CẢNH BÁO! Hai đoạn đầu của bài viết này được giới hạn trong việc mô tả càng chặt chẽ càng tốt hệ thống "Ăn kiêng mật ong"; bình luận dinh dưỡng của tác giả chỉ có sẵn trong đoạn cuối.
Nó là cái gì
Chế độ ăn mật ong là chế độ ăn kiêng dựa trên tác dụng giảm béo được cho là của mật ong, được thay thế cho tất cả các loại đường tinh chế trong bối cảnh chế độ ăn kiêng không hạn chế.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Mike McInnes, người tạo ra hệ thống, tác dụng giảm béo của mật ong sẽ là hậu quả của tác động chuyển hóa và tâm lý của nó. Ông tin rằng mật ong có thể hoạt động trên hai mặt trận: giảm ham muốn quá mức đối với thực phẩm ngọt và cải thiện quá trình dị hóa lipid.
Chế độ ăn mật ong không yêu cầu bất kỳ lượng calo, không trọng lượng và không có thực phẩm đắt tiền hoặc bổ sung; cho phép bạn giảm tới 1, 5kg trong một tuần.
Theo McInnes, hầu hết việc giảm cân sẽ xảy ra trong khi ngủ, trước đó một thìa mật ong sẽ phải được uống.
Bí mật của hệ thống này dựa trên sự đối lập với những gì có thể tưởng tượng, chính xác là tỷ lệ đường cao có trong mật ong. Có nguồn gốc tự nhiên, carbohydrate của sản phẩm này phản ứng khác với các loại tinh chế, với số lượng đáng kể, có xu hướng tạo ra một sự tăng vọt đường huyết thực sự của insulin. Trên thực tế, sự gia tăng lượng đường trong máu và insulin có xu hướng cản trở việc thải bỏ lipid và làm tăng ham muốn tiêu thụ đồ ngọt khác, hai khía cạnh cực kỳ phản tác dụng trong việc giảm cân.
Do đó, sử dụng mật ong KHÔNG thể loại bỏ thực phẩm ngọt; ngược lại, nó cho phép sử dụng nó với số lượng vừa phải một cách tự nhiên mà không có nguy cơ làm thay đổi tiêu cực quá trình trao đổi chất.
Ăn gì trong chế độ ăn kiêng mật ong?
Chúng ta hãy tóm tắt ngắn gọn các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn mật ong:
- Thay thế đường bằng mật ong: đôi khi, đường thực phẩm có thể gây ra hiệu ứng vỗ béo hơn cho chính chất béo. Do đó, cần phải loại bỏ đường tùy ý và tất cả các loại thực phẩm có chứa nó, thay thế nó bằng mật ong. Mật ong có thể được thêm vào trong các loại trà thảo dược, nước nóng (trước khi đi ngủ), cà phê, trà, bánh mì, sữa, sữa chua, vv
- Thích carbohydrate chưa tinh chế: bột mì tinh chế, và gạo trắng, cũng như các loại thực phẩm có chứa chúng, có thể gây ra đột biến lượng đường trong máu thực sự (và do đó là insulin). Mặt khác, những chất không thể thiếu, giàu chất xơ, đảm bảo cảm giác no, tác động chuyển hóa tốt hơn và khả năng vận động của ruột. Họ phải tạo thành chỉ dưới một phần tư của bữa ăn và có thể được sử dụng xen kẽ với các loại rau.
- Luôn tiêu thụ protein, thực phẩm rau và trái cây: thực phẩm protein nạc, chẳng hạn như thịt trắng, vảy ít chất béo, lòng trắng trứng, bột ngô, đậu phụ và cá, phải có mặt trong mỗi bữa ăn. Phần rau quả gần như miễn phí, trong khi trái cây nên được tiêu thụ thành hai đơn vị một ngày, ưu tiên ít calo hơn. Thực phẩm protein và rau quả nên chiếm hơn mỗi bữa ăn.
- Sử dụng sữa và các chất dẫn xuất có chất béo, tránh bỏ qua chất béo: mặc dù có vẻ lạ, nhưng thích các sản phẩm từ sữa tách kem có thể gián tiếp tăng tỷ lệ đường trong chúng (ví dụ: thêm đường trong sữa chua lên 0, 1g chất béo ). Tuy nhiên, chúng phải được uống một cách điều độ, đó là: một hũ sữa chua hoặc một hũ sữa, và không quá nửa lít sữa mỗi ngày.
- Tránh đồ ăn vặt: đó là trường hợp của tất cả đồ ăn nhẹ, thức ăn nhanh, bánh kẹo, đồ uống có ga và rượu. Chế độ ăn mật ong chỉ hoạt động nếu bạn loại bỏ các sản phẩm này khỏi chế độ ăn kiêng.
- Tránh carbohydrate phức tạp một ngày một tuần: ngoài việc loại bỏ các sản phẩm tinh chế và giảm tổng lượng carbohydrate, cũng cần phải theo dõi cả ngày xả thải; Các dẫn xuất ngũ cốc có thể được thay thế bằng trái cây, rau, thịt, cá, trứng, sữa chua, các loại hạt và các loại hạt khác.
- Loại bỏ khoai tây: chúng chịu trách nhiệm cho mức đường huyết rất cao, thường đi kèm với một lượng lớn chất béo, các hợp chất độc hại (acrylamide, acrolein, polycyclic thơm, v.v.) và có xu hướng cản trở giảm cân.
bình luận
Chế độ ăn kiêng mật ong là chế độ ăn kiêng hyperprotein. Nó không loại trừ carbohydrate, nhưng nó hạn chế chúng một cách quyết liệt. Đó là một hệ thống không thể được áp dụng bởi những người luyện tập thể dục nhịp điệu cường độ cao và kéo dài, vì hầu hết các đối tượng có thể bị các triệu chứng hạ đường huyết: yếu, huyết áp thấp, suy nhược, khó chịu, thỏa hiệp với nhịp ngủ, v.v.
Sự phân hủy của các chất dinh dưỡng đa lượng năng lượng là đặc trưng. Nó cung cấp sự vượt trội của protein liên quan đến carbohydrate và lipid; hơn nữa, do loại bỏ gia vị, tổng lượng chất béo giảm đi một cách đáng kể.
Ở mắt và trong chế độ ăn mật ong, 50% peptide đã đạt được, 10-15% lipid và 35-40% carbohydrate. Nó rất giàu chất xơ và, tùy thuộc vào lượng hạt dầu và cá, có thể cung cấp đủ lượng axit béo thiết yếu.
Số lượng vitamin và khoáng chất có thể ít nhiều phù hợp theo trường hợp cụ thể; một đánh giá cẩn thận là hoàn toàn không thể, vì chế độ ăn mật ong không bao gồm trọng lượng của thực phẩm.
Hệ thống này không nên được sử dụng trong dinh dưỡng lâm sàng, ngay cả khi sử dụng một ít ngũ cốc nguyên chất, dẫn xuất và các loại đậu, có thể được hưởng lợi từ tình trạng bệnh lý có thể của tăng đường huyết (điển hình của đái tháo đường týp 2) và tăng triglyceride máu.
Nó hoàn toàn không phù hợp với dinh dưỡng của bà bầu và có thể tạo ra một số khó chịu nếu được áp dụng ở tuổi già.
