E405 Propylene glycol alginate hoặc Propylene glycol Alginate

Propylene glycol alginate là một chất phụ gia có nguồn gốc từ E400, nhưng không giống như sau này nó cũng chứa propylene glycol, có thể gây ra, nếu dùng với số lượng lớn (không phải ở liều khuyến cáo và khuyến cáo), rối loạn và giảm gan hấp thụ khoáng chất và vitamin. Hiện tại nghiên cứu về phụ gia này vẫn còn mâu thuẫn.

Propylene glycol alginate có thể được chứa trong các loại thực phẩm khác nhau - chẳng hạn như kem, bánh pudding, mayonnaise, sữa lắc, pho mát tươi, nước sốt thơm, salad đóng gói, gia vị cho động vật có vỏ, v.v. - với chức năng làm dày cụ thể (không có bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào).

Trong các liều khuyến cáo, nó dường như không có bất kỳ tác dụng phụ tiêu cực nào.

Liều ADI: 25 mg mỗi Kg trọng lượng cơ thể (70 mg / kg theo các nguồn khác)