Sự trao đổi chất cơ bản đại diện cho lượng năng lượng được sử dụng trong các điều kiện trung tính nhiệt, từ đối tượng tỉnh táo, nhưng trong trạng thái thư giãn hoàn toàn về thể chất và tinh thần, nhịn ăn ít nhất 12 giờ.
Nói cách khác, sự trao đổi chất cơ bản là chi tiêu năng lượng tối thiểu cần thiết để duy trì các chức năng quan trọng và trạng thái thức giấc.
- Ở một cá nhân khỏe mạnh và ít vận động, nó chiếm khoảng 65-75% tổng chi tiêu năng lượng.
- Và ở nam cao hơn nữ
- Nó giảm dần theo tuổi tác: từ 60 đến 90 tuổi, nó giảm khoảng 8% mỗi thập kỷ
- Sự suy giảm này có thể được làm chậm lại bằng hoạt động thể chất đầy đủ.
PHƯƠNG PHÁP CƠ BẢN ĐƯỢC GIỚI HẠN BỞI:
- tăng nhiệt độ cơ thể (chỉ tăng một độ làm tăng chuyển hóa cơ bản thêm 13%);
- nhiệt độ bên ngoài (nếu nó giảm, sự gia tăng chuyển hóa cơ bản xảy ra và ngược lại);
- tình trạng dinh dưỡng và loại chế độ ăn uống;
- khối lượng nạc của cá nhân:
- yếu tố nội tiết tố;
- mang thai và cho con bú (tỷ lệ trao đổi chất cơ bản tăng lên trên tất cả trong giai đoạn cuối của thai kỳ);
- trạng thái lo lắng;
- sử dụng thuốc (thuốc an thần, ví dụ, làm giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, trong khi amphetamine và chất kích thích làm tăng nó);
- thêm ...
Liên kết thêm đến tỷ lệ trao đổi chất cơ bản:
