Ớt là thành phần đặc trưng của ớt bột (hoặc ớt bột), một loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Hungary.
Có một số biến thể của ớt bột, khác biệt tùy theo mức độ cay. Gia vị này trong thực tế có được bằng cách nghiền một số loại ớt và / hoặc ớt ngọt.
Paprika có thể được chuẩn bị bằng cách giữ hoặc loại bỏ nhau thai (phần bên trong màu trắng của hạt tiêu mà hạt được gắn vào); trong trường hợp thứ hai sẽ thu được một loại gia vị rõ rệt.
Không phải ngẫu nhiên mà paprika là đặc trưng của ẩm thực Magyar. Trên thực tế, hạt tiêu đã được giới thiệu ở châu Âu bởi những người Hungary, những người đã nhập nó từ người Thổ Nhĩ Kỳ, những người sau đó đã biết đến trái cây nhờ thương mại với Ấn Độ.
Goulash là một món ăn điển hình của Hungary sử dụng ớt bột. Khám phá các công thức nấu ăn khác dựa trên ớt bột ngọt
