Từ: " Ảnh hưởng của việc sử dụng Betaine đối với huyết tương và hậu quả huyết tương đối với sức khỏe ". Năm 2005.
Vì có thể là homocysteine tăng cao trong máu có liên quan đến sự gia tăng nguy cơ tim mạch, nên điều này được duy trì ở mức bình thường. Axit folic đóng góp cho mục đích này và dường như chất bổ sung chịu trách nhiệm cho việc giảm hyperhomocystein máu lên đến khoảng 25%; điều này xảy ra bởi vì 5-methyltetrahydrofolate đảm nhận vai trò của người hiến methyl trong quá trình chuyển từ homocysteine thành methionine. Betaine (trimethylglycine) cũng là một nhà tài trợ methyl trong việc điều trị homocysteine, nhưng trong những năm gần đây, tác dụng của nó đối với chứng tăng lipid máu là chủ đề của một vài nghiên cứu.
Betaine, dùng ở liều cao (ít nhất 6g / ngày) có thể được sử dụng như một liệu pháp giảm hyperhomocystein ở những đối tượng có lỗi chuyển hóa bẩm sinh. Lượng betaine với thức ăn ước tính khoảng 0, 5-2g / ngày, nhưng nó cũng có thể được tổng hợp nội sinh từ tiền chất của nó, Colina. Trên những đối tượng khỏe mạnh, việc bổ sung betaine cho thấy giảm 20% homocysteine huyết tương (liều 6g / ngày). Hơn nữa, dường như betaine làm giảm 50% homocysteine sau khi tải methionine, trong khi axit folic không có tác dụng. Ngoài ra, khẩu phần tương tự như trong thực phẩm có thể làm giảm sự gia tăng homocysteine trong máu sau ăn.
Điều đó nói rằng, về mặt lý thuyết, có thể giả thuyết rằng chế độ ăn giàu betaine và choline có thể có tác động tích cực (trái ngược với homocysteine) đối với nguy cơ tim mạch. Tuy nhiên, cần phải xác định rằng, từ dữ liệu, người ta cũng thấy rằng choline và betaine có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nồng độ lipid huyết thanh (liên quan tự nhiên đến nguy cơ tăng xơ vữa động mạch).
Cho đến nay, vẫn chưa rõ liệu tác dụng tích cực của betaine và choline đối với homocysteine có thể lấn át các tác động tiêu cực của lipid máu hay không.
