Chức năng trong sinh vật
Lưu huỳnh ORGANIC (và KHÔNG sunfat hoặc sulfites) là một thành phần thiết yếu của cơ thể người;
Tổng cộng, khoảng 140g lưu huỳnh được chứa trong cơ thể của một người trưởng thành, được phân phối giữa:
| methionin | - Axit amin sunfat | glutathione | - Vitamin, enzyme, hormone, v.v. |
| cysteine | Coenzyme A | ||
| cystine | Thiamine (vit B1) | ||
| Biotin (vit H) | |||
| insulin |
Từ quan điểm CẤU TRÚC, lưu huỳnh đại diện cho một nguyên tố vi lượng cần thiết cho việc xây dựng mô liên kết và mucopolysacarit, nhưng một phần nhỏ cũng có trong axit mật.
Lưu huỳnh trong thực phẩm và cần thiết
Thực phẩm có lưu huỳnh hữu cơ chủ yếu là những thực phẩm có nguồn gốc động vật, cung cấp một lượng protein tốt có chứa axit amin sunfat hóa và methylsulfonylmethane. Các loại thực phẩm quan trọng nhất là trứng, thịt, cá và phô mai. Trong thế giới thực vật, các nguồn lưu huỳnh hào phóng nhất được đại diện bởi tỏi, hành và bắp cải.
Trong tiêu hóa, protein thực phẩm có chứa lưu huỳnh sau đó bị biến tính và thủy phân thành axit amin (tiêu hóa protein) sau đó được hấp thụ ở ruột non; con đường bài tiết chính của lưu huỳnh hữu cơ lưu thông là nước tiểu và phân.
Yêu cầu lưu huỳnh được đề nghị không bao giờ được xử lý riêng lẻ; nó, là thành phần thiết yếu của một số axit amin hoặc tương quan với các loại thực phẩm có chứa chúng, thường được đánh giá trên cơ sở đóng góp tổng số protein và axit amin. Rõ ràng là:
trong chế độ ăn kiêng đặc trưng bởi một lượng hạn chế tối thiểu và thiết yếu của axit amin lưu huỳnh, lượng lưu huỳnh sẽ được đảm bảo đủ để giảm nguy cơ thiếu lương thực.
Sự thiếu hụt và dư thừa của lưu huỳnh thực phẩm đại diện độc đáo hơn so với các trường hợp hiếm gặp, tuy nhiên, trong tài liệu có thể xác định các hình ảnh lâm sàng đặc trưng bởi các rối loạn tăng trưởng và phát triển thể chất.
Bổ sung lưu huỳnh
Như đã chỉ định, lưu huỳnh là một nguyên tố vi lượng có mặt tự nhiên trong protein thực phẩm và đặc biệt là ở động vật. Có một số chất bổ sung thực phẩm dựa trên lưu huỳnh và một loạt các sản phẩm dựa trên glutathione và methylsulfonylmethane (MSM), các phân tử được sử dụng cho:
- Hỗ trợ các quá trình sunfat gan
- Sự gia tăng tính thấm của tế bào
- Tăng tốc mọc tóc tự nhiên
- Cải thiện sự tổng hợp của mô liên kết
- Hành động chống oxy hóa
Trong trường hợp đầu tiên, thực phẩm bổ sung lưu huỳnh hoạt động bằng cách tạo điều kiện giải độc gan; một ví dụ nổi bật là các cơ chế liên quan đến việc thải bỏ rượu hoặc ma túy.
Trong trường hợp thứ hai thay vào đó, sẽ đúng hơn khi nói về thuốc; trong bối cảnh này, methylsulfonylmethane đã được chứng minh là một phân tử hữu ích để tăng tốc loại bỏ tế bào của các dị hóa độc hại, đặc biệt là ở cấp độ của hệ thống cơ xương. Nó là một phương thuốc tốt trong điều trị đau khớp (viêm khớp và lưng) và cơ, đau cơ xơ, viêm gân và viêm burs, ống cổ tay và các chứng viêm khác nhau.
Trường hợp thứ ba chắc chắn là ít đáng tin cậy nhất; Dường như việc sử dụng thường xuyên các sản phẩm có chứa lưu huỳnh cho phép tóc, tóc và móng phát triển nhanh hơn, ngay cả khi được chứng minh rằng không có chất bổ sung nào có thể chữa hoặc giảm hói đầu, và không có bằng chứng khoa học nào cho thấy tiềm năng ergogen trên tăng trưởng.
Cuối cùng, dường như có một ý kiến phổ biến rằng sự tích hợp của lưu huỳnh có thể cải thiện và tối ưu hóa quá trình tổng hợp collagen, do đó thực hiện chức năng chống lão hóa theo lý thuyết; theo quan điểm của tôi, đúng là lưu huỳnh là thành phần dẻo của collagen nhưng cũng đúng là trong chế độ ăn uống cân bằng, nó không bao giờ đại diện cho sự hạn chế vi lượng.
Có lẽ, chức năng quan trọng nhất của các hợp chất lưu huỳnh và chất bổ sung là chất chống oxy hóa và bảo vệ chống lại các gốc tự do.
Việc bổ sung các chất bổ sung có gốc lưu huỳnh thường được thực hiện với 750-1000 mg viên nang MSM (có thể liên quan đến glutathione) hoặc các sản phẩm có chứa hỗn hợp chống oxy hóa.
Các chất bổ sung dựa trên lưu huỳnh dường như không có bất kỳ chống chỉ định đặc biệt nào.
Tài liệu tham khảo:
- Giải pháp tự nhiên cho nỗi đau - Stanley W. Jacob
