E528 - Magiê hydroxit

E528 TẠP CHÍ HYDROXIDE

Magiê hydroxide Mg (OH) ₂ là một hợp chất được sử dụng làm phụ gia thực phẩm cho chức năng điều chỉnh độ axit; đặc biệt, đây là một chất phụ gia có tính kiềm mạnh. Nó được sử dụng trong sản xuất phô mai để cải thiện sữa đông và là chất ổn định rau trong quá trình đóng hộp.

Nó có thể được chứa trong các loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như phô mai đóng hộp và rau quả.

Nó có dạng bột trắng thô, không mùi, thực tế không tan trong nước và ethanol.

Hợp chất này cũng được sử dụng trong lĩnh vực y tế để điều trị một số bệnh (ví dụ Maalox).

Hiện tại không có tác dụng phụ tiêu cực nào được biết đến đối với con người, vì vậy phụ gia này được coi là vô hại (tuy nhiên, ở Úc, nó bị cấm). Ở liều cao, nó tạo ra tác dụng nhuận tràng được biết đến.

QUẢNG CÁO: /