Thiếu sắt

Xem video

Thiếu máu và thiếu sắt

Mối quan hệ giữa thiếu máu và thiếu sắt được biết đến phổ biến. Khoáng chất này trên thực tế là một phần cơ bản của hemoglobin, một phân tử có trong các tế bào hồng cầu và cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong máu.

Từ nhận thức này xuất hiện việc sử dụng bổ sung sắt thường xuyên và tự phát, phổ biến rộng rãi trong các môn thể thao với mục đích làm tăng các giá trị của huyết sắc tố trong máu.

Một ít 'ít được biết đến là tất cả các nguyên nhân gây thiếu máu khác (aplastic, tế bào hình liềm, tan máu, nguy hiểm, vv), độc lập với thiếu sắt.

Dạng thiếu máu gây ra do thiếu sắt được gọi là thiếu máu sideropenic .

Thông thường tình trạng vẫn không có triệu chứng hoặc biểu hiện với các triệu chứng nhẹ như xanh xao, yếu, chóng mặt, tứ chi lạnh và móng giòn. Những triệu chứng này là không đặc hiệu và phổ biến đối với tất cả các dạng thiếu máu khác nhau; do đó, trước khi đánh giá việc sử dụng chất bổ sung sắt, điều quan trọng là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn và đảm bảo rằng các triệu chứng phụ thuộc vào sự thiếu hụt khoáng chất thực tế.

Những điều cần biết về sắt

Rất ít người có đủ kiến ​​thức về quá trình chuyển hóa chất sắt trong cơ thể. Vì lý do này, đề cập ngắn gọn một số sinh lý, hữu ích cho việc thiết lập nhu cầu hoặc không bổ sung dựa trên sắt.

• Hấp thu sắt, ở cấp độ ruột, thay đổi theo nhu cầu của cơ thể; nếu điều này làm tăng niêm mạc của ruột, nó sẽ hấp thụ nó với tỷ lệ phần trăm cao hơn và ngược lại.
• Mất sắt hàng ngày có thể định lượng trong khoảng 0, 8-1, 5 mg mỗi ngày, nhưng có một sự thay đổi cá nhân nhất định, đặc biệt là trong giới tính nữ.
• Chỉ có 10 - 35% chất sắt có trong thức ăn động vật và 2-10% chất có trong thực vật được hấp thụ thực sự. Nếu tỷ lệ phần trăm trung bình là 10% được giả định, lượng tiêu thụ phải gấp 10 lần nhu cầu; do đó, trong trường hợp này, nó có thể định lượng được trong 8-15 mg / ngày.
• Sự hiện diện của vitamin C, axit citric (do đó rất hữu ích khi thêm một vài giọt chanh vào cá hoặc bít tết), đường (đặc biệt là fructose) và axit amin, tạo điều kiện cho sự hấp thụ sắt, thay vào đó bị cản trở bởi trà và cà phê . Ngoài ra trong rau và thực phẩm toàn phần có những chất có thể hạn chế sự hấp thu sắt; thông thường, số lượng loại bỏ khỏi sinh vật không liên quan cho mục đích trao đổi chất tổng thể, nhưng nó có thể góp phần vào việc thiết lập sự thiếu hụt khi chế độ ăn đồng thời nghèo thịt và cá.
• Cân bằng sắt được điều hòa chủ yếu ở mức độ hấp thu, trong khi sự thải trừ tương đối ổn định (0, 8-1, 5 mg mỗi ngày) và xảy ra chủ yếu với mật, phân, xuất huyết ruột non, giải ngũ da và nước tiểu.
• Cứ mỗi ml máu mất, khoảng 0, 5 mg sắt được loại bỏ.
• Rất khó để định lượng lượng máu mất trong kỳ kinh nguyệt; trung bình hợp lý là từ 30 đến 60 ml mỗi tháng, nhưng một số phụ nữ có thể mất ít hơn hoặc nhiều hơn, mà không xâm phạm vào sự bất thường. Xem xét giá trị 46 ml và phân phối tổng thiệt hại (46/2 = 23 mg) trong 30 ngày của tháng, thu được thặng dư hàng ngày là 0, 76 mg. Do đó, khoảng 7.6 mg sắt mỗi ngày là cần thiết để đáp ứng hạn ngạch này.

Nguyên nhân thiếu sắt

Như chúng ta đã nói cho đến nay, chúng ta có thể xác định các yếu tố khác nhau có thể khiến cá nhân bị thiếu sắt:

• giảm lượng ăn do chế độ ăn thịt kém và chủ yếu dựa vào ngũ cốc và rau quả;
• chế độ ăn uống quá nhiều cám (được một số người sử dụng để thường xuyên hóa chức năng đường ruột);
• hấp thu không đủ: achlorhydria, tiêu chảy, thay đổi dạ dày-ruột, lạm dụng thuốc nhuận tràng;
• mất máu quá nhiều (trĩ, mất máu từ mũi, chảy máu kinh nguyệt dồi dào, loét, chảy máu đường tiêu hóa, v.v.);
• mang thai và cho con bú;
• thể thao (đặc biệt là cuộc đua kéo).

Bổ sung sắt

Việc sử dụng các chất bổ sung dựa trên sắt là hợp lý khi có các yếu tố nguy cơ được liệt kê ở trên hoặc khi các xét nghiệm máu cụ thể đã cho thấy một dạng thiếu máu do thiếu sắt.

Việc điều trị các tình trạng này liên quan đến việc sử dụng các nguồn võ thuật bên ngoài (bổ sung sắt), vì các loại thực phẩm duy nhất có thể không đủ để cân bằng lại các thiếu sót quan trọng.

Tuy nhiên, việc điều chỉnh thói quen ăn kiêng của một người rất quan trọng, chỉ cần nghĩ rằng vitamin C có trong một ly nước cam có thể tăng gấp ba lượng hấp thu sắt do bữa sáng cung cấp.

Việc sử dụng các chất bổ sung sắt chỉ nên diễn ra dưới sự tư vấn y tế, sau khi đánh giá cẩn thận các xét nghiệm máu cụ thể. Chỉ bằng cách này, có thể tránh được các vấn đề dư thừa và nguyên nhân thực sự của bức tranh thiếu máu được phát hiện.

Để tìm hiểu thêm về chất bổ sung sắt và cách sử dụng của chúng, hãy đọc nghiên cứu chuyên sâu này.