Xem video
X Xem video trên youtubetiên đề
Trong một thời gian dài, chuối đã giành được một vai trò uy tín trong các bảng của dân số toàn cầu: không ngạc nhiên, chuối dường như là loại trái cây được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, nhờ các đặc tính có lợi và hương vị đặc trưng của nó.
Thành phần dinh dưỡng
Như đã đề cập trong bài báo "chuối", trái cây được tạo thành từ nước (75%), carbohydrate (23%), chất xơ (2, 6%), protein (1%) và chất béo (0, 3%): những giá trị dinh dưỡng có thể trình bày một số biến thể theo các loại khác nhau, giai đoạn trưởng thành khác nhau, cũng như các kỹ thuật và nơi canh tác.
Vitamin B6, mặc dù chỉ hiện diện với số lượng nhỏ, tạo điều kiện cho quá trình chuyển hóa protein.
Trong số các nguyên tố vi lượng, kali chắc chắn là khoáng chất quan trọng nhất, tiếp theo là canxi, phốt pho, đồng và sắt: vì lý do này, chuối có đặc tính lưu giữ lại. Chất sắt có trong chuối rất hữu ích trong trường hợp thiếu máu (đặc tính chống thiếu máu: thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu).
Kali dường như đóng một vai trò cơ bản trong việc tạo điều kiện cho hoạt động chính xác của hệ thống tim mạch: đối với những người bị tăng huyết áp nhẹ và không biến chứng, nên tiêu thụ chuối vì lý do này (đặc tính hạ huyết áp đã biết).
Chuối chứa nhiều đường và carbohydrate đơn giản: về vấn đề này, việc tiêu thụ chuối phải được giảm trong chế độ ăn ít calo. Chuối được làm từ sucrose, glucose và fructose, ba loại đường đơn giản được cơ thể sử dụng làm năng lượng (thuộc tính năng lượng).
Để làm sâu sắc hơn: giá trị dinh dưỡng chuối
Bánh chuối lạnh và sô cô la - Cheesecake
X Vấn đề với phát lại video? Nạp tiền từ YouTube Chuyển đến Trang video Chuyển đến phần Công thức video Xem video trên youtubeTính chất của chuối
Khi ăn tươi, chuối có thể làm giảm bớt các vấn đề liên quan đến loét dạ dày: thực tế, trái cây có thể trung hòa độ axit được tạo ra bởi dịch dạ dày, kích thích sản xuất chất nhầy: theo cách này, việc chữa lành vết thương do loét tạo ra được tạo điều kiện.
Nhờ các đặc tính giàu năng lượng và dinh dưỡng của nó, việc tiêu thụ chuối được khuyến nghị cho những người chơi thể thao, do sự hiện diện của dopamine, noradrenaline, thiamin và serotonin, các chất vận mạch.
Do sự hiện diện của một số protein được bao bọc trong tủy (protein Ba1, Ba2 và Mus XP 1), chuối có thể kích hoạt các biểu hiện dị ứng ở những đối tượng đặc biệt nhạy cảm.
Vỏ chuối, thường, được đặc trưng bởi các mảng tối nhỏ: đó là một quá trình trưởng thành bình thường do sản xuất serotonin bởi tryptophan có trong vỏ trái cây. Do đó, các giả định theo đó chuối có thể tự hào với các đặc tính chống trầm cảm tự nhiên nhạt nhẽo: trong thực tế, nó không thể được coi là đúng như vậy, vì ở cấp độ dạ dày, serotonin được tiêu hóa bởi các enzyme.
Khi hút thuốc, chuối cũng được cho là có khả năng gây ảo giác: tuy nhiên, xem xét rằng điểm nóng chảy của serotonin là rất cao, trong quá trình đốt cháy các oxit độc hại của nitơ và carbon. Tuy nhiên, serotonin không vượt qua hàng rào máu não, do đó nó không được nhận thấy trong não.
