E365 - Natri Fumarato

E365 SODIO FUMARATO

Natri fumarate là muối natri của axit fumaric, một loại axit tự nhiên; nó được sử dụng bởi ngành công nghiệp thực phẩm như một chất điều chỉnh độ axit. Đặc biệt, natri fumarate có thể có mặt trong các món tráng miệng, sản phẩm làm bánh, bột nở, v.v.

Hiện tại không có tác dụng phụ tiêu cực được biết đến, vì nó dễ dàng được chuyển hóa bởi cơ thể của chúng ta.

Liều ADI: 6 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.

E366 POTASSIUM FUMARATO, E367 CALCIO FUMARATO có khả năng tương tự như E365, là muối có nguồn gốc từ cùng một axit.