E538 Canxi Ferrocyanide

E538 FERROCIANURO E538

Canxi ferrocyanide, còn được gọi là canxi hexacyanoferrate, là một sản phẩm tổng hợp được sử dụng làm phụ gia để ngăn ngừa sự hình thành cục trong nấu ăn thay thế muối và muối. Do đó nó có chức năng chống đóng bánh.

Nó ở dạng tinh thể hoặc bột tinh thể màu vàng

Điều quan trọng là nhấn mạnh rằng ở liều rất thấp, nó không có hại, trong khi việc sử dụng chất nguyên chất đặc biệt độc hại.

Liều lượng ADI: lên tới 25 mg / kg trọng lượng cơ thể