tăng hiệu quả ergogen của nó.
Giãn mạch do oxit nitric một mặt có thể hữu ích trong lĩnh vực y tế để điều trị rối loạn cương dương nhẹ, mặt khác thúc đẩy cải thiện hiệu suất thể thao để tăng cung cấp máu, sau đó là oxy và chất dinh dưỡng, cho các mô tham gia nỗ lực. Để điều này sẽ được thêm vào các hiệu ứng ergogen cổ điển của việc bổ sung arginine, trong đó chúng ta nhớ:
- Tăng giải phóng hormone tăng trưởng;
- Tăng khối lượng nạc;
- Hiệu suất thể thao tốt hơn;
- Tăng công suất điện trở và lực tối đa.
- Tăng tốc độ phục hồi
Trong các tài liệu có rất ít nghiên cứu khoa học về các đặc tính ergogen của citrulline. Trong một nghiên cứu [2] 17 người đi xe đạp trước khi dạy nghề được chia thành hai nhóm: một nhóm dùng giả dược và một giây được bổ sung 6 gram citrulline malate hai giờ trước khi nỗ lực (giai đoạn đạp xe dài 137 km) ). Bằng cách phân tích các mẫu máu lấy tại đường cơ sở, 15 phút và ba giờ sau cuộc thi, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng quản lý citrulline có thể làm tăng mức độ hormone tăng trưởng sau tập thể dục và tăng cường sử dụng axit amin, đặc biệt là các chuỗi phân nhánh trong khi tập thể dục; nó cũng sẽ giúp tăng sản xuất các chất chuyển hóa arginine như creatinine, ornithine, urê và nitrite, một dấu hiệu rõ ràng của sự chuyển hóa hiệu quả thành arginine.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Viện Dược lý và Độc tính lâm sàng và Độc tính, Trung tâm Y tế Đại học Hamburg-Eppendorf, Đức.
Đặc tính dược động học và dược lực học của L-citrulline và L-arginine đường uống: tác động lên chuyển hóa oxit nitric.
Schwedmus E, Maas R, Freese R, Jung D, Lukacs Z, Jambrecina A, Spickler W, Schulze F, Böger RH.
[2] Departament de Biologia Fonuel i Ciències de la Salut, Đại học Quần đảo Balearic, Palma de Mallorca, Illes Balears, Tây Ban Nha.
L-citrulline-malate ảnh hưởng đến việc sử dụng axit amin chuỗi nhánh trong khi tập thể dục.
Sureda A, Córdova A, Ferrer MD, Pérez G, Tur JA, Pons A.
