dinh dưỡng và sức khỏe

Nghiện rượu và thiếu vitamin

Nghiện rượu là gì

Nghiện rượu là thuật ngữ thường được quy cho những người lạm dụng đồ uống có cồn. Liên quan đến tầm quan trọng to lớn của nó trong lĩnh vực y tế, nghiện rượu đã được đưa vào đầu năm 1980 trong số các hội chứng lạm dụng được mô tả trong

Cẩm nang Chẩn đoán và Thống kê Rối loạn Tâm thần - Phiên bản III (DSM-III); ban đầu, rối loạn này được đóng khung là "lạm dụng và nghiện rượu" và chỉ sau đó là từ ngữ được sửa trong " hội chứng nghiện rượu và hội chứng (ethanol)".

Trong thực tế nghiện rượu là một hội chứng bệnh lý ở tất cả các khía cạnh; nó đại diện cho một tập hợp các triệu chứng và dấu hiệu lâm sàng được tạo ra bởi sự thỏa hiệp toàn thân của các cơ quan, sau khi nhiễm độc rượu mãn tính, mất chức năng và tính toàn vẹn về mặt giải phẫu.

Trong các đối tượng mắc chứng nghiện rượu, uống ethanol cấp tính hoặc mãn tính được phân biệt với bình thường với số lượng lớn và thái độ bắt buộc.

tổn thất

Trong số các tác dụng và triệu chứng của chứng nghiện rượu ngắn và dài hạn, chúng tôi nhớ lại:

  • Thiệt hại cho hệ thống thần kinh trung ương (CNS), các biểu hiện ở vùng màng cứng không thể đạt được của bộ nhớ và không thể học được, cũng có thể nhận dạng dưới dạng ngứa ran ở tay và chân; trong giai đoạn nâng cao, mất sử dụng thủ công.
  • Viêm thực quản và / hoặc loét thực quản
  • Các tổn thương của niêm mạc dạ dày và tá tràng: viêm dạ dày và / hoặc loét
  • Suy yếu cơ hoặc teo và nhồi máu cơ tim liên quan
  • Tổn thương gan với các triệu chứng: đau ở vùng hạ vị phải (nhiễm mỡ do rượu), đỏ tay bất thường và mất cảm giác ngon miệng. Sự thay đổi chức năng gan gây ra: thay đổi nồng độ lipid trong máu, thay đổi protein huyết tương và cổ trướng có liên quan
  • Tổn thương tụy: xu hướng phát triển bệnh tiểu đường và tăng nguy cơ viêm tụy
  • Ở người, teo tinh hoàn và bất lực và gynecomastia liên quan (do sự thay đổi của mô hình nội tiết tố)
  • Tăng nôn và tiêu chảy (kém hấp thu và suy dinh dưỡng)
  • Thay đổi chức năng đường ruột: suy yếu của bàn chải-bàn chải (kém hấp thu và suy dinh dưỡng) và kích thích pro-viêm của niêm mạc
  • Tăng nguy cơ khối u ở các quận khác nhau: miệng, cổ họng, thực quản, dạ dày và gan, nhưng cũng có thể đóng góp cho những người của vú và ruột kết.

Nghiện rượu và thiếu vitamin

Sự thay đổi của khả năng hấp thụ và xu hướng tiêu chảy và nôn mửa có thể dễ dàng gây ra suy dinh dưỡng, thậm chí nghiêm trọng. Các thành phần dường như chịu ảnh hưởng lớn nhất của rượu ở mức độ dinh dưỡng là vitamin, đặc biệt, sự thiếu hụt thường xuyên nhất là: thiamine (vit B1), riboflavin (vit B2), niacin (vit PP) và axit folic (vit B9).

Trong chứng nghiện rượu, thiếu vitamin gây ra những ảnh hưởng và triệu chứng khá nghiêm trọng; thiamine (cũng như riboflavin, niacin và axit folic) là một vitamin tan trong nước được hấp thụ trong ruột; trong khi ở người nghiện rượu, khả năng hấp thụ và chuyển hóa bị tổn hại nghiêm trọng, trong trường hợp lạm dụng nghiêm trọng, thường xảy ra các triệu chứng suy dinh dưỡng ở giai đoạn tiến triển.

Các tác dụng chính của thiamin av vitaminosis (etiopathogenesis) được phản ánh trên CNS với sự xấu đi của hiệu quả dẫn truyền thần kinh và trên các mô khác, làm giảm khả năng chuyển hóa enzyme của rượu.

Riboflavin cũng được hấp thụ theo cách tương tự, do đó sự hấp thụ của nó bị tổn hại do lạm dụng rượu; sự xấu đi của sự hấp thu vit B2 chủ yếu gây ra sự thay đổi không chọn lọc của màng nhầy, biểu hiện ở các tổn thương da quanh mũi và miệng.

Sự kém hấp thu ở ruột dường như cũng liên quan đến niacin đáng kể, sự thiếu hụt kéo dài ảnh hưởng tiêu cực đến việc duy trì tính toàn vẹn của da, làm xấu đi chức năng đường ruột và chức năng thần kinh.

Liên quan đến axit folic, một loại vitamin cơ bản để tổng hợp axit nucleic, các dạng thiếu máu của bản chất megaloblastic, sự thay đổi của màng nhầy và làm xấu đi tiêu chảy thường xuyên xảy ra; trong điều kiện tương tự, phụ nữ mang thai (đòi hỏi lượng axit folic cao hơn cho thai kỳ) có tỷ lệ phá thai hoặc dị tật thai nhi rất cao.

Rõ ràng là nghiện rượu ảnh hưởng tiêu cực đến khung dinh dưỡng bằng cách xác định trực tiếp (kém hấp thu) và gián tiếp (thiếu thèm ăn và chán ăn do rối loạn tâm lý do rượu) do thiếu các yếu tố cần thiết để duy trì sức khỏe tốt. Các triệu chứng đầu tiên cho thấy tình trạng thiếu vitamin là da liễu, ruột và thần kinh; những thứ này được bổ sung những thiếu hụt thiết yếu của axit béo, axit amin và muối khoáng. Trong điều trị người nghiện rượu, phục hồi dinh dưỡng sinh lý là nền tảng cho sự cải thiện hệ thống, vì sự thay đổi đường ruột là cả nguyên nhân và hậu quả của việc thiếu vitamin.