Steatorrorr là một thuật ngữ y tế được sử dụng để chỉ sự hiện diện quá mức của chất béo trong phân. Nó biểu hiện với sự phát thải dồi dào của phân, với vẻ ngoài sáng bóng và sáng bóng.
Với chế độ ăn uống cân bằng hàng ngày từ 60 đến 100 g lipid được giới thiệu; người ta nói về bệnh lậu khi hàm lượng chất béo của chất béo vượt quá 6-7 gram (tùy thuộc vào các tác giả).
Do đó, nhiễm mỡ thường xảy ra khi thiếu tụy, viêm tụy, thiếu muối đường mật nặng hoặc cắt bỏ ruột rộng. Mặc dù dạ dày tham gia kém vào quá trình tiêu hóa lipid, nhưng những bệnh nhân đã trải qua phẫu thuật cắt bỏ dạ dày có nhiều khả năng gặp phải tình trạng nhiễm mỡ. Khi vấn đề có tính chất tuyến tụy, phần lipid trong chế độ ăn uống bị giảm và axit béo chuỗi trung bình (MCT) được chỉ định, có thể được hấp thu tốt ngay cả khi không có sự can thiệp của lipase.
Do sự phức tạp của các hệ thống tiêu hóa liên quan, cũng có một sự kém hấp thu sinh lý của lipid, thường là từ 4 đến 6 gram mỗi ngày. Một chế độ ăn giàu axit béo bão hòa chuỗi dài, khó tiêu hóa cho cơ thể, có thể góp phần làm nổi bật những khó khăn trong việc hấp thụ và với chúng là sự xuất hiện của bệnh lậu.
Trẻ sơ sinh được nuôi bằng sữa bò có nhiều khả năng đáp ứng với rối loạn, vì thực phẩm này không có lipase (một loại enzyme tiêu hóa) mà chúng ta tìm thấy thay vào đó là sữa mẹ.
Nhiễm mỡ là tác dụng phụ của nhiều loại thuốc giảm cân dựa trên sự ức chế lipase và các loại khác, chẳng hạn như cholestyramine, giúp cô lập axit mật để giảm mức cholesterol trong máu. Về vấn đề này, điều đáng ghi nhớ là bệnh lậu không chỉ liên quan đến việc mất năng lượng mà còn cả các axit béo thiết yếu và các vitamin tan trong chất béo (các chất thiết yếu cho sức khỏe của chúng ta).
