Một số quy tắc cho một chế độ ăn uống đúng và đúng

Giám tuyển bởi Sebastiano Sessa, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng

Tôi nghĩ rằng điều quan trọng là không bao giờ ăn đến no, mà là đứng dậy khỏi bàn với một cảm giác thèm ăn nhẹ. Bạn nên nhai chậm và trong một thời gian dài mỗi lần cắn: thức ăn bị ngấy và tiêu hóa tốt hơn. Trên thực tế, nước bọt có chứa một loại enzyme, ptialin, có nhiệm vụ biến đổi tinh bột đã nấu chín (mì ống, bánh mì) thành maltose (đường) dễ dàng để đồng hóa.

Bạn phải ăn chậm để tránh sưng và nặng có thể phát sinh do tiêu hóa khó khăn. Chúng ta không được uống trong bữa ăn, nhưng giữa các bữa ăn; Không nên uống ngay cả trong nửa giờ trước khi uống và điều này để không làm loãng dịch tiêu hóa. Tôi cũng khuyên bạn nên tránh ăn rau, ngũ cốc và khoai tây cùng nhau vì chúng liên quan đến thời gian tiêu hóa và hấp thu khác nhau: việc lạm dụng dẫn đến đau ruột và tiêu chảy. Ngoài ba bữa ăn chính, điều cần thiết là phải giới thiệu hai món ăn nhẹ trong cơ thể vào giữa buổi sáng và bữa còn lại vào buổi chiều. Bạn có tự hỏi tại sao không? Tôi sẽ trả lời bạn ngay lập tức. Theo cách này, có sự ổn định nồng độ đường huyết hoặc glucose trong ngày. Giảm đỉnh đường huyết, còn được gọi là hạ đường huyết (nồng độ glucose trong máu thấp), dưới 60 mg mỗi deciliter máu dẫn đến nhấm nháp trong bữa ăn. Một lời khuyên khác tôi dành cho bạn là không ăn chất béo trước khi đi ngủ; những thứ này không làm tăng năng lượng nhưng có thể làm tăng tác hại của cholesterol và ketone trong máu do mất khoáng chất. Giới thiệu ít nhất hai lít nước mỗi ngày, như nói tốt nhất là bên ngoài bữa ăn. Nước có ga không được khuyến khích bởi nhiều huấn luyện viên cá nhân, theo luận án của tôi có thể giúp tạo thuận lợi cho tiêu hóa, làm giãn các thành dạ dày.

Tôi hy vọng rằng làm theo những thói quen dinh dưỡng và dinh dưỡng này sẽ giúp bạn có một lối sống lành mạnh.