Hydrat hóa là một phần cơ bản của chế độ ăn kiêng, vì nó phải tuân theo sự mất nước của một sinh vật bao gồm 50 đến 75% nước;
Đặc biệt trong thể thao, bù nước bằng nước muối là thói quen ESSENTIAL để tối ưu hóa hiệu suất và duy trì sức khỏe. Trong thực tế thể thao, trên thực tế, tổn thất nước đáng kể do mồ hôi gây ra có thể quyết định sự khởi đầu của IPO, tức là giảm lượng nước trong tất cả các khoang, đặc biệt là trong dòng tuần hoàn; các biến chứng tương đối xác định một loạt các tác động tiêu cực làm ảnh hưởng quyết định đến một số hệ thống và / hoặc cơ chế sinh lý:
- Giới hạn khả năng phân tán nhiệt
- Giảm oxy mô
- Sự phân bố của chất điện phân
- Sự thay đổi của thể tích nội và ngoại bào
Những tác dụng này đi kèm với một số triệu chứng dễ nhận biết:
- Sete
- Cảm giác khó chịu và áp bức
- buồn nôn
- Khó chịu, chóng mặt, yếu đuối và rối loạn tâm thần
Việc hydrat hóa của vận động viên phải được thực hiện trước, trong và sau khi thực hiện; Ngoài ra, nó phải đáp ứng các yêu cầu khác nhau để cải thiện sự hấp thụ nước:
- Nồng độ (độ thẩm thấu) của thức uống phải nhẹ IPOtonic
- Nó phải chứa các muối khoáng hầu hết chịu sự phân tán, hoặc kali và magiê (chỉ natri trong trường hợp đổ mồ hôi bất thường)
- Nó phải chứa một tỷ lệ nhỏ (5 - 7%) carbohydrate, các yếu tố không thể thiếu (cùng với các khoáng chất nêu trên) để hấp thụ nước nhanh chóng và hiệu quả và tối ưu hóa dự trữ năng lượng
- Nó phải nằm trong khoảng từ 6 đến 10 ° C.
Trong một số trường hợp (do thiếu hiểu biết, sơ suất hoặc nguyên nhân độc lập với vận động viên), tổn thất nước tăng lên một cách nguy hiểm. Chúng ta hãy xem những rủi ro bạn chạy bằng cách bỏ qua việc đổ mồ hôi quá mức gây ra bởi tập thể dục cường độ cao và kéo dài.
| % Mất chất lỏng | Hiệu ứng |
| 2% | khát nước tăng lên, cảm giác "áp bức" xuất hiện và cảm giác thèm ăn giảm dần. |
| 3% | tăng nồng độ trong máu và giảm đi tiểu. |
| 4-5% | tăng nhận thức về nỗ lực; đốm da, buồn ngủ, thờ ơ và buồn nôn xuất hiện. Sự tập trung và ổn định cảm xúc giảm. |
| 6% | tăng nhịp tim và nhịp thở; suy giảm khả năng điều nhiệt. |
| 8% | xuất hiện chóng mặt, khó khăn trong công việc và lời nói, rối loạn tâm thần; giảm đáng kể lực và sau đó là cân bằng. |
| 10% | xuất hiện co thắt cơ, chuột rút và mê sảng. |
| 11% | Đánh dấu sự cô đặc và giảm thể tích máu; suy thận, suy tim, suy tim và COMA có thể xảy ra. |
| > 11% | hôn mê và có thể xảy ra |
Rõ ràng, đạt được mức mất nước bằng hoặc lớn hơn 10% thể hiện một hành vi hầu như luôn bị ép buộc bởi các điều kiện khí hậu khắc nghiệt ... ví dụ như "100km của Sahara"; tuy nhiên, ngay cả trong những tình huống ít đòi hỏi hơn, vẫn có thể đạt đến mức độ giới hạn cao của IPO. Đó là trường hợp của các cuộc thi dài ... có thể liên quan đến các hành vi thực phẩm không thông minh; một số ví dụ là:
- lạm dụng rượu (thường được tiêu thụ trong bữa ăn tối của ngày hôm trước);
- sự tích hợp lớn của các dây thần kinh (đặc biệt là caffeine)
- công dụng của thuốc lợi tiểu.
Để làm trầm trọng thêm tình hình có thể cạnh tranh:
- kích thích kém của khát (điển hình của người cao tuổi);
- việc sử dụng quần áo không phù hợp (điển hình của người mới bắt đầu, đã nhầm lẫn rằng mặc áo mưa hoặc bộ đồ giảm béo sẽ giúp họ giảm cân);
- việc sử dụng một số loại thuốc (thuốc lợi tiểu, thuốc chống dị ứng, thuốc chống tăng huyết áp);
- tình trạng thể chất đặc biệt (kiết lỵ, nôn mửa, tiểu đường, vv).
