Persimmons hoặc Kaki: giá trị dinh dưỡng và tính chất

sự giới thiệu

Mềm mại, thịt và rất ngọt, trái cây hồng tượng trưng cho mùa thu, một mùa "đi qua" thường chịu trách nhiệm cho kiệt sức và căng thẳng tâm lý; nhờ các giá trị dinh dưỡng thú vị và các đặc tính liên quan, quả hồng là một cách tuyệt vời để bắt đầu mùa thu.

Trước hết, hồng được coi là rất năng động: về mặt này, chúng phù hợp cho trẻ em, người già và những người yêu thể thao. Hơn nữa, các loại trái cây có đặc tính nhuận tràng, lợi tiểu và bảo vệ gan.

Trong quá trình tranh luận, các giá trị dinh dưỡng của quả hồng và thành phần hóa học của nó sẽ được kiểm tra trước tiên và cuối cùng là các đặc tính tế bào học.

Phân tích dinh dưỡng

Bằng cách nghiên cứu các bảng giá trị dinh dưỡng của các loại trái cây khác nhau, quả hồng chắc chắn không nằm trong số những loại có lượng calo thấp: thực tế, 100 gram quả hồng cung cấp khoảng 65-70 kcal (tương đương với khoảng 272 kJ). Nước chiếm khoảng 80%, đường chiếm tới 16-18%, trong khi các sợi được tính khoảng 2, 5%, protein ở mức 0, 6% và chất béo là 0, 3%.

Trong số các khoáng chất, tính ưu việt (về số lượng) chắc chắn là do kali (khoảng 161-170 mg%), một loại khoáng chất mang lại cho quả hồng tính chất lợi tiểu của nó. Ngoài kali, chúng ta cũng nhớ phốt pho (20 mg%), magiê, canxi và natri; chỉ trong dấu vết có thể tìm thấy selen và mangan.

Cũng đáng kể về lượng vitamin C: tốt nhất là nhấn mạnh rằng lượng axit ascorbic thay đổi tùy theo mức độ chín của trái cây, dao động từ 50 mg đến 7 mg trong quả hồng chín.

Quả hồng cũng rất giàu beta-carotene, tiền chất của vitamin A: ước tính 100 gram sản phẩm tươi mang lại 1, 4 mg tương đương retinol. Các sắc tố (lycopene và xanthines) hoạt động phối hợp với prov vitamin A, tăng cường tác dụng cuối cùng của nó (chống oxy hóa và có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch). [lấy từ các liệu pháp bổ sung ở Geriatria, bởi Enrica Campanini, Stefania Biondo]

Quả hồng chưa chín là một mỏ của tannin, trong đó các đặc tính làm se nổi tiếng được quy định: nhận thức điển hình về việc có "miệng bị trói" là do chính xác thành phần tannic. Trong quá trình trưởng thành, lượng tannin giảm đi rất nhiều, ngược lại, đường (fructose và glucose) tăng.

Thuộc tính của hồng

Như đã đề cập ở phần đầu, quả hồng là một loại trái cây khá giàu năng lượng do lượng đường lớn: nói đúng ra, việc tiêu thụ hồng không được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc béo phì, nhưng được khuyên dùng trong trường hợp không phù hợp, căng thẳng tâm lý và thể thao.

Trái cây của quả hồng nên được tiêu thụ thô: theo cách này, sự đóng góp tốt được đảm bảo về mặt vitamin và khoáng chất, được hưởng lợi từ hiệu quả vitamin hóa và tái tạo tốt.

Do sự hiện diện của kali, hồng được coi là một loại thuốc lợi tiểu và thanh lọc tốt, trong khi hàm lượng chất xơ dễ thấy làm cho trái cây trở thành một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời chống táo bón (đặc tính nhuận tràng).

Quả hồng cũng được khuyên dùng trong trường hợp rối loạn gan (đức tính bảo vệ gan), xuất huyết (chất làm se và cầm máu của trái cây chưa trưởng thành) hoặc thuốc kháng sinh chịu trách nhiệm cho hệ thực vật bị suy yếu.

Phương thuốc tự nhiên tuyệt vời chống lại căng thẳng, hồng cũng được khuyên dùng trong trường hợp mệt mỏi và suy nhược.

Cuối cùng, hồng có tác dụng bảo vệ quan trọng chống lại lá lách, tuyến tụy, dạ dày và ruột non.

Pudding hồng với quả mọng

Goodies xác thực, đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị, có chữ ký của Alice, người quản lý cá nhân chính thức của MypersonaltrainerTv. Pudding hồng là món tráng miệng lý tưởng để cổ vũ ngay cả khẩu vị bất đắc dĩ nhất để nếm những loại trái cây giàu các đặc tính có lợi này. Tầm nhìn tốt và thưởng thức bữa ăn của bạn!