Sự tổng hợp ở da đảm bảo khoảng 80% nhu cầu vitamin D. Phần trăm còn lại (đóng góp ngoại sinh) xuất phát từ chế độ ăn uống của chất này, có trong thực phẩm như thịt của một số loại cá béo (cá hồi, cá thu và cá trích), lòng đỏ trứng, gan, dầu cá (đặc biệt là dầu gan cá tuyết) và thực phẩm làm giàu nhân tạo.
Người đàn ông có thể tổng hợp cholecalciferol từ một tiền chất, với chức năng của vitamin: dehydrocholesterol (có nguồn gốc từ cholesterol bằng cách giảm). Loại vitamin này được tìm thấy trong da, để hấp thụ năng lượng bức xạ mặt trời (đặc biệt là bức xạ UVB) biến đổi nó thành một hợp chất trung gian và không ổn định được gọi là tiền tố D3. Chất trung gian này, được biết đến như là vitamin D3, trong khoảng thời gian 48 giờ tự nhiên chuyển thành một hợp chất ổn định nhiệt động hơn gọi là Vitamin D3 hoặc colecalciferol.
Thúc đẩy sự hấp thụ canxi và phốt pho trong ruột.
Tăng khả năng tái hấp thu xương (kích thích sự biệt hóa hủy xương).
Tăng khả năng parathormone để tái hấp thu canxi ở thận.
Ở vĩ độ của chúng ta, lượng ánh sáng mặt trời cần thiết cho quá trình tổng hợp vitamin D tương đối thấp, nhưng trong những tháng mùa hè, việc phơi mặt và cánh tay dưới ánh mặt trời trong ít nhất vài phút mỗi ngày là rất quan trọng. vitamin D qua da và dành dự trữ cho mùa đông. Bức xạ UVB không xuyên qua thủy tinh, do đó tiếp xúc với ánh nắng mặt trời qua cửa sổ không có chức năng tổng hợp vitamin D.
