Cấu trúc loại màng tế bào bao gồm một lớp phospholipidic kép bao gồm giữa hai lớp protein nằm ở cấp độ của các bề mặt phân tách giữa các giai đoạn bên trong và bên ngoài của tế bào. Lớp lipid là lưỡng phân tử, với các nhóm cực đối diện với lớp protein, trong khi các nhóm cực đang phải đối mặt với chức năng phân lập.
Màng tế bào, với độ dày chỉ 90 A, không thể nhìn thấy dưới kính hiển vi ánh sáng truyền qua. Trước sự ra đời của kính hiển vi điện tử, các nhà tế bào học cho rằng tế bào được bao quanh bởi một lớp màng vô hình, bởi vì nếu bộ phim giả thuyết này bị phá vỡ, nội dung tế bào có thể được nhìn thấy để thoát ra. Ngày nay với kính hiển vi điện tử, màng có thể được xem như một đường liên tục gấp đôi mỏng. Theo các giả thuyết hiện nay, màng bao gồm chủ yếu các phân tử phospholipid và cholesterol được sắp xếp theo cách mà đuôi kỵ nước của chúng được quay vào trong .
Các chuỗi polypeptide của các phân tử protein màng vuông góc với các phân tử lipid và được cho là duy trì sự gắn kết giữa các phần khác nhau của màng plasma.
Cấu trúc màng hoàn thành nhiệm vụ tách môi trường tế bào khỏi môi trường ngoại bào, nhân từ tế bào chất và cả vật liệu bên trong các bào quan khác nhau khỏi ma trận tế bào chất.
Trong mỗi tế bào, động vật hoặc thực vật, lớp ngoại vi của nguyên sinh chất có các đặc điểm hình thái và chức năng của màng được đặt để tách hai môi trường khác nhau, có thể được xác định bằng các dung dịch có các đặc tính và thành phần hóa học khác nhau. Chức năng của màng ngăn này là cho phép nước đi qua và các chất hòa tan nhỏ khác bên trong tế bào, trong khi nó trái ngược với các chất tan có trọng lượng phân tử cao. Nói chung, hướng dòng chảy được xác định bởi nồng độ của thành phần dung dịch ở hai bên của màng, dòng chảy luôn xảy ra trong câu thơ từ dung dịch pha loãng nhất đến dung dịch đậm đặc nhất: nó có xu hướng cân bằng hai nồng độ và chấm dứt khi đạt được sự bình đẳng . Áp lực cần thiết để ngăn chặn hoàn toàn chuyển động này được gọi là áp suất thẩm thấu. Nó càng lớn thì dung dịch càng cô đặc.
Màng tế bào không phải là một màng bán kết lý tưởng, vì nó không thấm được đối với một số, nhưng không phải tất cả, các chất hòa tan có mặt. Tính thấm hay không của màng chất tan không phụ thuộc hoàn toàn vào đặc điểm cấu trúc và hóa học của nó, mà chủ yếu phụ thuộc vào các hiện tượng liên quan mật thiết đến quá trình trao đổi chất của tế bào.
Các tế bào, liên quan đến hành vi của chúng liên quan đến áp suất thẩm thấu và áp lực môi trường, được phân biệt trong: poikilosmotiche và omiosmotiche. Cái trước cho thấy áp suất thẩm thấu bằng hoặc gần bằng với môi trường của chúng, cái sau có thể duy trì áp suất thẩm thấu trong một vĩ độ rộng lớn của các giá trị, rất khác với môi trường. Có tính đến các đặc điểm này về hành vi của tế bào động vật và thực vật, J. Traube đã tạo ra một thiết bị đặc biệt, được tạo thành từ một lớp màng bán định, phải tái tạo một cách giả tạo hành vi của các tế bào sống khi đối mặt với các giải pháp. Ban đầu, một màng của đồng ferrocyanide được sử dụng làm màng; sau đó các màng bán thấm được đưa vào mà có thể xác định được mức độ của áp lực thẩm thấu đáng kể.
Cuối cùng, có thể nói rằng sự đi qua của các chất khác nhau qua màng plasma có thể diễn ra bằng cách khuếch tán đơn giản, thuận lợi hoặc vận chuyển tích cực.
Khuếch tán đơn giản: vận chuyển thụ động qua lớp kép lipid. Sự khuếch tán là sự di chuyển của các phân tử từ khu vực này sang khu vực khác theo sự khuấy động nhiệt ngẫu nhiên của chúng. Trong khuếch tán đơn giản, tính thấm của màng được xác định bởi các yếu tố sau: (a) độ tan mỡ của chất lan truyền, (b) kích thước và hình dạng của các phân tử lan truyền, (c) nhiệt độ và (d) độ dày màng .
Khuếch tán thuận lợi: vận chuyển thụ động qua protein màng. Sự khuếch tán được tạo điều kiện được tác động bởi hai loại protein vận chuyển: (a) chất vận chuyển, liên kết các phân tử từ một phần của màng và vận chuyển chúng từ phần kia nhờ vào sự biến đổi về hình dạng và (b) kênh, tạo thành lỗ chân lông mở rộng từ một bên của màng đến bên kia. Trong khuếch tán thuận lợi, tính thấm của màng được xác định bởi hai yếu tố: (a) tốc độ vận chuyển của các sóng mang hoặc kênh riêng lẻ và (b) số lượng sóng mang hoặc kênh có trong màng.
Vận chuyển tích cực. Có hai loại vận chuyển chủ động: vận chuyển tích cực sơ cấp, sử dụng ATP hoặc các dạng năng lượng hóa học khác và vận chuyển tích cực thứ cấp, sử dụng gradient điện hóa của một chất làm nguồn năng lượng để tạo ra sự vận chuyển tích cực của chất cao.
Nhấp vào tên của các cơ quan khác nhau để đọc nghiên cứu
Hình ảnh được lấy từ www.progettogea.com
Biên tập: Lorenzo Boscariol
