Sụn cá mập

Sụn cá mập là gì?

Sụn cá mập là một thực phẩm bổ sung có nguồn gốc động vật, thu được từ bộ xương khô và nghiền của cá thuộc giống Superachian Selachimorpha, được đánh bắt chủ yếu ở Ấn Độ Dương.

Sụn cá mập được bán trên thị trường ở nhiều định dạng khác nhau, bao gồm "Carticin", "Cartilade" hoặc "BeneFin".

Nó thường được dùng bằng đường uống và được sử dụng trong bối cảnh bổ sung thực phẩm để giảm đau khớp và bệnh vẩy nến, để tăng tốc độ chữa lành vết thương, để giảm các biến chứng về mắt và viêm ruột; sụn cá mập cũng được biết đến với công dụng thay thế hoặc bổ trợ trong việc làm giảm sự phát triển của sarcoma Kaposi's.

Để điều trị bệnh vẩy nến và giảm đau khớp, một số làm cho nó được sử dụng tại chỗ.

Tác động môi trường

Bộ sưu tập cá mập, đã bị săn lùng để buôn bán vây, đang dẫn các loài khác nhau - chậm nhưng không thể tránh khỏi - đến tình trạng rủi ro nhân khẩu học nghiêm trọng. Nó không phải là một nghề cá bền vững sinh thái và, ngoài việc không phải là cơ bản, nó hoàn toàn không chính đáng.

Bằng chứng khoa học

Nghiên cứu về hiệu quả của sụn cá mập trong điều trị thoái hóa điểm vàng (mất thị lực liên quan đến tuổi) cho thấy rằng sử dụng chiết xuất Neovastat-AE-941 cụ thể, trong khoảng thời gian 4 tuần, "có thể" cải thiện hoặc ổn định khả năng thị giác.

Kết hợp với chondroitin sulfate, glucosamine sulfate và long não, bôi lên da, sụn cá mập có thể làm giảm các triệu chứng liên quan đến viêm khớp dạng thấp. Tuy nhiên, có thể giả thuyết rằng hiệu ứng này chủ yếu là do tác động của long não chứ không phải do các thành phần khác. Hơn nữa, không có nghiên cứu chứng minh sự hấp thụ của sụn cá mập qua da.

Một nghiên cứu chuyên sâu cho thấy rằng chiết xuất cụ thể được gọi là Neovastat - AE-941, uống hoặc bôi, "có thể" cải thiện sự xuất hiện và giảm ngứa của bệnh vẩy nến mảng bám.

Tuy nhiên, dữ liệu khoa học hiện có là không đủ và cần phải điều tra thêm để đánh giá chính xác bất kỳ hiệu quả cụ thể nào.

Không hiệu quả với bệnh ung thư

Những giả thuyết đầu tiên về hiệu quả của sụn cá mập trong điều trị ung thư là do xuất bản cuốn sách "Cá mập không bị ung thư", 1992.

Bất chấp sự tồn tại của một số suy đoán về hiệu quả của sụn cá mập trong việc giảm sarcoma của Kaposi (rất hiếm), hầu hết các nghiên cứu được thực hiện cho thấy rằng uống không dẫn đến bất kỳ lợi ích nào ở những người bị ung thư. Cụ thể, các đối tượng sau đây bao gồm: u lympho, vú, đại tràng, phổi, tuyến tiền liệt và khối u não tiến triển, đã được điều trị trước đây.

Tuy nhiên, các nghiên cứu cụ thể hơn về hiệu quả của sụn cá mập trong điều trị cho những người có dạng ung thư kém tiến triển hơn là thiếu; rõ ràng, khả năng ứng dụng của loại thử nghiệm này gần như không có (không có nhiều người, sau khi chẩn đoán ung thư, sẽ chủ yếu dựa vào một thử nghiệm thay thế).

Trong trường hợp ung thư biểu mô tế bào thận tiến triển, có khả năng, bằng cách sử dụng chiết xuất Neovastat - AE-941 bằng miệng, tăng khả năng sống sót; cũng vì lý do này, chiết xuất có "Tình trạng thuốc mồ côi" (Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm - FDA), cung cấp một số ưu đãi đặc biệt cho nghiên cứu thuốc để điều trị các bệnh hiếm gặp.

Sụn cá mập và độc tính

Sụn cá mập chứa một số phân tử có khả năng độc hại liên quan đến sự khởi phát của bệnh Alzheimer và Bệnh xơ cứng teo cơ bên. Đây là những chất gây ô nhiễm môi trường có rất nhiều trong cá lớn, trong đó chất chính là thủy ngân.

liều lượng

Liều lượng thích hợp của sụn cá mập thay đổi dựa trên các yếu tố khác nhau như tuổi tác, tình trạng sức khỏe, bệnh hoặc các điều kiện khác.

Tại thời điểm này, không đủ thông tin chính xác có sẵn để xác định liều khuyến cáo. Mặc dù nó là một sản phẩm tự nhiên, nhưng không chắc chắn rằng nó an toàn, đặc biệt là ở liều rất cao.

Nên theo dõi thông tin trên nhãn của các sản phẩm khác nhau và tham khảo ý kiến dược sĩ hoặc bác sĩ trước khi sử dụng.

An toàn và tác dụng phụ

Nếu dùng đường uống trong tối đa 40 tháng hoặc trên da tới 8 tuần, sụn cá mập được coi là "có thể an toàn".

Nó có một hương vị xấu và hương thơm; trong một số trường hợp, việc sử dụng nó có liên quan đến buồn nôn, nôn, đau dạ dày, táo bón, hạ huyết áp, chóng mặt, tăng đường huyết, nồng độ canxi trong máu cao và mệt mỏi.

Thông tin đầy đủ đáng tin cậy về sự an toàn của sụn cá mập trong trường hợp mang thai hoặc cho con bú là không có sẵn; do đó, nên tránh sử dụng nó.

Sụn cá mập có thể làm tăng mức canxi quá mức, do đó không nên sử dụng cho những người có mức canxi quá cao.