Nước chuối và tài sản
Trái cây, khi được tiêu thụ tươi, có thể được khai thác để sản xuất mứt; nước ép cũng có thể được sản xuất từ chuối tươi. Mặc dù bao gồm một lượng nước lớn, nhưng chuối đã gặp rất nhiều khó khăn để chuyển thành nước ép: thực tế, khi ép, chỉ có một cùi nghiền được hình thành. Ở Ấn Độ, để khắc phục vấn đề này, hai nhà khoa học từ Trung tâm nghiên cứu nguyên tử Bhabha đã nghiên cứu cách sản xuất nước ép, đặt chuối giảm bột giấy vào một thùng chứa được thiết kế đặc biệt để tạo ra phản ứng từ đó nước ép sẽ thu được.
Một cách khác để tiêu thụ trái cây là sấy khô.
Thuộc tính "Thanh lọc"
Điều đặc biệt và gây tò mò là nghiên cứu được theo dõi bởi một bác sĩ nghiên cứu tại Đại học Liên bang Sao Carlos (Brazil): vỏ chuối có thể giúp ích trong quá trình lọc nước, rất hữu ích trong việc chiết xuất các chất ô nhiễm kim loại chẳng hạn như chì và đồng. Trong quá trình này, đầu tiên vỏ chuối phải được sấy khô, sau đó chúng được nghiền thành bột và sau đó được rây để thu được các hạt có cùng đường kính. Là các hạt tích điện âm, chúng sẽ thu hút các kim loại (tích điện âm): kết quả thật đáng ngạc nhiên, vì ô nhiễm nước đã giảm đáng kể.
tò mò
Vào thời cổ đại, chuối được cho là chống vẩy nến và viêm da mãn tính chống viêm / không lây nhiễm (chịu trách nhiệm cho các tổn thương da và các mảng hồng ban).
Một lần nữa, da thậm chí có thể hoạt động như một xi đánh giày.
Ivy của Canada tạo ra một sự khó chịu khó chịu: vào thời cổ đại, bên trong vỏ chuối được coi là một phương thuốc tự nhiên tốt để khắc phục sự khó chịu gây ra.
Miêu tả của một người, đi bộ, trượt trên vỏ chuối đã là chủ đề của các vở hài kịch từ thời cổ đại, và vẫn còn.
Trong văn hóa Trung Quốc, việc liên kết một người với một quả chuối thể hiện một dấu hiệu của sự khinh miệt: phép ẩn dụ - có nghĩa là "bên ngoài màu vàng và bên trong màu trắng" - thường được quy cho những người có nguồn gốc Trung Quốc, nhưng không biết và không đánh giá cao họ truyền thống.
tóm lại
Tính chất của chuối: nói ngắn gọn
Chuối: thành phần dinh dưỡng | Nước 75% 23% carbohydrate → tính chất năng lượng 2, 6% chất xơ 1% protein Chất béo 0, 3% |
vitamin | Vitamin A Vitamin nhóm B (B1, B2 và PP) Vitamin C Dấu vết của vitamin E Vitamin B6à tạo điều kiện chuyển hóa protein |
khoáng sản | Đặc tính hạ kali Canxi, phốt pho, đồng → tính chất tái khoáng hóa Sắt → đặc tính chống thiếu máu |
Các chất hoạt hóa | Dopamine, noradrenaline, thiamin và serotonin → đặc tính giàu năng lượng và dinh dưỡng: thích hợp cho vận động viên |
Đặc tính thuận lợi của chuối |
|
Đặc tính bất lợi của chuối | Các thuộc tính tiềm tàng sẽ bao gồm sự hiện diện của protein Ba1, Ba2 và Mus XP 1 Các đặc tính gây ảo giác tiềm tàng của vỏ chuối hun khói trong quá trình đốt cháy các oxit độc hại của nitơ và carbon |
| Phương pháp tiêu thụ trái cây | Trái cây tươi Mứt chuối Nước chuối Chuối khô |
| Tính chất thanh lọc của chuối | Vỏ chuối: hữu ích trong việc lọc nước (chiết xuất các chất ô nhiễm kim loại) |
| Thuộc tính chuối cổ |
|
