E415 Xanthan Gum

E415 CAO SU của XANTHAN

Xanthan gum là một polysacarit tự nhiên có nguồn gốc từ quá trình lên men của carbon hydrat (đường) với sự nuôi cấy của vi khuẩn Xanthomonas campestris .

Kẹo cao su Xanthan là một hợp chất có chức năng làm dày, ổn định, keo và hỗ trợ cho các chất phụ gia tổng hợp.

Nó có thể được chứa trong các sản phẩm khác nhau, chẳng hạn như nước sốt, kem bánh ngọt, sản phẩm bánh kẹo, bánh pudding, kẹo cao su, hoa giấy, kẹo, trái cây sấy khô, bánh quy, chất lỏng tráng miệng, nước sốt hải sản, salad đóng gói.

Ở liều thường được sử dụng, không có tác dụng phụ tiêu cực được biết đến; tuy nhiên, người ta đã phát hiện ra rằng việc sử dụng lâu dài kẹo cao su xanthan ở liều cao có thể gây đầy hơi và sưng ở mọi đối tượng, và ở những người nhạy cảm hơn cũng bị hen suyễn, phản ứng da và dị ứng đường hô hấp.

QUẢNG CÁO: /