E477 Este Glycol-polypropylen của axit béo

E477 ESTY GLYCOL-POLYPROPYLENE CỦA ACIDS FATTY

Este Glycol-polypropylen của axit béo là sự kết hợp giữa propanodiol và chất béo tự nhiên.

Chất béo đặc biệt có nguồn gốc thực vật, nhưng chất béo có nguồn gốc động vật cũng có thể được sử dụng trong chế phẩm.

Những chất phụ gia này được sử dụng, trong ngành công nghiệp thực phẩm, cho chức năng nhũ hóa, ổn định và điều chỉnh sự kết tinh chất béo.

Chúng có thể được chứa trong các loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như trong các sản phẩm bánh.

Ở những đối tượng dễ mắc bệnh và / hoặc ở những người đặc biệt nhạy cảm, nồng độ propylene glycol cao có thể gây ra bệnh chàm.

Điều này thường không xảy ra với việc bổ sung chất phụ gia này thông qua thực phẩm.

Liều ADI: 25 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.