Mandarancio

tổng quát

" Mandarancio " là một thuật ngữ chung để xác định một số giống cam quýt, thu được từ sự giao thoa giữa cam và quýt (cả hai loài thuộc chi Citrus - NB Orange cũng là một giao điểm!).

Các quan lại hầu hết được coi là "giống" đơn giản và chỉ một số trong số chúng có được tất cả các đặc điểm cần thiết để được phân loại là Loài thực sự (theo nghĩa này, là bảo tồn thế hệ của các đặc tính vật lý và hóa học). Mandarancio, giống như tất cả các loại trái cây khác, có nguồn gốc từ châu Á.

Ở cấp độ thế giới, thuật ngữ "mandarancio" không được giải thích một cách đơn phương; sự khác biệt giữa phân loại và biến dạng ngôn ngữ trong bản dịch vẫn khiến cho việc phân biệt thực vật của loại cây có múi này trở nên khá khó khăn, vì Châu Âu, Châu Mỹ và Châu Á cung cấp dữ liệu khác nhau. Chỉ có một phân loại di truyền của thực vật có thể thực sự phân biệt các quả quýt với các loài cây có múi khác, mặc dù hiện tại các quả quýt thuộc về nhóm quýt.

Các giống quýt phổ biến nhất là: clementine (ở Ý) và quýt (ở Mỹ), trong khi đó, quả quýt lâu đời nhất chắc chắn là unhiu hoặc satsuma .

Theo thống kê, mandarancio là loại quả có múi bán chạy nhất sau chính quả cam; điều này là do các đặc tính cảm quan và khí động tương đối đại diện cho trái của sự kết hợp giữa: hương vị của cam, tính thực tế của việc tiêu thụ quýt (vỏ và đinh hương) và kích thước trung bình giữa một loại quả có múi và khác. Sự hiện diện hay vắng mặt của hạt trong quả quýt được xác định bởi một lựa chọn thực vật cụ thể, nhưng trong mọi trường hợp, đó là một tính năng cực kỳ bền bỉ, do đó rất dễ thay đổi; đủ để cây quýt trải qua quá trình thụ phấn chéo với các cây khác thuộc chi Citrus để sinh ra quả có hạt. Về vấn đề này, ở Mỹ, nhiều người nuôi ong đã trở thành đối tượng của những người nông dân không hạt giống, những người - trải qua quá trình thụ phấn của ong trong vườn cây - đã hoàn toàn mất đi tính năng này khi phá giá mùa màng.

Đặc điểm dinh dưỡng

Mandarancos là trái cây thuộc nhóm thực phẩm VII; chúng có thể được tiêu thụ tươi trong mùa (toàn bộ hoặc vắt), được hưởng lợi từ hàm lượng rất cao trong sức sống. C (axit ascorbic), hoặc được bảo quản dưới dạng mứt, trái cây mất nước và trái cây kẹo (tôi sẽ bị suy giảm đáng kể). Các quả quýt cũng chứa một lượng đáng kể nước, kali và chất xơ viscose, và có một lượng trung bình các loại đường đơn giản (fructose). Họ cũng giàu chất chống oxy hóa và tiêu thụ của họ được coi (từ toàn bộ các chuyên gia dinh dưỡng) là một trong những hành động phòng ngừa chính (lâu dài) của các bệnh chuyển hóa hoặc tân sinh.

Tuy nhiên, cần phải xác định rằng các quan không phải là tất cả giống nhau; theo thập tự giá cụ thể, chúng mang lại nhiều hoặc ít calo hơn, ngay cả khi chúng thường bị đồng hóa nhiều hơn với cam so với quýt. Trong bảng sau đây sẽ được đề xuất 4 bản dịch đề cập đến 2 loại mandarams (được xác định là "mandaranci [generic]" và "clementine"), cam và quýt.

Giá trị dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng của: Mandarancio, Clementina, Orange và Quan thoại - Giá trị tham khảo của các bảng thành phần thực phẩm INRAN

Dịch dinh dưỡng		clementines	Clementine	cam	quan
Phần ăn được		87, 0g	75, 0g	80, 0g	80, 0g
nước		85, 3g	87, 5g	87, 2g	81, 4g
protein		0.8g	0, 9g	0.7g	0, 9g
Lipit TOT		0.2g	0.1g	0.2g	0.3g
	Axit béo bão hòa	- g	- g	- g	- g
	Axit béo không bão hòa đơn	- g	- g	- g	- g
	Axit béo không bão hòa đa	- g	- g	- g	- g
	cholesterol	0, 0mg	0, 0mg	0, 0mg	0, 0mg
TOT carbohydrate		12, 8g	8, 7g	7, 8g	17, 6g
	tinh bột	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
	Đường hòa tan	12, 8g	8, 7g	7, 8g	17, 6g
Chất xơ		2, 2 g	1, 2 g	1.6g	1, 7g
năng lượng		53, 0kcal	37, 0kcal	34, 0kcal	72, 0kcal
natri		2, 0mg	4, 0mg	3, 0mg	1, 0 mg
kali		160, 0mg	130, 0mg	200, 0mg	210, 0mg
ủi		0, 3mg	0.1mg	0.2mg	0, 3mg
bóng đá		30, 0mg	31, 0mg	49, 0mg	32, 0mg
phốt pho		19, 0mg	18, 0mg	22, 0mg	19, 0mg
thiamine		0, 08mg	0, 09mg	0, 06mg	0, 08mg
riboflavin		0, 07mg	0, 04mg	0, 05 mg	0, 07mg
niacin		0, 30mg	0, 30mg	0, 20mg	0, 30mg
Vitamin A		25, 0mg	12, 0mg	71, 0mg	18, 0mg
Vitamin C		37, 0mg	54, 0mg	50, 0mg	42, 0mg
Vitamin E		- mg	- mg	- mg	- mg