E321 - BHT - Hydroxytoluene được butyl hóa

E321 HYDROXYTOLENE (BHT)

Butylated hydroxytoluene là một chất chống oxy hóa tổng hợp tương tự như trước đây, nhưng rẻ hơn.

Có thể gây ra phản ứng da, nứt nẻ trên da và rối loạn thể chất của hệ thống sinh sản và tuần hoàn.

Ngoài ra phụ gia này, như E320, có thể thúc đẩy sự hình thành các enzyme dạ dày trong gan, do đó nuôi dưỡng sự phá hủy các chất khác như vitamin D.

Cấm đưa nó vào thức ăn trẻ em.

Hydroxytoluene butylated có thể được chứa trong kẹo cao su, thực phẩm có chứa chất béo, vv

Vẫn còn nhiều ý kiến ​​trái chiều về độc tính của nó: một số thí nghiệm, trên thực tế, đã đưa ra khả năng nó có thể gây ra khối u ở chuột.

Liều ADI: 0, 05 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Sau khi đánh giá số lượng BHA và BHT quốc gia, phụ gia này là một trong những chất phụ gia phải được xem xét và đánh giá lại mức độ an toàn.