Ví dụ chế độ ăn kiêng thấp

tiên đề

Các chỉ định sau đây chỉ nhằm mục đích thông tin và không nhằm thay thế ý kiến ​​của các chuyên gia như bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng, mà sự can thiệp là cần thiết cho việc kê đơn và thành phần của liệu pháp thực phẩm TÙY CHỈNH.

Chế độ ăn ít chất xơ - chế độ ăn ít chất thải

Chất xơ là một nhóm các polyme thực vật hòa tan hoặc không hòa tan, KHÔNG tiêu hóa được cho con người. Tuy nhiên, nó là một thành phần dinh dưỡng cực kỳ quan trọng vì nó thực hiện các chức năng sau:

• Tăng cảm giác no sau bữa ăn
• Điều hòa nhu động ruột
• Duy trì vệ sinh đường ruột từ chất thải độc hại và duy trì hệ vi khuẩn sinh lý
• Điều chế / làm chậm quá trình hấp thụ chất béo và đường
• Giảm hấp thu cholesterol và tái hấp thu mật
• Giảm đột biến insulin

Có những điều kiện tạm thời hoặc vĩnh viễn đòi hỏi phải giảm chất xơ trong chế độ ăn để tạo thành chế độ ăn kiêng gọi là chất xơ kém hoặc chế độ ăn ít chất thải. Như thường lệ, nhu cầu của các trường hợp lâm sàng khác nhau khá khác nhau và mặc dù chúng có thể chia sẻ nhu cầu giảm chất xơ, đôi khi chúng đòi hỏi các đặc điểm thứ cấp rất khác nhau.

Chế độ ăn ít chất xơ hoặc ít chất xơ nên được áp dụng trong các trường hợp:

• Hội chứng ruột kích thích (tiêu chảy mãn tính)
• Viêm đại tràng (viêm, nhiễm trùng, hóa chất, vv)
• Không dung nạp và dị ứng (trong trạng thái nhạy bén)
• Liệu pháp dược lý (kháng sinh)
• Liệu pháp đường ruột phóng xạ
• Cắt bỏ ruột (đối với ung thư, bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng)
• Chuẩn bị cho các xét nghiệm chẩn đoán nội soi của đường ruột (ví dụ như nội soi)
• vv

Các biện pháp phòng ngừa hoặc phụ kiện khác của chế độ ăn ít chất xơ hoặc ít chất xơ có thể là:

• Sự vắng mặt của đường sữa và đường sữa
• Sự vắng mặt của các phân tử độc hại, ngay cả ở nồng độ nhỏ (hydrocarbon thơm đa vòng, acrolein, acrylamide, v.v.)
• Sự vắng mặt của các loại gia vị (hạt tiêu, ớt, rau mùi, thì là, nghệ, cà ri, v.v.)
• Sử dụng các phương pháp nấu ăn không bạo lực không đạt đến nhiệt độ rất cao
• Lựa chọn thực phẩm tiêu hóa
• Lựa chọn thực phẩm dễ nhai và không có hạt

Nói tóm lại, chế độ ăn ít chất xơ hoặc ít chất xơ bao gồm giảm mạnh TẤT CẢ các loại thực phẩm có chứa một lượng chất xơ tốt (rau); do đó, nó sẽ là một ý tưởng tốt để thích những người tinh chế, nghĩa là, thiếu thành phần sợi của họ. Một số ví dụ về thực phẩm thực vật phù hợp với chế độ ăn ít chất xơ hoặc ít chất thải là:

• Ngũ cốc, bột mịn và các dẫn xuất tinh chế màu trắng
• Cây họ đậu PASSED với rau chuyền (KHÔNG sinh tố)

Trong trường hợp chế độ ăn kiêng thấp phải kéo dài trong một thời gian dài ...

• Trái cây và rau quả gọt vỏ hoặc ép hoặc ly tâm
• Rau lá sống (để giảm khẩu phần)
• vv

Các biện pháp phòng ngừa khác cần tuân thủ trong việc soạn thảo chế độ ăn ít chất xơ hoặc ít chất thải là:

• Uống nhiều nước, để giới thiệu phần nước thường được lấy bằng thực phẩm có nguồn gốc thực vật và để tối ưu hóa khối lượng phân
• Tái hòa nhập chất xơ từng chút một, đặc biệt là sau khi bị táo bón
• Đánh giá mức độ phù hợp của việc sử dụng thực phẩm trước và chế phẩm sinh học
• KHÔNG BAO GIỜ uống sữa NÓNG (do sự hiện diện của lactulose, một thành phần thẩm thấu)
• vv

Lưu ý : đối với chế độ ăn ít chất xơ hoặc ít chất xơ, không nên dùng thực phẩm có chứa hơn 1g chất xơ mỗi phần và tham khảo nhãn thực phẩm để đảm bảo rằng các thành phần hoặc giá trị dinh dưỡng phù hợp để điều trị.

Bổ sung hữu ích trong trường hợp chế độ ăn ít chất xơ hoặc ít chất xơ

Thực phẩm bổ sung hữu ích trong trường hợp chế độ ăn ít chất xơ hoặc ít chất thải là khác nhau; trước hết nên sử dụng một sản phẩm tốt có chứa khoáng chất và vitamin, đặc biệt là kali, magiê, vit. C, sức sống. K và B-carotene, thiếu trong chế độ ăn nghèo rau quả tươi. Mặt khác, không thể xác định liều lượng vì nó phụ thuộc chủ yếu vào nhu cầu cá nhân, thành phần của chế độ ăn uống và thời gian mà nó được kéo dài.

Thứ hai, nếu thích hợp, có thể bổ sung men vi sinh để bảo tồn tính toàn vẹn của hệ vi khuẩn đường ruột. Với chế độ ăn ít chất thải, vi khuẩn đại tràng làm thay đổi thành phần của chúng có lợi cho sự phát triển của các chủng gây hại đến sự bất lợi của những loài "tốt"; trong trường hợp này, nên dùng ít nhất một tỷ vi sinh vật mỗi ngày (đọc nhãn của sản phẩm cụ thể), nghiêm ngặt khi bụng đói và trong khoảng 3-4 tuần.

thí dụ

• Trẻ bị tiêu chảy thường xuyên có khả năng bị nhiễm Norovirus; nó thường thực hiện chèo 3 lần một tuần.

Ví dụ Chế độ ăn kiêng thấp - Ngày 1

Ví dụ Chế độ ăn kiêng thấp - Ngày 2

Ví dụ Chế độ ăn kiêng thấp - Ngày 3

Ví dụ Chế độ ăn kiêng thấp - Ngày 4

Ví dụ Chế độ ăn kiêng thấp - Ngày 5

Ví dụ Chế độ ăn kiêng thấp - Ngày 6

Ví dụ Chế độ ăn kiêng thấp - Ngày 7