móng tay
Không giống như móng vuốt và móng guốc động vật - có chức năng tấn công / phòng thủ, bảo vệ và tăng độ bám - móng tay linh trưởng chủ yếu phục vụ cho:
- Nhạy cảm với các chi;
- Khuếch đại độ chính xác thao tác;
- Bảo vệ các phalang thiết bị đầu cuối.
Móng tay dễ vỡ
Mặc dù độ cứng và tính linh hoạt đặc trưng cho chúng, ngay cả móng tay cũng có thể bị biến chứng.
Phổ biến nhất là sự mong manh (thường liên quan đến loãng), do thiếu hụt dinh dưỡng, căng thẳng hóa học, chấn thương, nhiễm trùng, các vấn đề da liễu và các bệnh hệ thống.
Dù nguyên nhân của sự mỏng manh của móng tay, luôn luôn là một ý tưởng tốt để kiểm tra xem chế độ ăn uống có thể bù đắp tất cả các yêu cầu dinh dưỡng.
Nhu cầu dinh dưỡng
Đúng như dự đoán, móng bao gồm các tế bào ngô chết chứa đầy keratin.
Loại thứ hai là một sợi peptide bao gồm phần lớn axit amin lưu huỳnh. Tuy nhiên, sự tổng hợp và tính toàn vẹn của chuỗi protein cũng được đảm bảo bởi sự hiện diện của vitamin và một số nguyên tố vi lượng.
Đặc biệt, sức mạnh và sức mạnh của móng được đảm bảo bởi:
- Các axit amin thiết yếu : phenylalanine, valine, threonine, tryptophan, isoleucine, methionine, histidine (cho trẻ em), arginine, leucine và lysine.
- Các axit amin sunfurat : methionine, cysteine, cystine, homocysteine và taurine.
Lưu ý : Cysteine và methionine có vai trò đặc biệt quan trọng (sau này cũng có bản chất thiết yếu).
- Vitamin: retinol và các chất tương đương (vitamin A), tocopherols hoặc tocotrienols (vitamin E), axit ascorbic (vitamin C) và pyridoxine hoặc pyridoxal hoặc pyridoxamine (vitamin B6).
- Khoáng chất: sắt, kẽm, selen, đồng, phốt pho, canxi và silic.
chế độ ăn uống
" Chế độ ăn móng " phải đảm bảo sự đóng góp của tất cả các chất dinh dưỡng mà chúng tôi đã đề cập ở trên. Chi tiết hơn:
- Các axit amin thiết yếu : chúng là các khối xây dựng của protein.
Với tham chiếu đến một chất dinh dưỡng, tính từ "Essential" có nghĩa là nó không thể được sinh vật tự sản xuất với số lượng đầy đủ; do đó, nó phải được thực hiện với thực phẩm.
Các axit amin thiết yếu có mặt với số lượng tối ưu trong protein có giá trị sinh học cao. Các loại thực phẩm có chứa chúng chủ yếu có nguồn gốc động vật: trứng, sữa và các dẫn xuất, thịt và các sản phẩm thủy sản.
Để có đủ số lượng axit amin thiết yếu từ thực phẩm thực vật, chúng có thể được chọn: đậu nành, tảo và sự kết hợp của các loại hạt khác nhau (các loại đậu, ngũ cốc và giả hành). Lượng protein mong muốn trong chế độ ăn vẫn đang được thảo luận, nhưng nó có thể nằm trong khoảng từ 1, 0g đến 1, 2g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mong muốn.
- Các axit amin được sunfat hóa : bên cạnh các viên gạch protein thông thường, chúng đóng vai trò cơ bản trong quá trình tổng hợp keratin. Các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật có chứa nhiều hơn là: lòng trắng trứng, các sản phẩm thủy sản và gia cầm. Trong số các nguồn thực vật chúng tôi đề cập: tảo spirulina, bông cải xanh, ngũ cốc, vừng và hạt bí ngô.
- Vitamin A : tan trong chất béo có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật. Retinol có nhiều trên tất cả trong sữa và các dẫn xuất, nội tạng và trứng. Carotenoids trong lòng đỏ trứng, động vật giáp xác, trái cây và rau có màu cam / đỏ (cà rốt, ớt, cà chua, dưa, mơ, đào, v.v.). Carotenoids là chất chống oxy hóa và hao mòn khi có oxy.
- Vitamin C: hòa tan trong nước chứa chủ yếu trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Nó có nhiều trên tất cả trong trái cây chua (cam quýt, dâu tây, anh đào, vv), trong cà chua, rau mùi tây, rau diếp, trong radicchio, trong bắp cải, trong bông cải xanh, vv Nó là thermolabile và không chống lại nấu ăn. Nó là chất chống oxy hóa và hao mòn trong sự hiện diện của oxy.
- Vitamin E: tan trong chất béo chứa chủ yếu trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Nó có nhiều trong mầm của ngũ cốc, trong hạt có tỷ lệ dầu như hạnh nhân, trong bơ, trong dầu chiết xuất, trong một số loại rau và thảo mộc thơm. Nó là chất chống oxy hóa và hao mòn trong sự hiện diện của oxy.
Lưu ý : Hầu hết các vitamin có trong gan động vật.
- Sắt: nó có mặt ở nhiều dạng khác nhau trong thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật. Sinh học có sẵn nhất là EME, nó chủ yếu chứa trong thịt, nội tạng, các sản phẩm thủy sản và lòng đỏ trứng.
- Kẽm và selen: đầu tiên chủ yếu chứa trong: gan, thịt, sữa, các dẫn xuất và một số động vật thân mềm hai mảnh vỏ (đặc biệt là hàu). Thứ hai chủ yếu chứa trong: thịt, các sản phẩm thủy sản, lòng đỏ trứng, sữa và các dẫn xuất, thực phẩm làm giàu (khoai tây, v.v.).
- Đồng: nó có nhiều trong gan, sò, ca cao, quả phỉ, hạnh nhân, quả óc chó, đậu phộng, mầm lúa mì, cám và khoai tây.
- Canxi và phốt pho: sữa và các dẫn xuất rất phong phú. Các nguồn khác là trái cây sấy khô cho các sản phẩm thủy sản canxi và phốt pho.
- Silicon: nó chủ yếu được tìm thấy trong ngũ cốc, trái cây và rau quả.
bổ sung
Các chất bổ sung móng tay được thực hiện bằng miệng, cũng như chế độ ăn uống, không thực hiện một hành động rất cụ thể.
Họ có thể giúp đỡ rất nhiều trong trường hợp thiếu hụt dinh dưỡng cụ thể hoặc tổng quát, và thường thực hiện chức năng của họ trên tất cả các mô keratin hóa (da, tóc, móng và tóc); sự liên quan của chúng có thể nhìn thấy với việc giảm sự yếu đuối và tăng sức khỏe của móng tay, tóc, da và niêm mạc.
Các chất bổ sung uống cho móng chứa tất cả các nguyên tắc dinh dưỡng mà chúng ta đã nói trong đoạn trước, đơn hoặc kết hợp.
Để chống lại sự mỏng manh của móng tay cũng có sẵn các chất bổ sung cục bộ hoặc tại chỗ được áp dụng trực tiếp trên tấm móng. Chúng chủ yếu chứa nước, cystine, lipid và một số chất phụ gia.
Để biết thêm thông tin, đọc bài viết: Bổ sung móng tay
