Mía

Cuộn xuống trang để đọc bảng tóm tắt trên cây mía

Mía: sử dụng	Ma trận sản xuất đường Nhiên liệu sinh học thế hệ mới nhất Ma trận cho đồ uống lên men có cồn, rượu mạnh và rượu Cũng được trồng cho nước sốt tươi (guarapo) thu được bằng cách ép và vắt
Mía: mô tả chung	Tên khoa học: Saccarum docinarum Họ: Gramineae Các loài quan sát: khoảng 40 Giống thương mại: giống lai phức tạp Xuất xứ: New Guinea Khuếch tán: Tây Ban Nha (Arabi) và Sicily Trồng trọt ở Ý: mía không được trồng Trồng trọt trên thế giới: Bán đảo Iberia, Châu Á, Châu Mỹ, Châu Đại Dương và Châu Phi
Mía: phân tích thực vật	Mô tả ngắn gọn về cây: cây lâu năm nhiệt đới, với thói quen bụi rậm Chiều cao: 4-5 mét Thân rễ: cứng, góc cạnh từ đó nhiều thân cây gỗ xen kẽ với các nút thắt Thân hoặc cống: một chính + phụ. Màu sắc thay đổi: vàng, tím, xanh lá cây hoặc đỏ Lá: rất dài và màu xanh lá cây, lanceolate và nêm trên các nút với vỏ bọc bao bọc cống Hoa: tập hợp trong các hoa hồng ngoại gọi là hoa Đường: thu được từ một chất lỏng xi-rô có trong thân cây
Mía: sinh sản và trưởng thành	Sinh sản của cây: bằng cách giâm cành Cấy ghép: giữa mùa xuân Cấp nước: dồi dào Thu hoạch: cắt giun ở phần dưới, không làm rách gốc Thời điểm: nói chung, phải mất 12 tháng để cây trưởng thành hoàn toàn
Chế biến mía	Cắt giun trưởng thành Sự phân mảnh và vắt của giun Chiết xuất nước sốt nhẹ, rất ngọt → phần xơ được định sẵn để chuyển thành năng lượng Lọc nước ép Thanh lọc nước cốt bằng sữa chanh Bốc hơi và loại bỏ nước Ly tâm nước trái cây cô đặc → thu được mật rỉ
Mía thô và đường tinh luyện	Đường mía thô: chứa 2% tạp chất Đường mía tinh luyện: trải qua quá trình thanh lọc
Đường mía và củ cải đường	Đường nâu chứa một lượng nhỏ sucrose giàu vitamin A, C, B1, B2, B6 và khoáng chất năng suất cao hơn của sucrose: 10 tấn / ha 356 Kcal / 100 g	Củ cải đường Chứa một lượng lớn sucrose Kém vitamin và muối khoáng Năng suất sucrose ít hơn: 7 tấn / ha 392 Kcal / 100g