Họ là gì?
Các yếu tố giống như vitamin là các chất hoạt động tương tự như vitamin.
PABA
Trong số các yếu tố giống như vitamin, một trong những chủ đề được cộng đồng khoa học đặc biệt quan tâm, đó là axit paramminobenzoic hoặc PABA, còn được gọi là vitamin B10. Nó là một yếu tố cấu thành trong axit folic (vitamin Bc);
Axit orotic
Axit Orotic (thường được gọi là vitamin B13) là một yếu tố giống như vitamin đóng vai trò là tiền chất của axit nucleic của axit deoxyribbuconic và axit ribonucleic - DNA và RNA); nó được tổng hợp CHỈ trong các sinh vật động vật nơi nó là yếu tố quyết định cho các cơ chế sinh lý khác nhau. Axit orotic và các orate (muối của axit orotic) cũng rất cần thiết cho sự hấp thụ và vận chuyển của nhiều nguyên tố vi lượng (muối khoáng).
carnitine
Carnitine hoặc vitamin BT là một trong những yếu tố vitaminosimili được biết đến nhiều nhất trong thể thao và chế độ ăn uống; nó được tìm thấy trong hầu hết các mô động vật và bằng cách đặt chính nó vào một vị trí cụ thể của màng ty thể, hoạt động như một chất vận chuyển axit béo cho phép nó xâm nhập vào cơ quan. Carnitine hiện diện nhiều hơn trong các tế bào cơ và sự thiếu hụt thức ăn của nó có thể được bù đắp thông qua tổng hợp nội sinh bắt đầu từ lysine và methionine, hai axit amin thiết yếu; mặt khác, sự thiếu hụt Carnitine và tiền chất của nó cũng có thể dẫn đến suy dinh dưỡng một phần đặc trưng bởi mệt mỏi mãn tính và bệnh cơ, do sự tích tụ bệnh lý của lipid (triglyceride) trong cytosol của nguyên bào sợi. Điều quan trọng là phải nhắc lại rằng vị trí của ty thể mà Carnitine được đưa vào bị ảnh hưởng bởi di truyền, do đó, mức độ tế bào của yếu tố vitaminosimile này rất khác nhau dựa trên: 1. tính chủ quan, 2. mức độ rèn luyện cơ bắp. Tóm lại, sự tích hợp của Carnitine (trong các đối tượng khỏe mạnh và eunutritic) không xác định sự gia tăng quá trình oxy hóa lipid.
Colina
Choline hoặc vitamin BJ là một trong những yếu tố quan trọng nhất liên quan đến vitamin; nó là một phân tử cần thiết cho quá trình sinh tổng hợp acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh của hệ thần kinh. Ít nhất, choline cũng là một thành phần của phospholipids ("phích cắm" thực sự của màng tế bào); nó là tiền chất của betaine, một phân tử bảo vệ khỏi căng thẳng thẩm thấu, từ khô cằn, từ độ mặn cao và nhiệt độ cao, và đóng vai trò rất quan trọng như một yếu tố bảo vệ gan ngăn chặn sự lắng đọng chất béo trong gan (gan nhiễm mỡ). Trong thực phẩm, choline được tìm thấy chủ yếu trong lòng đỏ trứng, mầm lúa mì và gan.
inositol
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng của các yếu tố vitaminosimilar khác, inositol ; polyol này (không phải là glucide) là thành phần của một số phospholipid, đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển các chất qua màng tế bào và đóng vai trò là chất truyền tin thứ cấp của tế bào nhân chuẩn (ví dụ, tế bào người). Trong thực phẩm, inositol có nhiều trong một số loại ngũ cốc.
