Mọi người sẽ có ít nhất một lần tình cờ có " miệng lửa " sau khi phóng đại với liều lượng ớt đỏ.
Mặc dù cảm giác rất giống với cảm giác do ăn phải thức ăn quá nóng, nhưng nhận thức này không phụ thuộc vào sự gia tăng thực sự của nhiệt độ khoang miệng.
Thay vào đó, loại lửa ảo này phụ thuộc vào hoạt động của capsaicin, một hợp chất hóa học có khả năng kích thích các thụ thể tương tự được kích hoạt để báo hiệu cho tổn thương não do mài mòn hoặc vảy do nhiệt quá cao.
